[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜.5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋,原汁不加糖的夏季消暑料理

by borntoshop
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5分鐘即完成的芒果優格冰淇淋 Mango Yogurt Ice Cream,做法簡單到小朋友可以在旁邊輔助。食譜步驟簡單、使用食材純粹加上原汁不加糖,當作夏季消暑料理再適合不過。這份食譜也是之前分享過芒果冰沙跟芒果果昔的進階版。文末附優格果昔、優格碗、點心、麵包等食譜延伸閱讀。

[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜.5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋,原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊

炎炎夏日就是少不了大口吃冰,趁著芒果盛產正便宜,當然要在家裡自製這款芒果優格冰淇淋 Mango Yogurt Ice Cream。每個品種的芒果甜度都不一,可以視個人口味增減優格跟芒果的比例。

[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜.5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋,原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊

食材

  1. 愛文芒果 3大顆 果肉約1200g
  2. 優格 300ml
  3. 芒果丁 100g (裝飾用)

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時間

5分鐘 (不包含冷凍時間)

 

作法

  1. 事先將芒果切塊放入冰箱冷凍。[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜.5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋,原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊
  2. 取出芒果之後,直接放入調理機內。[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜.5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋,原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊
  3. 放入優格後按下開始鍵,以中高速打成冰沙。[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜.5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋,原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊 [冰品料理] 芒果優格冰沙食譜.5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋,原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊 [冰品料理] 芒果優格冰沙食譜.5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋,原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊
  4. 取出後可直接食用,此時的口感為綿密的冰沙狀。[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜.5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋,原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊
  5. 放進容器內再送入冷凍庫冰鎮3小時,清涼香甜的芒果優格冰淇淋即完成[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜.5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋,原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊

送進冷凍之前,我把一些芒果丁鋪在表面裝飾用,等到挖取冰淇淋的時候,可以同時吃到綿密芒果冰跟冷凍芒果丁。

[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜.5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋,原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊接著,以冰淇淋勺挖取一球球芒果優格冰淇淋,黃澄澄的畫面看起來實在療癒。

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[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜.5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋,原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊 [冰品料理] 芒果優格冰沙食譜.5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋,原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊這次使用的是 Vitamix 的機器,有內建打冰沙功能按鍵,只需要50秒即可完成。每個人家裡使用的食物調理機或果汁機不同,所以將冷凍芒果打碎的時間不盡相同。記得確認芒果冷凍塊狀物就被打碎即可,如果保留些許果肉不要攪拌,也能增加品嚐芒果優格冰淇淋的口感。

[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜.5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋,原汁不加糖的夏季消暑料理 @莉芙小姐愛旅遊炎熱的夏天,不妨在家裡自製清涼消暑芒果優格冰淇淋 Mango Yogurt Ice Cream,以優格取代傳統的鮮奶油,讓整份冰淇淋的熱量瞬間少了一半,吃起來也更加清爽無負擔。文末附優格果昔、優格碗、點心、麵包等食譜延伸閱讀。

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烘焙麵包點心食譜延伸閱讀

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