近年來，台北陸續開了幾家餐酒館，意外發掘好店的喜悅卻不是常常都有，這家位於東區巷弄內的Waiting Bistro正是如此。
雖然Waiting Bistro的地址是忠孝東路三段，不過實際上比較靠近市民大道，從忠孝復興捷運站1號出口，沿著安東街走向市民大道的方向走約5分鐘即抵達。
店內的座位約有20張，分為一般區跟吧檯區，標榜著一個人坐在吧檯區品酒吃點小菜也不奇怪。
(未成年請勿飲酒/飲酒過量有害健康)
Waiting Bistro的菜單是我看過最為精簡的餐酒館。主餐只有四項，每一種品項也只有一種口味可以選，一種很適合選擇障礙的概念。當天我跟朋友們都想選米飯類，紛紛點了唯一的飯類。
香脆薯條佐油封蒜 110元
使用整顆大蒜跟少許香料提味的薯條滋味很棒，加上鹽的提味，就算不沾醬也很美味。
野菇燉飯佐炙燒松阪豬 280元
香濃多汁的野菇燉飯，整顆米粒都能嚐到菌菇的鮮美以及帕瑪森起司的濃郁口感，加上香煎過的切半番茄，以及炙燒松阪豬 肉片，將整盤燉飯的美味往上提升一個層次。
這道野菇燉飯佐炙燒松阪豬其實蠻好吃，儘管它有點過於迎合台灣人的口味，把米飯煮到將近全熟，畢竟正統的燉飯就是要米心半熟，如果能達到我喜歡的燉飯口感會更好。
(後記：主廚看到這篇文章後回覆說，原來燉飯的米粒可以隨客人喜好調整，如果你跟我一樣喜歡米心半熟的話，點餐的時候記得要強調喔！)
整體來說，我還蠻享受在Waiting Bistro的用餐時光，餐點有一定的水準，而且擁有東區的便利之處卻又沒有東區的吵雜。只是餐點的選擇性可以再多一點嗎？(我絕對絕對會大方承認自己太愛吃XDD)
<店家資訊>
店名：Waiting Bistro
地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓
電話：02-2731-8803
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