[美食] 新竹周家燒麻糬.城隍廟人氣排隊銅板美食,軟嫩Q彈的花生、紅豆跟芝麻麻糬

by borntoshop
發布日期: 更新日期:

探索城市最好的方式就是走進當地人常吃的特色小吃,這家位於新竹城隍廟旁的周家燒麻糬正是如此。它可以說是當地的人氣排隊銅板美食,不僅可以現場吃,帶回家吃味道也不錯。完整店家營業時間、地址、電話詳見文末。

[美食] 新竹周家燒麻糬.城隍廟人氣排隊銅板美食,軟嫩Q彈的花生、紅豆跟芝麻麻糬 @莉芙小姐愛旅遊

從新竹火車站走過來周家燒麻糬8分鐘的路程,它的招牌很醒目,絕對不會錯過。排隊的時候請記得不要檔住兩側的店家,記得之前路過因為排隊的人潮太多只好放棄,這次趁著平日過來,稍微等一下就輪到我。

 

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周家燒麻糬的菜單價格有原味燒麻糬每份兩粒40元。包餡有紅豆、芝麻、花生口味,都是每份兩粒50元。其中,紅豆為平日限定,都是可以混搭。

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周家燒麻糬的麻糬是全素者可食用的小吃,每一種口味都會沾花生粉,差別只有在有沒有內餡以及內餡的口味。想要改沾芝麻粉的話,記得點餐時告知老闆。

 

這邊的吃法有兩種,現場吃跟晚點吃,可參考下圖指示。如果超過30分鐘才吃的話,記得跟老闆說要晚點吃,他就知道怎麼做。

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點完餐之後,看著一顆顆圓滾白胖的麻糬在鍋裡翻滾。

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撈到一旁的花生粉池裡頭,繼續被筷子跟湯匙攪動均勻沾滿花生粉。

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顆顆飽滿的燒麻糬,光看就很誘人。

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我跟朋友都點了一盒花生與芝麻綜合麻糬 50

 

朋友選擇晚點吃,所以老闆將燒麻糬與花生粉分開放,等到要吃的時候再沾花生粉,不然超過30分鐘沒食用完畢,花生粉接觸到燒麻糬太久,組織會反潮,因此影響口感。

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美食當前,我當然是選現場吃。

 

打開包裝,立刻聞到香濃的花生味,輕輕咬一口麻糬,軟嫩Q彈、越嚼越香。

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花生的內餡與外層花生粉形成很好的對比,兩者都帶點顆粒狀,不過內餡偏甜,外層則是香醇。

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芝麻口味的香氣更勝過花生口味,或許是因為芝麻的氣味太獨特,即使是香氣四溢的花生也掩蓋不了。兩者交織在嘴中的氣味,顯得更加濃郁。

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趁熱吃周家燒麻糬的麻糬,特別的滑嫩細軟,如果把麻糬放涼一些在吃,口感會更Q彈。到新竹火車站城隍廟一帶,不妨來試試看這份周家燒麻糬的銅板美食。完整店家營業時間、地址、電話詳見文末。

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感謝您喜歡我的文章,但是請不要盜用圖片或文字,如果發現有盜圖、盜文的事宜,將依法處理,謝謝。

 

<店家資訊>

店名:周家燒麻糬

地址:新竹市北區中山路75

電話:0955-346-226

營業時間:13:00 ~ 23:00;週三公休 (過年期間休假請見粉絲團)

FB粉絲團:https://www.facebook.com/Delicious.mochi/

 

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1 comment

太陽公公 2021-05-02 - 15:34:33

感謝好友分享
版主回覆:(05/31/2021 08:54:18 PM)
謝謝你 😉

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