[美食] 桃園秋穗．隱身在巷弄的老宅改建文青甜點咖啡館，推薦焦糖布丁跟水果蛋糕 @莉芙小姐愛旅遊

（2022.12.20更新）這家隱身在桃園慈文國中後方巷弄的老宅改造文青咖啡館秋穗，不只咖啡店的名稱詩情畫意，走進店內更是能感受濃厚的人文氣息。它低調到完全與住宅區融為一體，我特地請在地人陪我來，連她也差點找不到。秋穗的地址、交通、營業時間等資訊詳見文末。2022.12.20 更新2022/2023草莓季蛋糕上市。

桃園風禾公園一帶有幾間質感很好的咖啡甜點店，像是之前分享過的辺間屋梅子 (邊間屋梅子)、無閒甜點等。這次到訪的是慈文國中後方的秋穗甜點咖啡館。秋穗的外觀非常低調，不仔細看還以為是某個人家的住宅。附近有一座付費停車場，機車停放的位置則是比較多。

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外表相當復古搭配低調的招牌，路過真的蠻容易錯過。

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庭院放有三張塑膠椅，很像以前在醫院、診所或候車大廳的座椅。

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另一側則是放置不少翠綠的盆栽，包含觀賞跟香草植物，部分香草植物也做為甜點的點綴之用。同時，也給這棟老宅增添一些綠意生氣。

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走進店內會感受到清新復古的風格，明亮的採光，搭配一些復古的裝飾，像是櫥櫃跟收銀機，讓整體的用餐環境營造溫馨又有人文溫度。

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值得一提的是店內的古董收銀機，打開鈔票抽屜，還會發出響鈴，真的很有趣。

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秋穗的甜點櫃裡有好多看起來美味的蛋糕。另外，老闆還會在櫃檯現場製作蛋糕，有時候晚一點來也有機會品嚐到喜歡的甜點。

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每日限定的甜點品項跟價格表會貼在牆壁上。

店內的座位數不多，也不提供預訂，記得在一開門過來才不會等太久。

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自取飲用水區域在這邊。

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我很喜歡廁所的設計，採用跟復古櫥櫃同樣的鵝黃色系的木門，搭配清水模與地板花磚。

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洗手間內的牆上放有一個棉麻繩提袋，裡頭的擦手巾是可回收再利用。

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秋穗的低消為每人一杯飲品，客滿限時2小時。點完餐之後，準備來品嚐我們的下午茶時光。

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秋穗使用的叉子跟湯匙很講究，來自日本「職人之町」新潟縣燕市的工藝品「Made in TSUBAME」，一摸就知道它的細節不凡。

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冰拿鐵 150元

使用鮮乳坊牛奶的冰拿鐵，舒緩中深培咖啡濃縮的淡酸苦味，喝起來相當滑順。

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熱拿鐵 150元

咖啡香氣跟酸味比冰拿鐵明顯的熱拿鐵，入口後反而覺得很溫潤，讓人沈浸於咖啡的香氣之中。

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哈密瓜鮮奶油蛋糕 160元

這份外觀看起來極美的哈密瓜鮮奶油蛋糕，濕潤度適中的蛋糕體，搭上清甜不過膩口的鮮奶油一起食用正好。

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接觸到哈密瓜的蛋糕體與奶油，混著果香的甘甜的香醇，讓整份蛋糕的甜味層次更加豐富。我很喜歡秋穗把蛋糕放在日本製的STUDIO M’推出的early bird 青鳥盤子上，光是盤子的價格就是蛋糕的三倍。很少有甜點店這麼不怕耗損，敢把中價位的盤子拿來當作營業用。後來跟老闆閒聊，她認為自己手做的高質感甜點，當然要放在同等身價上的盤子，才能互相襯托。如果把心愛的作品放置於廉價器皿上，會覺得很可惜。

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焦糖香草布丁 100元

外觀相當討喜的焦糖香草布丁，上面還放有檸檬百里香草葉的點綴。

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挖取一口柔嫩綿密的布丁，先是感受到滑順的布丁質地，尾韻散發出焦糖的香氣跟甜味，在嘴裡不斷交織。

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純粹草莓鮮奶油蛋糕 190元

接連幾次過來都撲空，於是我挑了一個陰雨的天氣過來外帶純粹草莓鮮奶油蛋糕 。

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使用濕潤度適中的海綿蛋糕，層層抹上打發後的日本中澤奶油，入口即化的輕盈口感，實在是迷人。

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酸中帶甜的草莓，水嫩多汁又帶點香氣，搭配海綿蛋糕跟鮮奶油一起吃，每一口都是滿足。

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更新2022.12.10到訪蛋糕櫃的甜點跟甜點價格給大家參考。

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整體來說，這家隱身在民宅巷弄內的秋穗，是一間老宅改造文青咖啡館。它的飲品有一定的水準，不過甜點表現比咖啡突出太多。尤其是滑嫩的布丁跟細緻的水果蛋糕，好吃到我一個人可以點兩份。店內的座位數不多，建議一開門就來才能選到喜歡的位置。或者，專程來此外帶蛋糕回去，也是不錯的選擇。秋穗的地址、交通、營業時間等資訊詳見文末。

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