[台北美食] 川畝園麵食館．平價美味炒飯、牛肉捲餅跟小籠湯包，米其林必比登推薦小吃

這家位於台北捷運中山站旁的川畝園麵食館，原本就是台北饕客低調吃的人氣麵食、炒飯跟小籠湯包。自從2022年榮獲米其林必比登推介名單之後，比起以前又更一位難求。完整川畝園麵食館地址、電話跟營業時間詳見文末。

川畝園麵食館交通位置

從中山站5號出口步行到川畝園麵食館約3分鐘。開車過來的話，可以停放在旁邊建成國中地下停車場，交通位置相當便利。我通常都是在開店前抵達，這樣就能第一輪進來內用。

川畝園麵食館最新菜單

川畝園麵食館以販售蔥油餅、捲餅、烙餅、蒸餃、鍋貼、小米粥、牛肉麵、炸醬麵、炒飯、炒麵跟各式湯品為主。附上川畝園麵食館2023最新菜單，之後如果價格有調整，請依現場為主。

蔥油餅50元、蔥油蛋餅60元、牛肉捲餅100元、小魚捲餅100元、蔬菜捲餅90元、烙餅60元、豆沙鍋餅90元、牛肉湯麵100元、牛肉湯細粉100元跟小籠湯包80元。

蝦仁蒸餃90元、花素蒸餃80元、牛肉蒸餃85元、三鮮鍋貼80元、炸醬麵90元、牛肉麵150元、牛肉細粉150元、牛肉湯130元、小米粥35元、牛蛋湯(中)70元跟牛蛋湯(小)60元。

肉絲炒飯95元、牛肉炒飯100元、什錦炒飯100元、什錦燴飯105元、牛肉燴飯105元、木須炒麵105元、牛肉炒麵105元、什錦炒麵105元、什錦湯麵105元跟酸辣湯麵90元。

酸辣湯(小) 45元、酸辣湯(中) 70元、玉米湯(小) 45元、玉米湯(中) 70元、青菜豆腐湯50元、蛤蜊湯55元、薑絲魚片湯70元跟炒青菜80元。

其實，川畝園麵食館還有各種熱炒，菜單就在牆上的白板，可惜實在是吃不下，不然還真想點糖醋魚片、椒鹽中卷跟烘蛋。

川畝園麵食館環境介紹

川畝園麵食館的調味醬料區放置著蔥花、薑汁、小魚乾、醬油、香油、烏醋、辣油、辣椒等可以自行取用。

冰箱櫃內的袋裝小菜，也是採自取式，除了小魚干跟豬頭皮45元，其他小菜每份都是35元。

點完餐之後，來到前台欣賞師傅手擀蔥油餅皮跟現點現煎得流暢動作。

可以看到一旁出餐檯不斷送出即將上桌的湯品跟小菜。

取完醬料之後，就準備來享用我們的餐點。

川畝園麵食館食記分享

牛肉捲餅 100元

捲餅是川畝園麵食館必點的項目，尤其是這份牛肉捲餅，如果不敢吃牛肉可以改點小魚捲餅。

煎得十分酥脆的捲餅，Q彈有嚼勁的表皮，有點類似中國北方麵食的烤餅那般有咬勁，吃起來又香甜。 煎得十分酥脆的捲餅，Q彈有嚼勁的表皮，有點類似中國北方麵食的烤餅那般有咬勁，吃起來又香甜。

中間包裹著牛肉塊、甜麵醬跟蔥段，能同時品嚐到餅皮、牛肉、醬料跟青蔥交織在一塊的鹹甜風味，外酥內嫩搭配得剛剛好。

小籠包跟鍋貼的內餡其實就一般般水準，比連鎖店好但又比一些以單一品項知名的店差一些，優點是還算便宜。

小籠湯包 80元

一籠六顆的小籠湯包，對比讓人驚艷不已的牛肉捲餅，相較之下就顯得沒那麼出色。

晶瑩剔透的小籠湯包，每一顆都相當飽滿。湯包的湯汁也很足夠，皮薄多汁的湯包，大口咬下還得小心會被肉汁燙到。

稍顯可惜的地方就是豬肉內餡味道偏重，降低湯汁的鮮甜味。

肉絲炒飯 95元

粒粒分明而且份量偏大的肉絲炒飯，混著蛋香、青蔥、瘦肉肉絲跟米飯，每一口都能品嚐到大火快炒的鍋氣。

份量多到即使跟朋友分食也吃不完，打包回去還能再多吃一餐。

牛蛋湯(小) 60元

光看外觀會誤會這碗牛蛋湯很油膩，以紅燒牛肉湯為基底，加上蛋花跟青蔥，滿是濃郁的牛肉湯，喝起來其實很鮮甜。

整體來說，這家位於中山捷運站巷弄內的川畝園麵食館，以多種中國北方經典麵食、捲餅、小籠湯包等小吃，加上現點現做的手法，擄獲大家的味蕾。建議來這邊用餐可以在營業時間前抵達，就能第一輪進場。並且預留一些讓店家製作的時間，才不會吃得太匆忙。

川畝園麵食館店家資訊

店名：川畝園麵食館

地址：台北市大同區承德路二段1巷31號

電話：02-2556-3800

營業時間：週一至週六 11:00 ~ 13:30、16:30 ~ 19:30；週日休

捷運站：中山站5號出口，步行3分鐘

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撰寫日期：2023/5/29

更新日期：2024/8/13

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