有一款研磨咖啡,不管是冷泡喝、滾熱喝都適合,特別是不受地域的限制,在家裡、辦公室、戶外踏青或野餐都可以,那就是貝納頌冷熱萃咖啡包


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又到了一年兩度的法國知名鑄鐵鍋品牌 2020 年 Le Creuset 台北特賣會1/71/14連續八天,將在忠孝SOGO 12樓舉辦年度品牌回饋日,超過1000款商品最低3折起。每天都會有限量商品搶購,有興趣的話可以參考文章買一波!

Le Creuset 特賣   

這次的 Le Creuset 台北特賣會跟去年比起來,各款鑄鐵鍋具的顏色尺寸都很齊全,就連烤盤的款式種類都很多,2019新色的經典鋼頭圓鐵鍋16cm原價7,800元,特價2,500元真的很超值,可惜我之前已經買了同款式的18cm,不然還真想再買一個。

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這家進駐在台北信義區遠東百貨A13裡頭的 ROSE HOUSE CAFÉ  遠百信義店,是古典玫瑰園集團旗下的新品牌,以專業精品咖啡搭配蓬鬆的舒芙蕾鬆餅跟幾款人氣蛋糕聞名。其中,店內招牌的超厚三層舒芙蕾蛋糕更是高達15公分,原物料選用北海道直送的食材,價格還相當的親民。文末附舒芙蕾鬆餅及信義區周邊美食延伸閱讀。

ROSE HOUSE CAFÉ    

ROSE HOUSE CAFÉ 第一家店開設在台中三井OUTLET,第二分店則是選在台北最新的百貨商場遠東百貨信義A13,面對APPLE蘋果專賣店有一座直達四樓的手扶梯。

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之前分享過這家在基隆安樂跟暖暖都有分店的七年級串燒居酒屋,目前在基隆市區又開一家分店。仁愛分店以佔地三層樓的面積,主打小包廂跟獨立隔間的用餐環境,非常適合三五好友相聚或是親朋好友歡樂。

七年級居酒屋    

距離基隆車站1.3公里的七年級串燒居酒屋仁愛店,風格跟其他兩間不太相同,特別是提供半開放式的包廂及獨立隔間的空間,讓人能夠更自在愜意的品嚐每時兼小酌。

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新手也能輕鬆做的巧克力杯子蛋糕 (Chocolate Cupcake),是派對聚會、戶外野餐、下午茶點心的好選擇。這次以法國綠色山丘諾曼第無鹽發酵奶油跟法芙娜巧克力粉,做出香濃可口的巧克力杯子蛋糕,甜而不膩的質地,好吃到真的會上癮。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。

巧克力杯子蛋糕   

影響杯子蛋糕口感的差異,最重要的部分就是奶油,我在樂烘焙材料器具買到奶油跟鮮奶油。

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這家開業60年的老阿伯胖魷焿,在台北西區大稻埕一帶,一項有著高人氣。不僅觀光客會上門,就連當地人也會來光顧。我特別喜歡這種傳統的小吃,尤其是之前長年在異鄉,心中滿懷的就是這一股家鄉味。文末附大稻埕周邊美食延伸閱讀。

老阿伯魷魚焿   

老阿伯胖魷焿原本的招牌是老阿伯魷魚焿,近年來店鋪重新改裝之後,連招牌也更名成老阿伯胖魷焿,些許是因為商標註冊的關係。新裝潢的店面將三輪車的輪子印在吧台的磁磚上,展現新舊元素的融合及傳承。

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之前分享過伯爵紅茶手工餅乾,混著紅茶跟奶油香氣的餅乾,香酥可口的滋味實在難以忘懷。這次來做抹茶手工餅乾 (Matcha Cookies),分享給抹茶控們。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。

抹茶餅乾    

這份食譜本身不會太甜,所以建議不要再減糖或減油,不然吃起來會很硬,就不是口感香酥的餅乾囉!其中,香草精可以改成牛奶,泡打粉視個人喜好隨意添加。接下來就準備看我示範新手也能輕鬆作出香酥美味的抹茶手工餅乾

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