[美食] 哈肯舖最新力作．淨生吐司跟桑葚優格吐司，與聯華製粉共同推出的軟Q香甜美味吐司麵包

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最近生吐司當道，不過能做到放在常溫隔天依舊保有吐司組織軟Q香甜口感的店家卻不多，哈肯舖手感烘焙最新推出的淨生吐司就是有這樣讓人著迷的滋味。此外，另一款桑葚優格吐司將台灣水果揉入吐司之中，那香氣誘人到讓人忍不住一口接一口。哈肯鋪完整全台門市地址詳見文末。

 

哈肯舖手感烘焙製作的麵粉使用的是聯華製粉，主打「成分天然、八大無添加」並通過穀研所認證的潔淨標章的「MIT潔淨麵粉」，也是首間倡導使用潔淨標章麵粉的烘焙業者。

 

 

這次要介紹的兩款新品淨生吐司跟桑葚優格吐司，同樣使用台灣唯一獲得三認證的聯華製粉，經過十六道研磨精篩，磨出純白潔淨的麥香，讓消費者吃得更安心。

  

新品發表會現場，由哈肯舖副總與聯華製粉的主管跟我們介紹小麥的故事以及兩款新品的構思與發想。

  

 

 

 

 

一到吐司出爐時間，不用烘焙師傅通知，光是吐司從烤爐取出散發的烘焙香氣，就足以讓人沈迷。接著就準備來介紹兩款新品淨生吐司跟桑葚優格吐司。

 

  

 

淨生吐司 120元 (奶素者可食用)

由三股麵團烘烤而成的淨生吐司，以液態湯種低溫發酵，添加國產蜂蜜、天然無鹽奶油及德國歐登堡動物性鮮奶油。

  

側邊看到澎澎的褐色上蓋，可以想像麵團在烤箱裡頭經過完善的照顧及烘烤。

 

切開來的綿密組織及氣孔，表示吐司的蓬鬆感。

  

用手撥開來看牽絲的畫面，就知道吐司有多可口。

  

帶回家放在木質托盤上，視覺上看起來更美，讓享用早餐的心情變得愉悅。

  

直接品嘗能感受到吐司組織的細緻柔軟。

  

搭配哈肯舖手感烘焙店內販售的奶油或果醬來食用也不錯。

  

如果想吃得更豐富一些，可以參考以下兩種變化。

  

將淨生吐司製作成法式吐司，讓表面呈現奶油金黃色澤與砂糖焦糖化後的香氣交織在一塊。

  

放上一塊無鹽奶油及淋上蜂蜜，讓吐司吃起來既美味又邪惡。

  

 

分享完歐式吐司吃法之後，接下來介紹韓式吐司變化。

 

將豬肉片調味、煎熟放在吐司上方，接著鋪上韓式泡菜，美味的韓式吐司即完成。

  

對折起來正好就是最近很流行的韓式盒子吐司，搭配熱茶享用，就是營養滿點的早餐。其實，我覺得當做中餐或是下午時光充飢的點心也適合。

  

 

 

桑葚優格吐司 160元 (奶素者可食用)

這款使用有潔淨標章認證的聯華製粉麵粉製作而成的桑葚優格吐司，美味度讓我驚豔不已。

  

我一直都很喜歡桑椹，食譜裡頭的兩款桑椹果醬做法，每到桑葚季節，就有很多人透過google搜尋來看我的食譜，前一陣子還做了桑椹餐包的食譜。所以，當我得知哈肯舖手感烘焙要推出桑葚優格吐司，那期待的心情自然是可想而知。

 

採用自製魯邦種老麵酵母讓吐司的質地保有軟嫩的口感，搭配台東富含豐富花青素的桑葚果粒及酸甜優格乳酪丁，從吐司側面就能看出色澤跟內容物的豐富性。

  

用手撕開來立刻會聞到酸酸甜甜的桑椹香氣飄散在空氣之中。

  

切開來看桑葚果粒及乳酪丁會更明顯。

 

 

  

如果家裡有桑椹果醬的話，挖一大坨抹上去，讓果醬的果泥狀與經過烘烤過後的桑椹果粒，形成很好的對比，同時也增加咀嚼的層次。

  

 

這次跟大家分享由哈肯舖手感烘焙與聯華製粉合作最新推出的淨生吐司跟桑葚優格吐司，前者Q彈鬆軟，後者酸甜濃郁，大家喜歡哪一種呢？我當然是兩個都要。哈肯鋪完整全台門市地址詳見文末。

   

  

感謝您喜歡我的文章，但是請不要盜用圖片或文字，如果發現有盜圖、盜文的事宜，將依法處理，謝謝。

(本文為邀稿)

 

<粉絲團限時抽獎>

獎品：「淨。生吐司」、「極軟。桑葚優格吐司」各一條雙享組（價值280元）

名額：抽3位

時間：即日起至7/16 20:00截止

開獎：於7/17開獎，得獎者請於7/19 20:00前私訊資料，逾期得獎無效。

貼文傳送門：https://www.facebook.com/travelerliv/posts/1956373267826936

辦法：
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注意事項：每個步驟須確實完成才具備抽獎資格。如有未盡事宜「莉芙小姐愛旅遊」有最終解釋權，並保留隨時修改或終止本活動內容之權利。台北市、新北市跟桃園市的得獎者請至約定門市自取，台灣本島其餘縣市得獎者採由哈肯鋪安排宅配。

 

 

 

<會員優惠>

日期：7/7 ~ 10/1

門市會員限定：

🔸「極軟。桑葚優格吐司」$145(原價160)

🔸「淨。生吐司」$99(原價$120)

 

淨。吐司雙享組：https://reurl.cc/oLM1z3

 

 

<店家資訊>

品牌：哈肯鋪手感烘焙

淨。吐司雙享組：https://reurl.cc/oLM1z3

官網：https://www.hoganbakery.com.tw/

FB 粉絲團：https://reurl.cc/d03XZy

全台門市：

台北信義店 ｜ 台北市大安區信義路四段265巷18號

台北東湖店 ｜ 台北市內湖區康寧路三段54-10號

台北松山店 ｜ 台北市信義區松山路11號B1

台北信義誠品店 ｜ 台北市信義區松高路11號B2

新北板橋環球店 ｜ 新北市板橋區縣民大道二段7號B1

新北板橋新埔店 ｜ 新北市板橋區民生路3段26號

新北中和永安店 ｜ 新北市中和區中和路416號

新北中和環球店 ｜ 新北市中和區中山路三段122號B2

新北新店七張店 ｜ 新北市新店區北新路二段87號

桃園林口環球A8店 ｜ 桃園市龜山區復興一路8號2樓

 

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