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[台北美食] 黃金麵線．Google高分評價、無時無刻都在排隊的簡單美味大腸蚵仔肉丁麵線

by borntoshop
發布日期： 更新日期：

這家在 Google 有4.5高分評價的黃金麵線，可以排榜進入台北前三大美味麵線。它的配料跟湯頭跟台北另一家麵線名店麵線傳奇有點相似，因此這兩家麵線時常被拿出來比較。目前，黃金麵線在台北有兩家分店，完整店家地址、營業時間詳見文末。

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每次來都是去拿陳耀訓蛋黃酥跟麵包的時候順路吃黃金麵線，不管什麼時候路過都是大排長龍的陣仗。除了招牌的大腸蚵仔瘦肉麵線，不少人來這邊也會點小籠湯包一起吃。點過一次之後，我還是比較喜歡他們家的麵線。

 

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第一次來黃金麵線的客人會以為內用的空間只有幾張桌子。

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沿著巷子走會來到真正的室內用餐區，這裡的空間很明亮寬敞，點完餐之後，店員會把餐點送過來再結帳就好，如果你在排隊的時候先給錢，店員會以為你要外帶，因為這邊的客人都是外帶比較多。

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附上黃金麵線2022/2023年菜單價格表，如果之後價格跟品項有調整，請依現場為主。

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黃金麵線販售的項目很單純，就是黃金麵線跟黃金小籠包兩種。麵線又分成清麵線(不加料)大碗 40元跟小碗 30元。綜合麵線(大腸、蚵仔跟肉丁) 大碗75元跟小碗60元。也可以選單一種配料蚵仔麵線大碗75元跟小碗60元、大腸麵線大碗75元跟小碗60元以及肉丁麵線大碗75元跟小碗60元。

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黃金小籠湯包每份75元，內有8顆。

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選擇內用的話，店家不會幫忙調味，如果不想要香菜記得要先說。桌上放有幾款調味料，分別是有烏醋、胡椒、蒜泥、辣椒及超辣的辣椒，後者真的會很辣，不能吃辣的話真的不要挑戰。

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記得搭配牆上店家推薦吃法來添加，少許烏醋、少許蒜泥再滴兩滴特製辣油。

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沒多久，我們的餐點就送上桌。

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綜合麵線小碗 60元

被大把香菜覆蓋的小碗綜合麵線，裡面有蚵仔、滷大腸跟肉丁，肉丁也就是瘦肉塊，滿滿的配料讓人看了食指大動。

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裹上薄薄一層粉的蚵仔，每一顆都很肥美飽滿，一點腥味也沒有，吃起來很香甜。

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滷得很入味又處理得乾淨的滷大腸，光看外表的顏色就吃到味道有多濃厚，越嚼越有味。

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事先醃製過的肉丁，幾乎都是瘦肉的部位，吃起來柔嫩又有嚼勁。跟大腸一起食用，是兩種不同的豬隻部位口感。

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湯頭的色澤看起來很清澈，裡頭放有柴魚提鮮，喝著滑順的麵線還會感受到柴魚高湯跳躍出來的鹹香甘甜。

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蚵仔麵線小碗 60元

朋友點的是小碗蚵仔麵線，加上蒜泥與辣椒提味，立刻讓柴魚湯底的麵線湯頭變得更鮮美，層次更顯著。

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整碗滿滿的新鮮蚵仔，每一顆都飽滿多汁到不行，同樣處理得幾乎吃不到腥味，搭配滑溜的麵線一起滑入喉嚨，留下香濃的滋味在嘴裡縈繞。

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幾次到訪發現黃金麵線出餐的品質蠻穩定，這幾年儘管價格隨著物價調整，配料依舊維持真材實料而且沒有變質，這一點真的難得。唯一可惜的就是用餐時間過來都要排很久，特別是平日上班族的午休時間過來，絕對要等待。現在IG的浮誇系美食當道，唯有這種樸實無華的簡單台式小吃耐人尋味以及值得一再到訪。目前，黃金麵線在台北有兩家分店，完整店家地址、營業時間詳見文末。

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感謝您喜歡我的文章，但是請不要盜用圖片或文字，如果發現有盜圖、盜文的事宜，將依法處理，謝謝。

 

<店家資訊>

店名：黃金麵線

地址：台北市松山區民權東路三段160巷15號

電話：0939-086-155

營業時間：週一至週五 10:00 ~ 19:00、週六 10:00 ~ 18:30、週日休

FB粉絲團：https://bit.ly/3FshMFQ

 

店名：黃金麵線 吳興店

地址：台北市信義區吳興街40號

電話：0963-111-151

營業時間：週一至週六 07:30 ~ 17:00、週日休

 

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