Bethelight Coffee Roastery 原本是一間採取預約制的咖啡甜點工作室,完成預約之後才知道實際地址,給人一抹神秘感。不過,它在2020年底開了獨立店面,地點就在板橋站,讓更多人有機會一嚐風味。附近有很多家同樣值得的訪的店家,像是巷弄裡的噠噠聲PONPIE 澎派、早喚早午餐等,可以安排一起品嚐。完整店家地址、電話等資訊詳見文末。

Bethelight 咖啡

從板橋站1號出口,走到 Bethelight Coffee Roastery 路程7分鐘。店面靠近板橋高中,不管是搭高鐵、火車、捷運、客運來此,交通位置相當便利。特別是每年板橋舉行新北耶誕城活動,周邊的餐廳、咖啡廳等都會一位難求。

 

Bethelight 咖啡  

Bethelight 板橋  

 

 

 

Bethelight Coffee Roastery 店內的座位約10幾張,臨馬路的位置光線比較明亮。

Be the light 板橋

Be the light 板橋    

室內的空間雖然不大,即使滿座也不會太擁擠,喜歡看咖啡師現場手沖的話,建議可以坐吧檯的位置。

Be the light 板橋

Be the light 板橋   

店內使用的是La Marzocco 義式咖啡機,這是不少咖啡店指定使用的精品咖啡機。

Be the light 板橋  

靠近牆面的地方,擺放著 Bethelight Coffee Roastery 自家烘焙的咖啡豆販售包裝。

Be the light 板橋

介紹完一輪之後趕緊入座,一邊享受著手沖咖啡視覺跟嗅覺的饗宴,另一邊則是看著店員準備著甜點跟吐司的過程。

Be the light 咖啡

Be the light 咖啡  

不得不說,空氣中環繞著奶油烘焙跟咖啡香氣,實在是迷人。

Be the light 咖啡

 

瑪奇雅朵 120

由義式濃縮咖啡加點奶泡所組成的瑪奇雅朵,不像拿鐵加入定量的牛奶,反而能喝到咖啡純粹的酸度跟風味。

Be the light 咖啡 

 

 

 

瓜地馬拉水洗 150

使用瓜地馬拉水洗製成的咖啡豆,手沖即可品嚐到咖啡帶有明亮柑橘、焦糖甜感跟花香,入口感受到微酸微苦的滋味,尾韻還帶點回甘。

Be the light 咖啡

 

草莓方方角食 100

冬季限定的草莓方方角食,是喜歡吃日式吐司跟草莓控必點的品項。每日限量新鮮現做的手工鮮奶吐司,使用日清山茶花強力粉,口感呈現柔嫩Q彈的嚼勁,這款麵粉也是我近年來烘烤麵包跟吐司的選擇。

Be the light 咖啡

吐司經過加熱之後,先是抹上奶油起司醬,加上一片有鹽起司,最後再放上新鮮草莓,鹹香酸甜的風味,同時在嘴中逐漸蔓延開來。

Be the light 甜點

 

草莓焦糖布丁 160

這款滑嫩細緻的草莓焦糖布丁,看起來極為討喜,宛如綻放開來的草莓花。滑嫩的布丁內含著不少香草籽顆粒,咀嚼時還能感受到香草氣味。

Be the light 甜點

上層的新鮮草莓跟草莓鮮奶油,搭配得相當完全,讓人忍不住一口接一口。

Be the light 甜點

 

 

   

草莓巧克力蛋糕 190

如果說前兩項草莓點心已經讓人驚艷不已,那麼這道草莓巧克力蛋糕,絕對是愛吃巧克力跟草莓甜點不可錯過的品項。

Be the light 甜點

海綿蛋糕組織由巧克力牛奶口味製成,中間的夾層為香草卡士達跟香堤鮮奶油,營造雙重滑順的口感,搭配新鮮草莓切片,讓整體的風味更提升一個層次。

Be the light 甜點

用完餐之後到洗手間參觀才發現裡頭另有驚喜,原來Bethelight Coffee Roastery老闆也是喜歡到訪東京各家咖啡小店,搜集當地自家烘烤的咖啡包裝袋。我們後來天南地北的聊著各自喜歡東京哪幾家獨立咖啡館,讓無法出國的心得以紓解。

Be the light 甜點

 

附上菜單給大家參考,如果品項跟價格有調整,請依現場為主。

Be the light 菜單  

Be the light 菜單

Be the light 菜單   

記得之前到訪東京的獨立咖啡館CAMELBACK sandwich&espressoABOUT LIFE COFFEE BREWERS猿田彥咖啡CAFE KITSUNE等店家,一直很希望台灣也可以有這麼樣的咖啡館,想不到這次跟著好友到訪板橋 Bethelight Coffee Roastery,讓我宛如置身在日本品嚐咖啡的氛圍。如果你也愛這種手沖咖啡跟細緻甜點,很推薦來此享受私人的美食時光。完整店家地址、電話等資訊詳見文末。

 

感謝您喜歡我的文章,但是請不要盜用圖片或文字,如果發現有盜圖、盜文的事宜,將依法處理,謝謝。

 

<店家資訊>

店名:Bethelight Coffee Roastery

地址:新北市板橋區民權路204-1

營業時間:09:00 ~ 17:00、週三公休

FB粉絲團:https://www.facebook.com/bethelightcoffeebar/

其他:板橋站1號出口,走路7分鐘

 

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