(2023.4.20更新）日本各地區的拉麵口味獨特且獨樹一格，這家來自九州的暖暮拉麵，被評選為九州拉麵總選舉第一名，加上它位於沖繩的幾家分店，更是因為台灣人喜歡到沖繩玩，更是聲名大噪。所以幾乎大家首次到沖繩玩，都會安排來暖暮拉麵朝聖，我們自然也不例外。文末附完整店家資訊、Map Code與沖繩住宿、機場免稅伴手禮延伸閱讀。2023.4.20更新在沖繩6家分店地址資訊。
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暖暮拉麵在沖繩一共有六間分店，完整分店資訊詳見文末。目前，小祿店因疫情暫停營業，可參考此篇食記前往其他分店。>>搜尋沖繩1244家旅館空房及房價
我們選了離那霸機場最近的那霸小祿店。租好車子之後，直接開過來，停在小祿店旁邊的停車場，別忘記離開拉麵店的時候，把停車券給店員，消費可折抵30分鐘停車。
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由於是下午三點入場，避開用餐時間，所以店內沒有太多客人。店內只有吧台的座位，大約10個座位左右，剛好能欣賞店員表演出餐。
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先參考牆上的圖文菜單，接著在販賣機買好票。
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入座後，店員會提供一張多國語言的口味調整指南，只要對照著圈選自己喜歡的麵條粗細、硬度、口味濃淡、是否加蔥花及要不要加辣，在小張的收據上畫好，店員就會依據個人喜好來準備。
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桌上放有各式調味料及醬菜可以自由添加，我喜歡夾點醬菜來配。
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大約等候5分鐘，兩碗拉麵即送到我們面前。
暖暮特製豚骨拉麵 ラーメン ¥700
濃郁卻又不會過鹹的豚骨湯頭搭配偏硬的細麵，喝下暖呼呼的熱湯跟滑順的麵條，實在大呼過癮。一旁的蔥花增添了湯頭的香氣，帶有咬勁的兩片叉燒肉，瞬間就被我吃光。建議肉食族可以加點叉燒肉。
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暖暮芝麻豚骨拉麵 ネギごまラーメン ¥750
在濃厚的豚骨湯頭增加了大量的白芝麻，那氣味更是香濃。蔥花也是大把大把的放，儘管豚骨風味有一點被芝麻跟蔥花搶味，不過對於喜愛豐富層次的饕客來說，應該會喜歡這樣的口味。
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整體來說，暖暮拉麵的湯頭算是蠻合台灣人的胃口，湯頭濃厚卻保有清淡的口感，鹹度適中而且可以把湯全部喝光。有機會到訪九州或是沖繩，不妨來試試看這間在九州拉麵總選舉第一名的暖暮拉麵，避開用餐時間就不用排隊。
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暖暮拉麵那霸小祿店距離電車小祿站不會太遠，旁邊有停車場，記得離場前把停車票券拿給店員，票券上就多了一行30分鐘無料的字樣唷！文末附沖繩住宿及機場免稅伴手禮延伸閱讀。>>搜尋沖繩1244家旅館空房及房價
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機場免稅｜ Glico。POCKY放大版餅乾棒日本地區限定，機場能買到全部口味
<店家資訊>
名稱：暖暮拉麵 那覇牧志店
地址：沖縄県那覇市牧志2-16-10
營業時間：11:00 ~ 02:00(凌晨）
電話：+81 98-863-8331
名稱：暖暮拉麵 中城店
地址：沖縄県中頭郡中城村字南上原521-2
電話：+81 98-917-5030
營業時間：11:00 ~ 24:00
名稱：暖暮拉麵 糸満店
地址：沖縄県糸満市阿波根1556-1
電話：+81 98-995-3969
營業時間：11:00 ~ 24:00
名稱：暖暮拉麵 沖縄美原店
地址：沖縄県沖縄市美原3-19-10
電話：+81 98-939-0666
營業時間：11:00 ~ 24:00
名稱：暖暮拉麵 名護店
地址：沖縄県名護市東江5-10-36
電話：+81 98-043-5503
營業時間：11:00 ~ 24:00
名稱：暖暮拉麵 北谷砂辺店（9/1即將開幕）
地址：沖縄県中頭郡北谷町宮城2-123アップフィールドⅦ1-2号室
電話：+81 98-960-7494
營業時間：11:00 ~ 24:00
名稱：暖暮拉麵 那霸小祿店
地址：沖縄県那覇市金城5-11-7
電話：+81 98-996-4056
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1 comment
看到拉麵我就受不了的也想吃一碗阿!!
推1
版主回覆：(04/25/2018 02:29:25 PM)
我也是～～
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