提到台北精緻甜點蛋糕,一定會想到位於仁愛路上的Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊。這次趁著抹茶季跟著同樣愛好抹茶的朋友一起來品嚐甜點。
從信義安和站約走5分鐘即抵達法朋甜點店。
消費流程及店內用餐的方式如下圖。
等候的時候可以在外面座椅稍微休息,這邊的光線比裡頭黃光好得多,在這裡享用甜點也不錯。
接著進來法朋烘焙甜點坊中島甜點區,像是有法式甜點瑪德蓮跟費南雪,還有的鎮店之寶檸檬磅蛋糕。
法朋的糕點以甜點居多,當天唯一的鹹食就是眼前這份鹹派。
一旁還有常溫的餅乾類點心,這區的甜點可以做為喜餅來搭配。
冷藏蛋糕櫃則是另一個讓人殺紅了眼的戰場,特別是草莓季尾聲與抹茶季初登場,好幾款蛋糕硬生生在我眼前被前面幾位客人打包。
只能慶幸還好有先拍了照片留念。
接下來就準備來享用我們的點心。
小山園綠樹抹茶蛋糕 120元
以小山園的抹茶製作的生乳卷蛋糕,小心地切下蛋糕,會看到輕盈的奶油緩緩地流出,入口感受到茶香韻味與奶味醇厚,雙重色澤的生奶油與紅豆營造不同的層次。
抹茶生乳酪蛋糕 120元
喜歡生乳酪蛋糕的話,絕對不能錯過這份抹茶生乳酪蛋糕,底層的壓碎鹹餅乾搭配中間的慕斯及上層的抹茶生乳酪,綿密又鹹甜的滋味與淡淡的抹茶混合在一塊,味道更好。
抹茶瑪德蕾 48元
瑪德蓮是知名的法式常溫甜點,只要是會作烘培的人,一定都會這項點心。看著凸起的肚臍,就知道它被烤得蓬鬆酥脆。切開後抹茶瑪德蕾,濃郁的抹茶醬流出來,吃起來更是濕潤好入口。
檸檬瑪德蕾 32元
酸酸甜甜的檸檬瑪德蕾,口味跟檸檬磅蛋糕有點類似,同樣屬於看似扎實咬下就鬆開,甜度對於甜螞蟻來說剛好,不嗜甜的話建議搭配茶飲。
杏仁費南雪 38元
比起檸檬瑪德蕾,杏仁費南雪則顯得有咬勁得多,也更為甜膩。帶著杏仁香味的費南雪也是我很喜歡的法式甜點。
法式烤檸檬小塔 45元
由於太喜歡檸檬相關甜點,剛好又遇到法式烤檸檬小塔出爐時間,便加購了這份點心。圓形的部分是輕盈且入口即化的蛋白,底層由皮薄香脆的酥餅包覆著黃澄澄的檸檬餡料,整體口味偏酸,讓人酸得很過癮。
這次品嚐了三項抹茶季甜點與三項常態點心,讓我完全懾服在Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊的甜點魔力之下。整體的水準不輸東京自由之丘的名店,唯一可惜的地方就是一開店蛋糕很快就會被秒殺。如果可以用更悠閒的節奏來品味甜點會更好。
<店家資訊>
店名:Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓
電話:02-2700-3501
營業時間:11:00~20:00
<延伸閱讀>
[美食] 台北來自紐約的人氣千層蛋糕甜點Lady M‧晶華酒店 (中山站)
[美食] 台中法國米其林甜點廚師開設的CJSJ法式甜點概念店 (蛋糕/下午茶)
[美食] 台北媲美bills的道地日式厚鬆餅Jamling Cafe (wifi/插座) (信義安和站)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- [台北美食] 2024 Ten Thousand Coffee 紐約潮牌精品咖啡登台,手沖咖啡、可頌甜點、多款飲品和菜單
- [台北美食] 川畝園麵食館.平價美味炒飯、牛肉捲餅跟小籠湯包,米其林必比登推薦小吃
- [台北美食] 2024 % Arabica.發跡於香港、風靡日本京都跟全球的人氣咖啡館來台首店 (象山站)
- [台北美食] 2024 寶焙 Baobei Bakery.隱身巷弄內的精品級蛋黃酥,天母高質感人氣麵包店
- [台北美食] 2024 陳耀訓麵包埠.蛋黃酥界的愛馬仕,極品秒殺紅土鹹鴨蛋黃酥中秋、新年禮盒
- [台北美食] Libreadry 巢屋.全台爆紅義式蛋塔的東區人氣麵包店,推薦明太子、肉桂捲跟蛋塔
- [台北美食] 2024 巢屋蛋黃酥.香酥可口的獨立包裝蛋黃酥禮盒 (中秋節/春節限定)
- [美食] 台北68食堂.新店安坑的平價美味、家常中式創意料理,提供單點、桌菜跟年菜
1 comment
看起來好好吃好精緻喔
是我很喜歡的蛋糕風格~~
版主回覆:(04/14/2017 10:48:33 AM)
我也超愛啊!!好幾款蛋糕在我眼前賣光,可惜
Comments are closed.