[美食] 台北 亓家蒸餃．皮薄料多又鮮美的人氣鮮蝦蒸餃、高麗菜蒸餃 (南京三民站)

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提到台北知名蒸餃，就讓我想到這家位在松山區南京三民站附近的亓家蒸餃。靠著皮薄料多又鮮美的蒸餃擄獲周邊上班族跟居民的味蕾。從開店到關門一直都有川流不息的人潮，特別是用餐時間幾乎是一位難求。亓家蒸餃店家地址、電話、營業時間詳見文末。

亓(ㄑ一ˊ)家蒸餃的營業時間為週一至週五，六日公休，對於習慣台式小吃店幾乎都開門營業，這樣的營運模式比較少見。正因為如此，不論是尖峰或離峰時間都一直有客人上門。

 

前台作為料理的區域，可以看著師父動作流暢地將蒸籠移動，或是把蒸餃夾到餐盒。

 

 

   

 

 

店內的座位數近30幾張，桌子與桌子之間的距離很靠近。如果尖峰時刻內用，可能得跟別人併桌，或者接受店員依據來客人數安排入座。另外，亓家蒸餃的翻桌率高，而且上菜速度快，即使滿座也不用等太久。

因為我的工作時間比較彈性，所以後來都挑離峰時刻來吃。

 

亓家蒸餃有提供小菜與飲品，想好要拿什麼之後再開啟冰箱取用。

附上亓家蒸餃的菜單給大家參考，如果之後有調整，請依現場為主。

鮮蝦蒸餃 125元、鮮肉蒸餃 80元、高麗菜蒸餃 75元、韭菜蒸餃 75元、玉米蒸餃 75元、韓式辣味蒸餃 75元。除了蒸餃，這裡也有販售供麵食、湯品、小菜跟酸梅湯。

亓家蒸餃的蒸餃都是8顆，湯餃則為4顆。之前還有絲瓜蒸餃，可惜這道菜已經被拿掉。

 

一旁的自助式醬料區提供醬油、醋跟薑絲，大家可以自行取用。

 

 

   

 

 

沒多久，我們的餐點就上桌。

 

鮮蝦蒸餃 125元

現包現蒸的鮮蝦蒸餃，每一顆蒸餃都包裹一隻完整的蝦子。從外觀就能看出探出頭的蝦尾以及一顆顆皮薄透亮的蒸餃等著送入口中。

第一顆先吃原味，不沾醬直接吃，能感受到鹹香飽滿的內餡跟鮮蝦完美地融合在一塊。湯汁雖然不多，不過每一滴都很鮮甜。

 

 

沾點醬油跟薑絲一起吃，帶出鮮蝦蒸餃的內餡甜味。

  

高麗菜蒸餃 75元

最早期我都是點鮮肉蒸餃，偶然吃到亓家蒸餃的高麗菜蒸餃，從此立刻變心改點高麗菜蒸餃。

Q彈的薄皮將鮮美的肉汁、高麗菜跟肉餡緊緊鎖在蒸餃裡頭，直接吃的清爽口感實在迷人。

 

 

   

 

 

搭配薑絲跟醬油，氣味變得濃郁多了，不過依舊很爽口。

  

酸辣湯 35元

儘管亓家蒸餃的酸辣湯驚艷度沒有蒸餃那麼高，它的豐富配料、濃稠程度跟風味都很剛好。

在酸度跟辣味搭配的很不錯，點來陪襯蒸餃相當對味。

整體來說，這家隱身在松山區南京三民站的亓家蒸餃，每到用餐時間總是擠滿人潮，即使離峰時刻也有饕客上門內用跟外帶。店內的招牌蒸餃皮薄Q彈、肉餡紮實，大口咬下還會有些微湯汁流出。它的調味偏清淡，搭配沾醬跟薑絲一起吃，風味層次更明顯。店內生意很好，店家的服務也很不錯，難怪它在Google評論擁有4.x分的好評。亓家蒸餃店家地址、電話、營業時間詳見文末。

感謝您喜歡我的文章，但是請不要盜用圖片或文字，如果發現有盜圖、盜文的事宜，將依法處理，謝謝。

 

<店家資訊>

店名：亓家蒸餃

地址：台北市松山區南京東路五段123巷4弄3號

電話：02-2760-1935

營業時間：週一至週五10:30 ~ 21:00、週六日公休

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交通：南京三民站1號出口步行4分鐘

 

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