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[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理

by borntoshop
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5分鐘即完成的芒果優格冰淇淋 Mango Yogurt Ice Cream，做法簡單到小朋友可以在旁邊輔助。食譜步驟簡單、使用食材純粹加上原汁不加糖，當作夏季消暑料理再適合不過。這份食譜也是之前分享過芒果冰沙跟芒果果昔的進階版。文末附優格果昔、優格碗、點心、麵包等食譜延伸閱讀。

[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊

炎炎夏日就是少不了大口吃冰，趁著芒果盛產正便宜，當然要在家裡自製這款芒果優格冰淇淋 Mango Yogurt Ice Cream。每個品種的芒果甜度都不一，可以視個人口味增減優格跟芒果的比例。

[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊

食材

  1. 愛文芒果 3大顆 果肉約1200g
  2. 優格 300ml
  3. 芒果丁 100g (裝飾用)

[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊

時間

5分鐘 (不包含冷凍時間)

 

作法

  1. 事先將芒果切塊放入冰箱冷凍。[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊
  2. 取出芒果之後，直接放入調理機內。[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊
  3. 放入優格後按下開始鍵，以中高速打成冰沙。[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊 [冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊 [冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊
  4. 取出後可直接食用，此時的口感為綿密的冰沙狀。[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊
  5. 放進容器內再送入冷凍庫冰鎮3小時，清涼香甜的芒果優格冰淇淋即完成[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊

送進冷凍之前，我把一些芒果丁鋪在表面裝飾用，等到挖取冰淇淋的時候，可以同時吃到綿密芒果冰跟冷凍芒果丁。

[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊接著，以冰淇淋勺挖取一球球芒果優格冰淇淋，黃澄澄的畫面看起來實在療癒。

[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊 [冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊想吃得更豐富一些，可以在芒果優格冰淇淋上面鋪上新鮮芒果果粒，賣相跟市售的芒果冰就更相似。

[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊 [冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊這次使用的是 Vitamix 的機器，有內建打冰沙功能按鍵，只需要50秒即可完成。每個人家裡使用的食物調理機或果汁機不同，所以將冷凍芒果打碎的時間不盡相同。記得確認芒果冷凍塊狀物就被打碎即可，如果保留些許果肉不要攪拌，也能增加品嚐芒果優格冰淇淋的口感。

[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊炎熱的夏天，不妨在家裡自製清涼消暑芒果優格冰淇淋 Mango Yogurt Ice Cream，以優格取代傳統的鮮奶油，讓整份冰淇淋的熱量瞬間少了一半，吃起來也更加清爽無負擔。文末附優格果昔、優格碗、點心、麵包等食譜延伸閱讀。

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