[美食] 台北 來自日本的連鎖丼飯/定食‧やよい軒(彌生軒Yayoi) 天母店

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還記得我之前到日本吃了CP值高的やよい軒 (彌生軒Yayoi) 炸豬排飯之後，便對它家的美食念念不忘。

  

幸好，在台北也吃得到やよい軒(彌生軒Yayoi)唷！分別開了三家分店在南京松江店、天母店和七張店，於是我抽空前往了天母店一試。

  

店面的位置在忠誠路上，大葉高島屋百貨的對面，位置相當的好，卻也隱密地讓我一直路過都沒發現。

  

很愛在離峰時間用餐，有一種私人包場的霸氣感。

     

將牆壁鑿空裝上玻璃窗戶，能讓過路人發現到這家餐廳，是個不錯的巧思設計。

 

注意到了嗎？不同於日本使用購票機器，台灣這邊則引進桌上iPad點餐，直接在餐桌上按好餐點，服務生就會把食物送上桌，實在是新穎的概念。不過，後來有幾桌客人因為不熟悉iPad點餐，最後還得靠服務生一邊講解一邊點，似乎沒有達到店家想節省人力的效果。

  

電子菜單如下。

  

 

 

不習慣3C產品的話，店家也貼心地提供紙本菜單，這點日本那邊也是有提供的唷！

  

 

 

生薑燒肉定食 260元

沒多久，我的生薑燒肉定食就做好了。這道是幾位網友跟我大力推薦的菜色，可惜在日本沒機會吃。

  

澎湃的定食全景，每一個角落都擺放地極為精細。

 

首先介紹可以續加的日本米，吃丼飯當然要搭配原汁原味海運來台的日本米，才夠味啊！晶瑩剔透的短日本米，略為黏Q的口感，好吃到不太吃白飯的我幾乎整碗都吃光。

  

蔬菜與蛋料理

灑上芝麻的蔬菜與一旁的蛋料理，雖然是普通的家常料哩，卻是十足的美味。

  

白菜漬物

醃漬醬菜也是日本料理上不可或缺的小菜之一，略鹹的滋味光配白飯就足以讓人吃上好幾口飯。

  

生菜沙拉與花椒類

淋上我最愛的日式芝麻醬，這區完全就是我的菜。

  

美乃滋

用來沾燒肉用的美乃滋，從頭到尾就被我冷凍在一旁。

  

生薑燒肉

一上桌便傳來陣陣撲鼻香的燒肉，不用沾美乃滋就很美味。原本，服務生還提醒我說這道料理的薑味非常重，建議我如果不喜歡薑味的話就不要點。想不到，我試了一口，保留嚼勁的豬肉片與生薑混在一起，竟是如此的搭，我還覺得薑味可以再重一點。

  

 

味增湯

添入蔬菜與蛋的味增湯，喝起來鹹度適中。忘記湯品的部分是否可以續加。

  

 

吃完這份定食之後，只有一個撐字能形容。很佩服やよい軒(彌生軒Yayoi)幾乎把整套日本使用的器材、食材都搬過來，儘管價格比在日本吃得價格貴上一些，偶爾懷念一下日本的美味丼飯確實滿足。

 

<店家資訊>

店名：やよい軒 (彌生軒Yayoi) 天母店

地址：台北市士林區忠誠路二段70巷2號1樓(大葉高島屋對面)

電話：02-2831-1618

官網：http://www.yayoi.com.tw

 

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