士林夜市是許多美食的匯集地,身為台北人的我可是在這邊打滾了數十年。每當國外的朋友來訪,士林夜市更是不可不去的地方。可是這家「無店名」我竟然是在今年初才發現它,絲毫不知它居然開張了三十多年。 

無店名  

 

 從大南路口走進去不久,有一間不起眼又沒有店名的店,狹小的店面擠滿了用餐的客人,因為太不起眼,走著走著很容易就錯過。

 

 

「魚酥羹麵」跟「魷魚羹麵」是這裡的兩大招牌,不過對我來說倒不如點一碗「綜合羹麵」來得省事,甚麼都吃得到,哈!

 

 無店名  

 

熱呼呼的綜合羹麵來囉,湯頭非常清澈,不會油油膩膩讓人作噁;麵條更是煮到剛剛好,簡直就跟日本拉麵那種彈牙的口感相同。

隨意拍下的圖片,完全沒有使用修圖軟體後製,就讓食物看起來超可口,彷彿是專業攝影師拍得那樣厲害。(嘿嘿,自誇!)

 

 無店名 

 

他們家的湯頭有個厲害的武器,用白菜與菜頭熬煮的清湯,有著濃厚的菜頭香味,咬下去還吃得到白菜跟菜頭的纖維,是不是很厲害!題外話,每每喝到這種古早味的湯頭,就讓我想起阿嬤的手藝,真是無限好滋味啊!

 

 無店名  

 

下次來士林夜市,除了吃些知名的小吃,記得留點「位子」來嚐嚐這家「無店名」的招牌美味,靦腆的老闆會以他熱情的方式招待你。

無店名  

 

【店家資訊】:

 

餐廳:無店名

地址:台北市士林區大南路7-1號

 

 

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