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[桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜

by borntoshop
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來自花蓮玉里橋頭臭豆腐，目前在花蓮玉里、花蓮市區、宜蘭礁溪跟桃園大觀都各有一家分店，桃園大園店更是最近新開幕，試營運期間早就吸引不少聞臭而來的饕客，不難想像八月正式營運人潮會有多踴躍。趁著現在知道的人不多，趕緊過來品嚐花蓮一位難求的超人氣臭豆腐！完整花蓮玉里橋頭臭豆腐四家分店詳細地址、電話、營業時間詳見文末。2024.1.12更新台北快閃店於文末！

[桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜 @莉芙小姐愛旅遊

花蓮玉里橋頭臭豆腐玉里總店在google評價擁有一萬多則高分評價的餐廳，靠著傳承三代的酥炸臭豆腐手藝，擄獲花蓮人的味蕾。後來在花蓮市區、宜蘭礁溪跟桃園大園陸續開設分店，每一家分店同樣累積上千則高分的評價，肯定讓不少同業欣羨。幾年前我曾到花蓮分店品嚐，當時的照片拍糊，一直想找機會再回去補拍，好在最近得知玉里橋頭臭豆腐到桃園開設最新分店，趕緊過來嚐鮮回溫。

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索引目錄

玉里橋頭臭豆腐桃園店交通位置

花蓮玉里橋頭臭豆腐桃園大觀店在大園工業區週邊，來這裡用餐一定要開車，原本想搭桃園捷運過來，用google地圖查看才發現到不了，趁著到桃園工作結束立刻搭車過來。

[桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜 @莉芙小姐愛旅遊 現場有近10幾個汽車跟機車停車格，附近很空曠也可以臨停。我很好奇老闆為什麼選在這裡開分店，本來以為至少會向礁溪那樣，距離觀光地區近一些。店員說酥炸臭豆腐的過程，會有一些難聞氣味，來客量太多也可能影響周邊。選在這塊地廣人稀的地方開分店，就可以避免以上的問題。因此，北部的大家就不用一直敲碗說希望到永和、新莊、三重等地方開店，不如放假開車過來品嚐比較快。

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玉里橋頭臭豆腐桃園店環境介紹

現場面積佔地遼闊，原本地址前身也是作為餐廳使用，玉里橋頭臭豆腐承租下來後，保留戶外的停車區域、庭院、噴水魚池跟涼亭用餐區域。

[桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜 @莉芙小姐愛旅遊[桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜 @莉芙小姐愛旅遊 即使店內、店外擠滿等待取餐、點餐跟正在用餐的客人，依舊不會覺得很擁擠。

[桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜 @莉芙小姐愛旅遊不過，走進室內立刻就會聞到濃烈陣陣撲鼻而來的臭豆腐，就是那懷念熟悉的臭味。

[桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜 @莉芙小姐愛旅遊[桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜 @莉芙小姐愛旅遊 來到這裡先排隊點餐，側邊的飲料櫃內放有玉里橋頭臭豆腐的四款招牌飲料，分成有糖跟無糖、小罐跟大罐，因為取餐後需要等快一個小時，所以我分兩次排隊，等臭豆腐快好才來買飲料，這樣才能喝到冰涼冷飲配臭豆腐。

[桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜 @莉芙小姐愛旅遊點餐櫃檯旁邊放有的餅乾，有需要的話可以直接拿到櫃台結帳。

[桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜 @莉芙小姐愛旅遊取餐櫃檯內可以看到內場店員手完全沒停下來，畢竟現場可是擠滿飢腸轆轆的客人。

[桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜 @莉芙小姐愛旅遊 另一側則是自助醬料區，玉里橋頭臭豆腐本身就有稍微調味，愛吃辣的話點餐時記得請店家提供，自製的液體辣椒醬，蒜味跟辣味都很明顯。如果還是覺得味道不夠，可以在自助醬料區斟酌添加。

