[美食] 台北施家鮮肉湯圓。飄香60年的鮮肉湯圓、控肉飯、招牌麵跟佛跳牆 (大橋頭站) @莉芙小姐愛旅遊

2019/4/3更新，恭喜店家榮獲2019年米其林必比登推介名單。這家位於大橋頭站延三夜市內的施家鮮肉湯圓，於民國53年開始以攤販起家至今，店內的招牌是一年四季都有販售的鮮肉鹹湯圓，每到冬至更是大排長龍。它跟前面橋家客家麻糬剛好是一鹹一甜的圓仔類最佳代表，建議可以留點胃的空間一起品嚐。文末附麻糬、湯圓、芋圓類湯品延伸閱讀。

捷運大橋頭站1號出口步行過來約5分鐘，算是蠻好找，旁邊的杉味豆花也很有名。

施家鮮肉湯圓｜台北市大同區延平北路三段58號

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店內的座位數量約30幾張，可以選擇內用或是外帶，翻桌率還算高。如果是靠近冬至或元宵的節慶時來訪，就得等比較久。

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菜色以提供湯圓、餛飩、佛跳牆、乾麵、控肉飯、各種小菜等樣式，都是傳統的道地台灣美食。

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另外，還可以買生湯圓、生餛飩跟生貢丸回去加料自己煮。

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接下來準備來品嚐施家鮮肉湯圓吧！

湯圓餛飩 55元

想同時吃到鮮肉湯圓跟餛飩的話，選湯圓餛飩準沒錯。裡頭放有2顆湯圓跟4顆餛飩，顯得很豐富。

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比起台北另一家名店燕山湯圓，施家鮮肉湯圓的版本比較大顆而且糯米皮略為鬆軟。帶點油脂的內餡，口味非常鹹香，而且很有味道。

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皮薄肉扎實的餛飩跟湯圓形成兩種對比，同樣越嚼越香的滋味，就是讓人時不時懷念的台灣味。

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控肉 40元 (單點)

除了乾麵以外，控肉飯也是店內的主食招牌，不想吃太多米食的話，可以單點控肉就好。肥瘦相間又滷得微爛的控肉，特別是輕輕咬就化開的肥肉跟保有咬勁的瘦肉，就是要這種滷得很入味的控肉，吃起來才過癮。

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香菇肉飯 30元

如果怕胖或是怕肥瘦的人，建議可以點放有鹹菜、香菇、醬瓜跟瘦肉的香菇肉飯，全部攪和再一起入口，就是迷人的家常味。

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整體來說，這家開業60年的施家鮮肉湯圓販售著多樣式的餐點，除了湯圓以外，還有餛飩、麵類跟米飯，對於客人來說選擇性很多。它的湯圓雖然看起來比較大顆，不過糯米皮略為鬆軟，不需要太過費力咀嚼。如果你喜歡這種鹹香的鮮肉鹹湯圓，不妨來這家位於延三夜市的施家鮮肉湯圓。文末附麻糬、湯圓、芋圓類湯品延伸閱讀。菜單如下，如果之後有調整的話，請依現場為主。

[美食] 台北施家鮮肉湯圓。飄香60年的鮮肉湯圓、控肉飯、招牌麵跟佛跳牆 (大橋頭站) @莉芙小姐愛旅遊