這家位於四平商圈內的 Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩,以高質感的道地精緻的義式料理聞名。特別是將披薩做成甜點的創意手法,更是讓人嘖嘖稱奇,喜歡吃手工窯烤披薩跟細緻義大利菜餚的饕客,一定要把這家餐廳收進口袋名單內。

 Milano Pizzeria   

餐廳的位置在四平街口2樓的位置,從松江南京站7出口走路到餐廳約2分鐘

 

 

 

義大利米蘭手工窯烤披薩  

義大利米蘭手工窯烤披薩  

義大利米蘭手工窯烤披薩  

 

 

  

室內的座位約40幾張,以白色玫瑰花紋搭配黑底布料的椅子營造典雅的風格。

義大利米蘭手工窯烤披薩   

義大利米蘭手工窯烤披薩  

餐廳內部處處可見義大利的元素,像是幾頂作工精細的面具跟櫃台上幾款小巧可愛的模型。

義大利米蘭手工窯烤披薩   

義大利米蘭手工窯烤披薩  

義大利米蘭手工窯烤披薩  

Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩提供雙人、四人、六人跟八人份套餐,也可以選擇單點來做搭配。

 

這裡是台灣少數有雙窯的餐廳,一台設定溫度在500 度以上,以爐烤肉品、排餐為主。另一台則是控制在300度,負責烤披薩。

義大利米蘭手工窯烤披薩   

等候餐點的同時,看到師傅正在將一顆顆麵糰揉捏成餅皮的形狀,鋪好配料之後,立刻送進窯內烘烤。

義大利米蘭手工窯烤披薩   

喝點氣泡水潤喉之後,就可以準備來品嚐美食。

 義大利米蘭手工窯烤披薩  

法式洋蔥湯 280

牛肝箘菇、洋蔥跟牛奶慢火細燉的法式洋蔥湯,最後再刨上帕米吉阿諾帕起司,增加濃郁的香氣跟箘菇的甜味,美味到值得讓人完食後舔盤致意。

義大利米蘭手工窯烤披薩   

義大利米蘭手工窯烤披薩  

燻肉鷹嘴豆濃湯380

大量的蔬菜跟鷹嘴豆熬煮的濃湯,上頭再灑落些許的燻肉,能吃到些微的鷹嘴豆的纖維,同時又保有細緻的口感

義大利米蘭手工窯烤披薩   

義大利米蘭手工窯烤披薩  

 

 

 

歐洲鄉村沙拉 780(搭配義大利起司球跟無花果)

以多樣生菜沙拉、小甜豆、杏仁片、夏威夷豆跟白葡萄乾,搭配義大利起司球及無花果,每一口都是濃厚的馬佐瑞拉起司跟多種蔬菜的甘甜,營造清爽又不失豐郁的口感。

義大利米蘭手工窯烤披薩   

義大利米蘭手工窯烤披薩  

美式臘腸披薩 520 6

在番茄紅醬基底上頭,擺滿新鮮箘菇、芝麻葉跟義大利臘腸(Salami),透過鹽醃、自然風乾並且混合多種香料與肉類的臘腸。最後,淋上巴薩米克醋提味,將整體提升好幾個層次。

 義大利米蘭手工窯烤披薩  

義大利米蘭手工窯烤披薩  

由於臘腸本身已經有調味,直接吃就能品嘗到臘腸風乾過與香料結合的香氣,如果覺得不夠有味道的話,可以沾點辣油。

義大利米蘭手工窯烤披薩   

義式黑胡椒煙燻牛肉披薩 520元 6

由店家特調的醬料搭配厚實的黑胡椒煙燻牛肉,加點巴薩米克醋跟酸菜,層層堆疊的牛肉跟起司,相當有飽足感,對肉食族來說每一口都是滿足。

義大利米蘭手工窯烤披薩   

義大利米蘭手工窯烤披薩  

米蘭雞塊 380

先醃再炸後烤的雞塊,外層酥脆,內裏一點都不會柴,而且一點都沒有油膩的感覺,原來是最後一個步驟,酥炸完的雞肉經過烘烤過後,把油脂都逼出來,是喜歡吃炸物的饕客必點的項目。

義大利米蘭手工窯烤披薩   

義大利米蘭手工窯烤披薩  

義大利米蘭手工窯烤披薩  

米蘭炸雞 480

先醃再炸的米蘭炸雞,是店內的必點招牌之一,外皮酥脆、內裏多汁而且雞肉Q彈有咬勁,好吃到直逼吮指的程度。

義大利米蘭手工窯烤披薩   

義大利米蘭手工窯烤披薩  

由於本身已經有調味,所以不需要再加醬。喜歡濃郁層次的客人,沾點辣油味道更棒。

義大利米蘭手工窯烤披薩  

 

 

 

佩里戈松露煎蛋捲 680

將台灣土雞蛋包裹著滿滿的義大利黑松露,加以黑松露切片、義式薄切火腿、起司片跟芝麻葉,一次囊括多種頂級食材。

義大利米蘭手工窯烤披薩   

特別是滑嫩的雞蛋搭配濃厚的黑松露跟起司口感豐富而且層次分明。

義大利米蘭手工窯烤披薩  

草莓披薩 480元 6

 

口感類似千層酥的披薩餅皮上鋪滿冰鎮過後的法國鮮奶油,吃起來相似於冰淇淋,再加以新鮮草莓、覆盆莓跟黑野莓點綴最後撒上白巧克力是女孩們會喜歡的甜點。

義大利米蘭手工窯烤披薩   

多種莓果酸中帶甜的滋味與底層的酥脆披薩塔皮形成很好的對比,加上歡慶的標誌剛好為即將到來的母親節日做點綴。

義大利米蘭手工窯烤披薩   

義大利米蘭手工窯烤披薩  

整體來說,Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩很肯使用國外頂級頂級新鮮食材入菜,用料不手軟的態度,讓客人能品嘗到食材的鮮度與精緻,進而甘心花多一些錢吃到有質感的道地義式料理。

 

附上菜單給大家參考,之後如果有調整的話,請依現場為主。

義大利米蘭手工窯烤披薩   

義大利米蘭手工窯烤披薩  

義大利米蘭手工窯烤披薩  

義大利米蘭手工窯烤披薩  

義大利米蘭手工窯烤披薩  

義大利米蘭手工窯烤披薩  

義大利米蘭手工窯烤披薩  

感謝您喜歡我的文章,但是請不要盜用圖片或文字,如果發現有盜圖、盜文的事宜,將依法處理,謝謝。

 

(本文為邀稿)

 

<店家資訊>

店名:Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩 台北中山店

地址:台北市中山區四平街552

電話:02-2502-0902

營業時間:11:30 ~ 14:3017:30 ~ 22:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/Italy.milano.pizzeria/

其他:最低消費每人350(另計10%服務費)WIFI、有素食

 

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