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[北部美食] 胖子修行動餐車．手工花生糯米腸、鹹豬肉與香腸，很難買到的人氣排隊小吃

by borntoshop
發布日期： 更新日期：

在中部跟北部神出鬼沒，不固定地點販售的胖子修行動餐車，以古早味餐點包含手工花生糯米腸、鹹豬肉、原味香腸跟竹筍香腸為主。它的販賣範圍從彰化、南投、台中、苗栗、新竹、桃園、新北市到台北市，沒有固定擺攤時間跟販售地點，想買得持續專注胖子修行動餐車的FB粉專。完整胖子修行動餐車購買資訊詳見文末。

[北部美食] 胖子修行動餐車．手工花生糯米腸、鹹豬肉與香腸，很難買到的人氣排隊小吃 @莉芙小姐愛旅遊

這幾款手工花生糯米腸、鹹豬肉與香腸，可以說是台灣古早味美食小吃的代表之一。

 

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索引目錄

胖子修行動餐車哪裡買

不定期在台灣中部跟北部出沒的胖子修行動餐車，好幾次我都跟他擦身而過，不是太晚發現它有來我的生活圈販售，就是抵達現場東西都賣完。有鑒於之前錯過幾次，我後來鎖定他們的FB粉專，前一天會公布隔天在哪幾個地方販賣，如下圖顯示。

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當天下午兩點左右，胖子修行動餐車停靠後，會在公佈確切的地址。這時候看到訊息趕緊快來才有機會買到每日限量15份的大腸頭手工花生糯米腸。

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胖子修行動餐車菜單價格

只有每日限量的大腸頭為單點，其他都是套餐式販售。套餐價格從160元到230元，包含自行取用的三種配菜。如果想吃到每一種商品，記得點總匯套餐。

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大腸頭糯米腸 150元(每日限量15份)

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招牌特餐 160元

兩條花生大腸跟兩條原味香腸

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小豬特餐 190元

兩條花生大腸、一條原味香腸跟一份鹹豬肉

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總匯特餐 230元

兩條花生大腸、一條竹筍香腸、一條原味香腸跟一份鹹豬肉

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胖子修行動餐車現場排隊

無法預訂只能現場排隊的胖子修行動餐車，每次一公布販售地點後，不到10分鐘就會自動排起一條人龍。

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因為大家期待已久，通常一個人都會買好幾盒。

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排到尾聲的時候，老闆會出來算人數跟購買數量，為了讓有排隊的人都能買到，這時候就開始限額。

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功能性十足的餐車，兼具烤爐、冷藏跟現切料理台。

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胖子修行動餐車的食物，多以使用炭火燒烤。

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排隊的同時會不斷被手工花生糯米腸、鹹豬肉與香腸的香味，還有現烤現切的畫面攻擊視覺跟嗅覺。

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越排越餓的同時，期待感也不斷增加。

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大約等待一個小時終於輪到我點餐，老闆會以便當盒承裝，剩下的空格讓客人自己在旁邊裝小菜，這也是店家自製的涼拌配菜。

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我的便當盒有兩格裝小菜的位置，後面的客人點了總匯特餐，所以它可以裝小菜的空間就少一些。

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胖子修行動餐車自製小菜

因季節變換的小菜，全部都是胖子修行動餐車自製。像是白蘿蔔、小黃瓜、醋薑片、台式泡菜、泰式洋蔥等隨機供應。

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店家讓客人酌量夾取，不過如果拿太多將會收取50元食材費。

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另外，旁邊還有紅色的甜辣醬跟黑色的蒜頭醬油醬料包，用來沾米腸，建議可以各拿一包試試看。

胖子修行動餐車食記心得

小豬特餐 190元

內含兩條花生大腸、一條原味香腸跟一份鹹豬肉，這份小豬特餐也是最多人點的品項。

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之前吃過朋友買的總匯特餐，它跟小豬特餐的差別在於總匯特餐多了一條竹筍香腸。內餡添加竹筍的香腸的美味度其實不太明顯，我反而喜歡單純風味的香腸，因此之後來買胖子修行動餐車我都會選小豬特餐。

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底層撲滿兩條現烤現切古早味花生糯米腸，每一口都能吃到黏Q糯米跟少許花生交織的嚼勁，也能感受到店家從手炒糯米到把食材灌進腸衣內的用心。

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分別沾點甜辣醬跟蒜頭醬油，前者的辣度約是小辣到中辣之間，吃起來香辣過癮又提味。後者則是我們熟悉的古早沾醬，味道溫潤樸實。

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香甜可口又保有肉汁的炭烤香腸，不用多作介紹就知道口味很對我的胃口。

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依序搭配店家自製的泰式洋蔥、蘿蔔乾跟醋薑片，更加凸顯使用炭火燒烤後的香腸甜味。

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最後介紹我最喜歡的客家鹹豬肉，先醃再烤的鹹豬肉，鹹香的三層豬肉，從Q彈的表皮、鬆軟的肥肉到很有嚼勁的肉質，大口咬下實在滿足。

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把蘿蔔乾夾起來一起送入口中，水嫩多汁的風味在嘴中逐漸化開。

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早期胖子修行動餐車可以單買鹹豬肉，隨著這幾年名氣大增，排隊的人潮也變多，就取消單點的服務。其實也不難理解為什麼店家會這樣安排，不然鹹豬肉就會被前面的客人買光。

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這台神出鬼沒的胖子修行動餐車，想吃還得先關注FB粉絲團，前一天公告預計在哪幾個城市地區販售，確切的地點要等到當天下午兩點在公布。之前吃過幾次一直對於這份傳統古早味小吃念念不忘，這次特地拍攝寫文跟大家分享。完整胖子修行動餐車購買資訊詳見文末。

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胖子修行動餐車店家資訊

店名：胖子修行動餐車

電話：0955-987-778

營業時間：週二16:00 ~ 18:30、週三至週日14:30 ~ 18:30售完為止；週一休

FB粉絲團：https://www.facebook.com/momo0955987778/

購買方式：前一天在FB粉絲團發佈到哪幾座城市，當天下午兩點公布確切販售地點

 

感謝您喜歡我的文章，但是請不要盜用圖片或文字，如果發現有盜圖、盜文的事宜，將依法處理，謝謝。

撰寫日期：2023/3/22

更新日期：2024/10/31

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