[台北美食] 賣麵炎仔金泉小吃店，米其林必比登推薦，開業超過80年的大稻埕在地銅板美食

這家大稻埕開業超過80年，傳承三代的賣麵炎仔金泉小吃店，靠著平價又美味的簡單台式小吃，一直是餵飽在地人味蕾的好地方。近年來隨著連續多年被米其林必比登推薦，因此吸引不少美食饕客過來。完整賣麵炎仔金泉小吃店地址、電話、營業時間詳見文末。

賣麵炎仔金泉小吃店可以說是我從小吃到大的銅板美食，這麼多年過去，它的價格依舊超級實惠，有時候我甚至覺得老闆在做身體健康。目前的老闆從我唸書的時候就開始接班，裡頭的員工也幾乎是熟面孔。

賣麵炎仔金泉小吃店交通

距離捷運大橋頭站1號出口步行到賣麵炎仔金泉小吃店約7分鐘，永樂國小後門巷子有路邊停車格，不過停到的機率很低，建議可以停放在台北橋下或慈聖宮旁的停車場。

距離大稻埕和菓子名店滋養製菓很近，如果草莓季過來，可以先買草莓大福，再來賣麵炎仔用餐。

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賣麵炎仔金泉小吃店環境

平日過來會看到排成一條人龍的隊伍，假日完全沒有離峰時刻，好在翻桌率很高，不用等太久就可以入座，趕時間的話，也可以考慮外帶。

靠近灶台的位置有一排座位區，這也是以紅磚砌造再貼上磁磚，展現十足的古早味。

 店內座位數約20幾張，儘管環境偏舊，地上還是超復古的磨石地板，也能感受到店家努力維持整潔。

賣麵炎仔金泉小吃店菜單

看到菜單大家應該會不知道怎麼點餐，因為上面只有寫菜名，並沒有詳細價目表。

麵類每碗20元，小菜會依照用餐人數幫客人配合適的份量，也就是說一個人過來也可以點紅燒肉、鯊魚煙等必點人氣小菜。另外，如果特別喜歡哪一款小菜，也可以請店家製作雙份，肉控來這裡不用思考，直接點雙份紅燒肉吧！ 

賣麵炎仔金泉小吃店食記

乾麵 20元

油麵本體的乾麵，加上豆芽、韭菜跟豬油渣，最後再淋上店家自製的甜辣醬，十足的古早風味。

湯米粉 20元

湯米粉喝起來偏清淡，能嚐到濃郁氣味的大骨湯頭，入口相當滑順。

紅燒肉 50元 2人份

賣麵炎仔的紅燒肉是屬於事先炸起來放，有人點餐才切，肥瘦相間的紅燒肉吃起來不會油膩。

搭配醬油跟店家自製的甜辣醬輪流沾，更能提升燒肉的紮實脆口度。 

豬肝 50元 2人份

柔軟Q彈的豬肝，吃起來粉嫩甘甜，口感極佳，完全沒有腥味。

這次帶朋友過來重溫兒時的記憶，可惜來得太晚沒點到鯊魚煙，不過紅燒肉、乾麵、湯麵跟粉肝都讓朋友讚不絕口。靠著樸實傳統台式小吃，在大稻埕深耕超過80年的賣麵炎仔金泉小吃店，沒有隨著時間飛逝或傳承經營就走味，不僅讓老顧客更加黏著，同時也吸引不少因為榮獲米其林推薦的新客人前來。完整賣麵炎仔金泉小吃店地址、電話、營業時間詳見文末。

賣麵炎仔金泉小吃店店家資訊

店名：賣麵炎仔金泉小吃店

地址：台北市大同區安西街106號

電話：週一至週日07:00 ~ 14:30 (不定休，詳見IG)

營業時間：02-2557-7087

IG：https://www.instagram.com/noodleyeh/

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