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玉里橋頭臭豆腐桃園店菜單價格

花蓮玉里本店、花蓮市區、宜蘭礁溪跟桃園大觀店四間店的菜單價格都一樣。另外，可做成素食，點餐時先告知！

臭豆腐

臭豆腐 小份3片 60元

臭豆腐 大份5片 100元

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飲料

紅茶、豆漿紅茶均含糖，豆漿類均無糖，飲料分成小罐跟大罐包裝。

豆漿紅茶 小罐 30元

紅茶 小罐 30元、大罐 80元

豆漿 小罐 30元、大罐 80元

黑豆漿 小罐 40元、大罐 120元

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玉里橋頭臭豆腐桃園店食用心得

豆漿 小罐 30元

香濃可口的豆漿，入喉能感受到一抹豆香味，沒有添加糖，反而能喝到更單純的豆漿風味。

[桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜 @莉芙小姐愛旅遊 輕盈滑順的滋味，不會在口中舌苔留下過多的痕跡，喝起來很順口清新。

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臭豆腐 大份5片 100元

玉里橋頭臭豆腐的美味秘訣之一就是使用三鍋不同溫度的油鍋，炸出外酥內嫩的口感。外層金黃酥脆，內裡保有滑嫩氣孔的組織，讓醬汁可以滲透進去，直接品嚐能感受到酥酥脆脆又不會刮舌頭的臭豆腐外層，卡滋卡滋的口感實在滿足。

[桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜 @莉芙小姐愛旅遊沾點底層的醬汁後，中間軟嫩細緻的豆腐組織，帶點微臭的味道。一點都沒有其他臭豆腐店常見的油耗味，讓人越吃越過癮。

[桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜 @莉芙小姐愛旅遊 把店家自製的蘿蔔絲、台式泡菜跟九層塔末，加上玉里橋頭臭豆腐的臭味，大口吃下多種食材，那香氣、酸度跟甜味不斷交織在嘴中。

[桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜 @莉芙小姐愛旅遊 [桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜 @莉芙小姐愛旅遊醃製得很入味的台式泡菜脆甜爽口，它給得份量不是太多，每一口臭豆腐都配一點點，很快就吃光。另外，蘿蔔絲部分有些許的生味稍顯可惜。

[桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜 @莉芙小姐愛旅遊 整體來說，這次在玉里橋頭臭豆腐桃園大觀店試營運期間用餐，儘管店內客人已經滿到炸開，店員還是服務態度很好，並且提醒點餐客人預計等候時間。經過一個小時後拿到的臭豆腐，酥脆程度就跟我記憶中一樣，搭配清脆的蘿蔔絲、泡菜跟九層塔，不僅減輕臭豆腐的油膩，也多了幾分清爽。

[桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜 @莉芙小姐愛旅遊 [桃園美食] 大園玉里橋頭臭豆腐，花蓮高人氣臭豆腐桃園店新開幕，外酥內嫩的臭豆腐跟脆甜泡菜 @莉芙小姐愛旅遊喜歡花蓮玉里橋頭臭豆腐的饕客，現在不用到花蓮或宜蘭，開車來桃園一趟就能吃到。趁著還沒有很多人知道桃園最新分店將在八月正式開幕，趕快出發吧！完整花蓮玉里橋頭臭豆腐玉里本店、花蓮市區、宜蘭礁溪跟桃園大觀四家分店詳細地址、電話、營業時間詳見文末。

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2024.1.12更新台北快閃店資訊：

玉里橋頭臭豆腐 台北快閃店

地址：台北市中山區中山北路一段105巷6號1F

營業時間：1/8 ~ 2/7 16:00 ~ 20:00

其他：僅提供外帶，1/12臨時休息

 

玉里橋頭臭豆腐店家資訊

店名：玉里橋頭臭豆腐 桃園大觀店

地址：桃園市大園區大觀路1116號旁

電話：0986-525-970

營業時間：週一至週日11:00 ~ 19:00

FB粉絲團：https://www.facebook.com/yulitofu/

 

玉里橋頭臭豆腐 本店

地址：花蓮縣玉里鎮民權街15號

電話：03-888-2545

營業時間：週五至週三10:30 ~ 19:00、週四休

 

玉里橋頭臭豆腐 花蓮市分店

地址：花蓮縣花蓮市和平路55號

電話：03-842-0109

營業時間：週一至週日 10:30 ~ 18:30

 

玉里橋頭臭豆腐 礁溪店

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段56號

電話：0928-858-976

營業時間：週一至週日11:00 ~ 19:00

 

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