[美食] 台北 勝口味大腸蚵仔麵線．天母人從小吃到大的人氣小吃麵線跟甜不辣 (芝山站)

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這間總店開設在天母圓環的勝口味大腸蚵仔麵線，是天母人從小吃到大的台式小吃。它開業20幾年，從小店發跡到三家連鎖分店，據說近期即將開設第四間分店。三家勝口味大腸蚵仔麵線包含天母店、芝山店跟龍江店店家地址、營業時間詳見文末。

  

因為地緣的關係，我最常到訪的是位於芝山站2號出口步行2分鐘的勝口味大腸蚵仔麵線芝山店。這附近有很多美食像是慶祝烘焙、客美多咖啡、路口咖啡跟隱家拉麵等人氣名店。

 

 

  

 

 

 

前一年疫情嚴峻的時候店家趁機重新裝修並且調整動向，像是把大腸、蚵仔跟麵線糊分開烹煮。

 

 

新的點餐跟結帳模式，同時導入電子支付。

 

 

  

另外，重新裝潢後的用餐環境，比以前更加明亮舒適。打破台式小吃給人油膩的傳統刻板印象。是說，天母店的餐廳設計從外觀看還真像網美時尚小店。 

  

附上勝口味大腸蚵仔麵線2022年的菜單價目表給大家參考，之後如果有調整，請依現場為主。

  

 

 

 

大腸蚵仔麵線大碗75元、大腸蚵仔麵線小碗55元、蚵仔麵線大碗75元、蚵仔麵線小碗55元、大腸麵線大碗75元、大腸麵線小碗55元跟清麵線45元。

四神湯50元、香菇雞湯50元、苦瓜排骨湯50元跟經典紅茶30元。

甜不辣 65元、古早味碗粿45元、清蒸肉圓45元、筒仔米糕45元跟台式泡菜4元。 

   

自助醬料區放有醬油、烏醋、辣椒醬、蒜泥跟餐具等可以自行取用。

  

接著，準備來享用我的餐點。順帶一提，隨著換新裝潢，送餐也增加木質托盤，用餐體驗的質感提升不少。

   

 

大腸蚵仔麵線 55元小碗

肥美蚵仔的尺寸蠻大顆，有先裹粉處理，吃起來鮮甜飽滿，不會有腥味。

  

 

滷得很入味的大腸，一點都沒有臭味，Q彈的口感與嚼勁，十足迷人。

  

 

 

 

搭配細滑的麵線一起食用，估溜的柔順感，實在是好吃！

 

 

甜不辣 65元

裡頭放有蘿蔔、油豆腐、黑輪、米血糕、甜不辣等配料。沾點鹹甜的醬汁，吃起來更有味道。

  

唯一可惜的就是當天吃到的油豆腐不太入味。

  

 

整體來說，這間從天母發跡的勝口味大腸蚵仔麵線，在台北天母、芝山跟龍江都有分店。店內的環境乾淨整潔，在這裡用餐的感受很不錯。喝上一碗滑香順口的大腸麵線跟甜不辣、米糕等點心，想不到台灣傳統美食也能搖身一變成為質感小吃。果真就像招牌寫著「吃完會懷念，沒吃會想念。」那般！

  

感謝您喜歡我的文章，但是請不要盜用圖片或文字，如果發現有盜圖、盜文的事宜，將依法處理，謝謝。

 

<店家資訊>

店名：勝口味大腸蚵仔麵線 芝山店

地址：台北市士林區福華路164巷7號

電話：02-2833-3567

營業時間：10:00–20:30

FB 粉絲團：https://www.facebook.com/ShengKouWei7/

 

勝口味大腸蚵仔麵線 天母總店
地址：台北市士林區中山北路七段183號
電話：02-2876-2803

營業時間：07:00 ~ 19:30 (週五至23:30)

 

勝口味大腸蚵仔麵線 龍江店
地址：台北市中山區龍江路306號
電話：02-2503-1682

營業時間：08:00 ~ 20:00

 

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