[美食] 台北 旺角迷你石頭火鍋店總店.排隊名店的爆炒香醇沙茶小火鍋、個人鍋 (台北橋站)

by borntoshop
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總店開設於三重的旺角迷你石頭火鍋店,目前在台北西門町跟新北永和都有一家分店。靠著新鮮的食材跟實惠的價格,加上爆炒鍋底與現炒沙茶的香氣,一年四季都吸引著不少人來此,特別是秋冬時節,沒事先訂位可是會等上好幾個小時。文末附三家分店的地址、電話跟營業時間。

[美食] 台北 旺角迷你石頭火鍋店總店.排隊名店的爆炒香醇沙茶小火鍋、個人鍋 (台北橋站) @莉芙小姐愛旅遊   

這家開設數十年的石頭火鍋老店,由第二代經營之後,除了本店以外,還在台北西門町,2020年更是把觸角延伸到新北永和,雖然開了三家店,但是我還是習慣到三重總店吃。從捷運台北橋站走過來約5分鐘腳程。

 

 

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旺角迷你石頭火鍋店店內的座位數約50幾張,以吧台跟一般座位區,相較於另外兩間分店,總店的裝潢跟座位顯得很有歷史痕跡。

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是餐墊也是菜單的設計,在傳統小火鍋很常看到。旺角迷你石頭火鍋店每一個火鍋的價格從230元的梅花豬肉鍋到590元的霜降海鮮鍋都有。除了主鍋肉品或海鮮以外,也可以額外加購單點的項目。

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點完餐之後,店員會送上一碗以扁魚和花生製成的沙茶醬,每天現炒而且香濃可口。直接沾醬的話也不錯,另外也可以客製化再調味。

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帶大家來看醬料區。這邊放有醬油、醋、辣椒、蒜末、蔥花、香菜等,最特別的就是這碗快要滿出來的香菜,很少看到火鍋店放有香菜。

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如果不想額外花錢點飲料,店家有提供兩款無限暢飲的奶茶跟無糖綠茶。

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副餐可以選擇白飯、冬粉或烏龍麵,我選得是白飯,以女生的份量來說蠻充足。

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菜盤的部分有高麗菜、豆腐、蒟蒻、金針菇、豆皮、番茄、餃類等,跟外面的火鍋店沒有太大的差別,不過最貼心的就是如果裡面有不喜歡的樣式可以請店員更換,這樣也不會造成食材浪費。

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值得一提的是我本來以為白飯就是副食,想不到高麗菜底下還藏有一份冬粉。

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接著來看店員拌炒石鍋爆香。先用麻油、青蔥跟洋蔥開始爆香,接著倒入客人點的肉片來炒肉。

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最後放入高麗菜跟柴魚高湯煮到滾沸就可以準備開動。

 

經過麻油、青蔥跟洋蔥拌炒過後的香氣,加入高湯之後,喝起來就是香濃。

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等湯煮沸之後就來涮肉。

 

梅花豬肉鍋 230

事先已麻油拌炒的梅花豬肉片,把豬肉的鮮美瞬間鎖住。把肉片放入火鍋煮到全熟之後,口感依舊保有細嫩的質地。

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沙朗牛肉鍋 250

朋友點的沙朗牛肉,比他預期的好吃。以這樣的價位可以吃到完整又不柴的牛肉肉片,真的CP值很高。

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以往我會選擇有海鮮的鍋物,再單點一份肉盤。這次刻意點了旺角迷你石頭火鍋店兩款最平價的鍋物,想試試看價格最便宜的石頭火鍋吃起來口感如何。想不到梅花豬或沙朗牛的肉質都蠻滑嫩,相較之下梅花豬勝出一籌。雖然說石頭火鍋搭配沙茶醬口味偏重,不過,卻是讓人時不時就會想來回味的滋味。難怪一年四季它總是高朋滿座,而且每到冬天,就會看到店外擠滿候位的人潮。趁著寒流還沒來,趕緊來嚐鮮吧!文末附三家分店的地址、電話跟營業時間。

 

感謝您喜歡我的文章,但是請不要盜用圖片或文字,如果發現有盜圖、盜文的事宜,將依法處理,謝謝。

 

<店家資訊>

店名:旺角迷你石頭火鍋店總店
地址:新北市三重區正義南路21

電話:02-2974-7815

營業時間:11:30 ~ 00:00

FB粉絲團:https://bit.ly/36rOHsN

捷運站:台北橋站走路5分鐘

其他:用餐時間60分鐘

 

中華店

地址:台北市萬華區中華路一段74

電話:02-2388-0285

 

永和店
店址:新北市永和區永貞路352-1

電話:02-2974-7815

 

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