[美食] 德國 二訪科隆大教堂旁的Früh am Dom德國烤豬腳配淡啤酒

by borntoshop
發布日期: 更新日期:

2012年的時候到科隆(Cologne)玩,參觀完科隆大教堂之後,便走向旁邊的Früh am Dom覓食,由於始終難忘烤德國豬腳香味,這次便帶著旅伴過來二訪。

[美食] 德國 二訪科隆大教堂旁的Früh am Dom德國烤豬腳配淡啤酒 @莉芙小姐愛旅遊   

Früh am Dom非常好找,先是看到許多雨傘的中庭座位區,接著往人潮最多的地方走就對了,特別是外國人非常喜歡拿著一杯酒站在入口處閒聊。>>搜尋科隆426家旅館飯店房價

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穿過皇冠老鷹的標誌進入到店內,光線越來越昏暗,還好用餐的區域光線亮多了,不過還是以黃光為主。

 



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等待服務生領著我們前往座位,差點就坐到我第一次來的座位。旁邊的柱體除了能當隔板用,還能掛衣帽。

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菜單的部分提供英文解說,如果有買sim上網卡或是租wifi機的話,拿出google即時翻譯也會通唷!

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寫文時找出2012年初訪拍攝的菜單,價格幾乎都一樣,只有新增或是下架幾款菜色,對照2012年歐元的匯率來說,Früh am Dom現在的價格還比當年便宜。

 

Früh Kölsch科隆淡啤酒 €1.80

德國每一區的啤酒都有各自的特色,我第一次喝到科隆淡啤酒就愛上這股不苦也不澀的味道。點來搭配德國香腸或是德國豬腳正好,而且這邊的服務生只要看到客人喝乾之後,立刻迅速過來詢問要不要再來一杯?很推薦可以點來試試看!

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Brauhauswurst 德國香腸附薯條 €10.70

看到這盤德國香腸,完全被配角薯條給搶走風采,肉質Q彈又富嚼勁,本身就有鹹味,不過可以沾點旁邊的黃芥末醬搭配。

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滿到不行的薯條最後只被我們吃了一半就放棄。對比德國烤豬腳,這道顯得平凡,除非香腸很有愛,否則不建議點,因為類似的口味到處可得。

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Schweinshaxe 烤德國豬腳 €14.40

這道幾乎是每桌都會點的菜色,餐廳應該一直準備著,這次上菜的時間比初訪時快了許多。調味的清爽的生菜沙拉,還有香料點綴的馬鈴薯切片,吃起來比薯泥或是馬鈴薯球更讓我喜歡。

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最重要的是這隻烤得金黃酥脆的德國豬腳,脆皮的外衣包覆著滑嫩的肉質,加上黏在外皮的油花一起入口,多重層次的滋味實在是滿足。可惜在台灣幾乎找不到類似的味道,就連德國人在天母開的溫德餐館也只有展現60%的美味度。

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有機會到科隆玩或是到科隆參展,結束之後可以到科隆大教堂(Kölner Dom)旁邊的這家Früh am Dom餐廳試試看德式料理。

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<店家資訊>

店名:Früh am Dom

地址:Am Hof 12, 50667 Köln, Deutschland

電話:+49 221-2613211

菜單連結:http://goo.gl/mguBV5

 



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1 comment

S媽 2016-07-08 - 08:00:33

我喜歡豬腳
這感覺真誘人
版主回覆:(07/11/2016 08:26:04 PM)
豬腳真的不錯!大推

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