[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心

by borntoshop

(2024.7.21更新) 提到彰化的蛋黃酥,就會想到元老級的排隊人氣名店不二坊(前不二家)、紀家烘焙坊新口味食品行林記糕餅舖等店,這幾家糕餅店的蛋黃酥都遠勝全台多屬的烘焙店,特別是靠近中秋節跟春節送禮的季節,幾乎是一盒難求。這次要介紹的是口味近似不二家的紀家烘焙坊。完整店家地址、電話、營業時間詳見文內。2024.7.21更新中秋節蛋黃酥購買資訊跟價格。

[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心 @莉芙小姐愛旅遊

中部的糕餅業一直是全台發展最興榮的地方,尤其以彰化蛋黃酥最為競爭。

 

[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心 @莉芙小姐愛旅遊

紀家烘焙坊蛋黃酥簡介

地址:彰化縣彰化市三民路402-2

 

這家開業30年的紀家烘焙坊,以蛋黃酥、土鳳梨酥、太陽餅、老婆餅等伴手禮聞名,尤其是三節送禮時為店家的生產旺季。

[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心 @莉芙小姐愛旅遊

  

不少人到彰化原本想不二坊(前不二家)的蛋黃酥,後來被排隊人潮給嚇到,後來改買這家紀家烘焙坊的蛋黃酥,結果一試成主顧。

 

2024 紀家蛋黃酥訂購方式

2024.7.15開放預購,詳細資訊如下:

小量預購蛋黃酥

  • 預訂自取訂購數量少於100大盒或250小盒,適用小量預購
  • 請點此連結訂購:https://forms.gle/tDx1PPQUifbaDqEq6
  • 訂購完成,需於5天內完成匯款並提供匯款末五碼才算訂單成立(未5天內完成匯款系統將取消訂單)
  • 傳送匯款完成之中秋專用line (ID: jijia2024)
  • 加入 Line 好友連結:https://line.me/ti/p/cYHfGycjkA

 

大量預購蛋黃酥

  • 訂購數量“大於“100大盒或250小盒 – 大宗訂單專用line (ID: ty171717)
  • 加入好友連結私訊訂購:https://line.me/ti/p/Loh8FVZypa
  • 訂購完成,需於5天內完成匯款並提供匯款末五碼才算訂單成立(未5天內完成匯款系統將取消訂單)

紀家蛋黃酥宅配方式

  • 宅配 – 官方Line帳號 (ID: @405jxbws)
  • 8/16前可訂夠宅配,目前8/17-8/30均被訂滿
  • 加入好友連結私訊訂購:https://lin.ee/ifHbhYi
  • 國曆8/30前均可宅配,額滿為止。
  • 07/24起無6入宅配服務,08/15起,需滿15入4盒才可出貨。
  • 8/31-9/17暫停宅配
[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心 @莉芙小姐愛旅遊[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心 @莉芙小姐愛旅遊

紀家蛋黃酥及糕餅價格

附上紀家烘焙坊2024年蛋黃酥及其他糕餅禮盒售價,維持跟2023一樣,如果之後有調整,請依現場為主。

蛋黃酥禮盒6 260 280元 (2023.6.15後調整價格)

蛋黃酥禮盒15 650 700元 (2023.6.15後調整價格)

鳳梨酥禮盒12 460

鳳梨酥單顆售價40

老婆餅禮盒12 400

老婆餅單片售價35

太陽餅禮盒12 400

太陽餅單片售價35

[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心 @莉芙小姐愛旅遊

  

購買6顆或15顆蛋黃酥禮盒提供紙盒包裝,換算下來紀家烘焙坊的蛋黃酥每顆售價約44元。以前紀家跟不二坊(前不二家)都是使用透明塑膠盒承裝蛋黃酥,曾經有一次我同時買兩盒盲測,外觀跟口感都很相近,於是懶得去不二坊(前不二家)排隊,我就改買紀家的蛋黃酥,幾次吃下來發現兩家的味道真的很接近,今年特別買新包裝的紀家烘焙坊來開箱紀錄。

[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心 @莉芙小姐愛旅遊

儘管改成厚紙盒包裝,提袋依舊是塑膠袋,質感還是差了一些。

[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心 @莉芙小姐愛旅遊

側邊貼有保存期限,常溫可以存放七天。

[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心 @莉芙小姐愛旅遊

另一側則是印上紀家烘焙坊IGFB社群帳號。

[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心 @莉芙小姐愛旅遊

接下來正式進入分享紀家烘焙坊蛋黃酥食記口感紀錄。

紀家烘焙坊蛋黃酥口感

蛋黃酥禮盒6 260

掀開紙盒會看到顆顆飽滿的蛋黃酥跟我打招呼,上頭灑落無數顆黑芝麻。光看外表就知道酥皮有多可口。

[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心 @莉芙小姐愛旅遊

承裝蛋黃酥的黃色襯紙與不二坊還有林記一模一樣,是說彰化派系的蛋黃酥都有蠻相近的口感,所以使用類似的襯紙似乎也不意外。然而我很自豪地說,如果把三家蛋黃酥放在一起盲測,我應該可以順利分辨出來,好得我也是半個彰化鹿港人。

[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心 @莉芙小姐愛旅遊

拿一顆紀家烘焙坊蛋黃酥出來,不論是飽滿度、烘烤後的色澤跟底層的酥皮都沒話說。

[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心 @莉芙小姐愛旅遊

切開來裡頭的鹹蛋黃還保有濕潤的口感與色澤。

[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心 @莉芙小姐愛旅遊

 

從外表的酥皮、甜度適中的烏豆沙、濕潤的鹹蛋黃到非常酥脆的底部,每一口都能感受到不同層次堆疊出來的美味。

[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心 @莉芙小姐愛旅遊  

跟不二坊(前不二家)和新口味食品行相比,紀家烘焙坊蛋黃酥的底部顯得過於酥脆,而林記糕餅鋪則是鬆軟些。

[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心 @莉芙小姐愛旅遊

對我來說,彰化的蛋黃酥似乎都有師承同門的感覺,唯有每一家各有不同特色,大致上口味都不會差太多,特別是香甜又不膩口的內餡跟鹹蛋黃的風味。差別最明顯的則是酥皮的層次堆疊與底部的酥脆感。

[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心 @莉芙小姐愛旅遊

自從不二坊(前不二家)爆紅之後,我就比較少去這家買蛋黃酥,儘管它的名氣還是這幾家蛋黃酥大得多,不過因為太多人排隊,想買得很多時間久候,彰化在地人早就放棄改買林記、紀家跟新口味,後者是我私心最喜歡的口味。完整紀家烘焙坊地址、電話、營業時間詳見文內。

全台20家人氣蛋黃酥懶人包整理

[蛋黃酥] 2024 中秋、春節蛋黃酥懶人包,精選全台20家排隊名店、人氣蛋黃酥伴手禮盒

[彰化美食] 2024 紀家烘焙坊.彰化人氣蛋黃酥,口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心 @莉芙小姐愛旅遊

紀家烘焙坊店家資訊

店名:紀家烘焙坊

地址:彰化縣彰化市三民路402-2

電話: 04-727-0717

營業時間:週一至週五 09:00 ~ 21:00、週六日 08:30 ~ 20:30

FB粉絲團:https://zh-tw.facebook.com/JiPastry/

 

感謝您喜歡我的文章,但是請不要盜用圖片或文字,如果發現有盜圖、盜文的事宜,將依法處理,謝謝。

撰寫日期:2022/8/17

更新日期:2024/7/21

   

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA4瀏覽人氣:16,310