[台北美食] 麵屋長樂,台大公館商圈人氣排隊拉麵,推薦鹽味雞湯拉麵跟濃郁豚骨醬油拉麵

by borntoshop
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今年初才開幕的麵屋長樂,立即躍升為台大公館商圈的人氣拉麵店。店內僅販售四種風味湯頭就讓拉麵控著迷不已,特別推薦口味清爽的鹽味雞湯拉麵跟濃郁醬油豚骨拉麵。用餐環境設計感十足,乾淨又明亮的空間更是加分。完整麵屋長樂的地址跟營業時間詳見文末。

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麵屋長樂交通位置

位於台大公館商圈溫州街上的麵屋長樂,外觀看起來相當有質感,如果沒有看到點餐機,差點誤以為是咖啡館新開幕。

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它的交通位置很方便,從捷運台電大樓站或公館站步行8分鐘。如果開車過來,建議停放在辛亥路高架橋下停車場或公教會館地下停車場,這裡停車費比較便宜,走過來也是8分鐘。

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麵屋長樂菜單價格

麵屋長樂採用自助點餐機點餐,流程為先選拉麵口味、加點項目、調整湯頭鹹或淡口味,結帳後領取餐券,等待店員安排入座。

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拉麵的風味有醬油豚骨、鹽味豚骨、醬油雞湯跟鹽味雞湯,可選一般或豪華版,後者多了一顆茗香白玉(溏心蛋)跟一塊炙燒豬五花。

 

拉麵

  • 醬油豚骨拉麵 230元
  • 豪華醬油豚骨拉麵 320元
  • 鹽味豚骨拉麵 230元
  • 豪華鹽味豚骨拉麵 320元
  • 醬油雞湯拉麵 230元
  • 豪華醬油雞湯拉麵 320元
  • 鹽味雞湯拉麵 230元
  • 豪華鹽味雞湯拉麵 320元

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單點

  • 叉燒肉盤 180元
  • 炙燒五花 60元
  • 茗香白玉 40元
  • 叉燒飯 70元
  • 白飯 30元
  • 加麵 40元
  • 蔥加量 30元
  • 蒜加量 30元
  • 豆芽 40元
  • 可口可樂 50元
  • 可爾必思 50元
  • 啤酒 70元

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麵屋長樂內用環境

店內空間相當明亮,採用大量的鐵件與木質元素,搭配手繪風格的牆面,展現日式低調簡約的用餐環境。

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採用開放式廚房,讓客人可以直接看到師傅們料理的過程。

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水、杯子、衛生紙跟筷子放在自助區使用。

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麵屋長樂食記心得

豪華醬油豚骨拉麵 320元

這碗豪華醬油豚骨拉麵以濃郁豚骨與鹹香醬油為湯頭基底,口味偏重且層次豐富。

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放有豪華版專屬的炙燒五花肉茗香白玉(溏心蛋),另外還有兩片叉燒肉、香蔥與筍乾。

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炙燒過後的厚切肥美豬五花,肉質肥美鬆軟,一旁肥瘦適中的叉燒肉,絲毫沒有豬腥味。

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搭配煮到偏硬又保有彈嫩的細麵,大口吞下吸附濃郁湯汁的麵條,稍微咀嚼幾下入喉實在滿足。

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豪華鹽味豚骨拉麵 320元

豪華鹽味豚骨拉麵最能單純品嚐濃郁系豚骨湯頭,尤其是以鹽帶出豚骨的清甜,在濃郁跟爽口之間取得很好的平衡。

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麵條同樣煮到保有嚼勁的硬度,跟豚骨湯一起食用也不會過軟。

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一口炙燒厚五花肉、一口叉燒肉,同時品嚐不同部分跟料理手法的豬肉,讓味覺得到雙重的享受。

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醬油雞湯拉麵 230元

濃郁又帶點甘甜的醬油雞湯拉麵跟前面介紹的醬油豚骨湯頭很不一樣,湯汁清澈卻不會過鹹。

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這款醬油雞湯拉麵的風味符合大眾喜歡的味道,一邊吃著拉麵,瞬間一種溫和滋補的感受油然而生。

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鹽味雞湯拉麵 230元

喜歡清爽口感的話,一定會喜歡這一碗鹽味雞湯拉麵,這也是我這次最喜歡的拉麵。清澈見底的雞高湯搭配鹽味跟檸檬點綴,完全藏不住淡雅的香氣。

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裡頭放有兩片舒肥雞肉跟叉燒肉,前者肉質柔滑又彈嫩,後者的嚼勁相當突出。

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吃到一半用筷子把檸檬撮入湯,喝起來多了一抹果酸清香,讓鹽味雞湯拉麵清爽不膩口。

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叉燒肉盤 180元

肉食控如果覺得吃不夠,不妨加點這份叉燒肉盤,這也是日本拉麵店的人氣單品,將叉燒淋上醬油跟美乃滋,再鋪滿青蔥點綴,讓蔥花舒緩叉燒的肉味,增添幾分爽口。

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麵屋長樂店家資訊

店名:麵屋長樂

地址:台北市大安區溫州街91號

營業時間:週二至週日11:30 ~ 20:30;週一公休 (4月開始週一有營業)

FB粉絲團:https://bit.ly/4co2Hov

交通:捷運台電大樓站或公館站步行8分鐘

 

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