台北 Taipei

[美食] 台北 illuminé Pâtisserie 果昂甜品．日式風格的精緻水果塔跟蛋糕捲甜點店 (雙連站)

by borntoshop
發布日期： 更新日期：

(2022.11.30更新) 提到水果塔跟蛋糕捲，就讓人想起這家位於台北雙連站附近的 illuminé Pâtisserie 果昂甜品。樸實溫馨的小店，販售著細緻可口的甜點，不論是在店內品嚐或帶整條蛋糕回家慢慢享用都很不錯。完整店家地址、電話、預訂甜點等資訊詳見文末。2022.11.30更新，2022/2023草莓季已上市。

[美食] 台北 illuminé Pâtisserie 果昂甜品．日式風格的精緻水果塔跟蛋糕捲甜點店 (雙連站) @莉芙小姐愛旅遊   

illuminé Pâtisserie 果昂甜品原本開在中山站赤峰街上，小小的店面搭配植物跟一台白色腳踏車，彷彿置身於國外。原址的座位數約5張，我每次都得趁離峰時刻過來才有位子。

 

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位於新大樓內的果昂甜品，新店址的空間很寬敞，同樣採用開放式製作空間。

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室內以大量的木質裝潢與白色牆面來設計，搭配新鮮花卉與綠色植物點綴，營造極為舒心的用餐環境。

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現在搬到新店之後，新店空間大許多，座位數是舊址的兩倍，桌子與桌子之間的間距比之前大得多。

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不過，我反而懷念起那隨時都能看到內場甜點師作業的環境。

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接著來介紹i lluminé Pâtisserie 果昂甜品的甜點櫃。每天供應的甜點品項都不太一樣，前晚會在粉絲團公布，隔天12:00之後可以打電話預留。

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如果大家來到現場看到甜點櫃內有許多點心都被裝起來，就表示被預訂。

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草莓季來訪的話，還會在櫥櫃內看到這種垂涎欲滴的草莓蛋糕捲跟草莓水果塔。

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店內也有販售法式常溫點心瑪德蓮，因為我自己親手做得非常好吃，在外面反而比較少點來吃。

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這裡的用餐方式為每一個人點一份甜點或飲料，沒有強制低消為一杯飲品。

 

附上飲料單給大家參考，飲品都是茶類、水果茶跟氣泡飲。

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接著正式進入多訪 illuminé Pâtisserie 果昂甜品的食記心得。

 

綠葡萄藍莓水果塔 140元 (季節限定)

水果塔是店內的招牌點心之一，我特別喜歡這款使用日本日清麵粉、美國杏仁粉、法國依思尼發酵奶油、藍莓跟綠葡萄製成的綠葡萄藍莓水果塔。

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底層酥脆的塔皮、中間香甜的卡士達醬跟上層的新鮮水果，讓藍莓與葡萄的酸甜平衡內餡跟塔皮的氣味，即使一口氣吃完一份都不會膩口。

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新店開張後，我外帶一盒回家，本來想等飯後再享用，結果忍不住在路上就吃光。

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蘋果鳳梨紅茶蛋糕捲 12cm 480元 (季節限定)

以日本日清麵粉、蘋果、鳳梨、伯爵紅茶、法國依思尼鮮奶油跟雞蛋製成的蘋果鳳梨紅茶蛋糕捲，是店內的招牌蛋糕捲，通常在冬季跟春季會出現。

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蛋糕捲的質地很蓬鬆，搭配綿密的鮮奶油、蘋果跟鳳梨一起入口，能感受到混著紅茶香氣與水果風味的甜味交織在嘴裡。

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紅茶草莓蛋糕捲 110元 (季節限定)

草莓季節來訪，當然要點一份季節限定的紅茶草莓蛋糕捲。這款蛋糕捲使用日本日清麵粉、草莓、伯爵紅茶、草莓覆盆子香緹、法國依思尼鮮奶油製成。

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可惜外帶包裝僅用紙袋裝，不像水果塔有盒子能支撐固定邊緣。

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小心翼翼地帶回家，發現草莓跌落下來，只好趕緊放回去。

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蛋糕的組織維持蓬鬆，化口性極佳的口感，有點類似台式馬卡龍牛粒入口即化的滋味。搭配酸中帶甜的草莓，味道更是香甜。

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2022.11.30更新草莓季已上市，同時開放訂購聖誕節蛋糕。

果然在店家內吃，紅茶草莓蛋糕捲一點都沒有歪掉，而且今年第一顆草莓蛋糕就從illuminé Pâtisserie 果昂甜品開始。

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整體來說，使用優質食材加上當季新鮮水果製成的甜點，是 illuminé Pâtisserie 果昂甜品一大賣點。店內的點心甜度都不會太高，一個人獨享或外帶一整條回家都不錯。偷偷說，想吃的話記得先電話預訂，才不會到現場發現都被訂光。完整店家地址、電話、預訂甜點等資訊詳見文末。

 

感謝您喜歡我的文章，但是請不要盜用圖片或文字，如果發現有盜圖、盜文的事宜，將依法處理，謝謝。

 

<店家資訊>

店名：illuminé Pâtisserie 果昂甜品

地址：台北市大同區萬全街1-8號

電話：02- 2550-3515

營業時間：週三至週五12:30 ~ 18:30、週六12:30 ~ 17:30、週日至週二公休

FB粉絲團：https://www.facebook.com/www.illumine.tw/

其他：無訂位服務、12:00後可先打電話預留甜點，最晚18:30前取貨

 

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1 comment

太陽公公 2022-03-02 - 19:14:04

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