到日本自由行的第一步就是搞定手機上網的功能,這樣不管是開導航找路、Google搜尋美食、查詢電車路線、上網打卡曬戰利品等都很便利。這次到九州玩,我就是帶著了張日本/韓國跨國上網卡,只要一張卡片就能暢遊日本跟韓國,可以單國旅遊或跨國玩。

日本上網卡     

除了帶上網卡以外,我還買了JR九州鐵路周遊券,用手機上網隨時查交通路線,想搭哪一班火車立刻去劃位,增加旅遊的便利性。沿途還可以隨時跟朋友視訊直撥跟IG拍照打卡。瞧瞧這隻超萌的熊本熊,實在讓人愛不釋手。

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日本的美食實在多到即使我已經很常到訪,卻始終無法吃完所有口袋,因為一直持續增加中。好在時不時日本名店就會來台灣舉辦快閃店的活動,讓我得以一嚐美味。本文將分享椿 Tsubaki Salon的食記心得,文末附幾家日本跟台灣舒芙蕾鬆餅及中山站周邊美食延伸閱讀。

Tsubaki Salon      

這次椿 Tsubaki Salon選在台北晶華酒店B2的秘密花園舉辦快閃店,有別於幾年前Lady M在上庭酒廊的快閃,光線佳而且比較醒目。這次的活動被安排在B2的精品走廊中間,位置不是很好,但也因此讓用餐品質免去人潮走動的打擾,算是瑕不掩瑜。從捷運中山站走過來約8分鐘的腳程,用餐區域比較靠近林森北路的樓梯口。

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之前分享過橙汁瑪德蓮香草巧克力瑪德蓮,受到很大的迴響。然而我私心最喜歡的就是檸檬瑪德蓮 (Lemon Madeleine),因為自己太愛檸檬相關的甜點。烤完之後常溫保存即可;另外,品嚐之前用烤箱回烤香氣更是突出。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。

檸檬瑪德蓮   

這次用兩款模具比較發現,只要麵糊打得夠細緻,用不用名模都只是加分而已,當然千代田 Chiyoda 馬鳩屋 Majimaya 的瑪德蓮模型品質真的也是沒話說,如果買不到千代田的話,稍微便宜的馬鳩屋版本也是不錯的選擇!文末附上我親身實驗烤出瑪德蓮凸肚臍小山的心得整理。

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到日本玩想找間餐廳用餐,卻又擔心不懂日文無法預約嗎?跟大家分享這個超實用的免費餐廳訂位網站tripla.ai,它同時也有推出iosAndroidapp,而且用中文就可以輕鬆溝通。如果你正在排日本行程的話,這個網站及app絕對要收進常用清單內。

日本免費預約餐廳    

之前我分享過很多日本的餐廳,不過讀者會留言問該如何預約?如果不會講日文的話,是不是就只能到現場再碰運氣?只要使用這個超實用的日本網站/APP,用中文就能免費預約餐廳,如果行程臨時異動,還能直接取消。

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這家本店設立於京都,在關西跟九州有10家分店的江戶川鰻魚飯,在日本當地事很知名的鰻魚飯,特別是到訪奈良的旅人,可能會順路安排到這家江戸川ならまち分店品嚐師承東京關東流派的鰻魚飯。4/17終於來台展店,得以一試。文末附幾家推薦日本鰻魚飯及中山站周邊美食延伸閱讀。

江戶川鰻魚飯   

從中山站走到江戶川鰻魚飯台北一號店,大約5分鐘的腳程。附近有不少從日本來台展店的餐廳,像是一風堂、麵屋武藏、麵屋一燈、屯京拉麵、松屋、Flippers、猿田彥珈琲等。

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這家在宜蘭有多家分店的正常鮮肉小湯包,是不少人到宜蘭玩會吃的銅板美食之一。尤其是招牌Q內餡多汁的餡料,加上滿滿的三星蔥,完全就是讓人忍不住一口接一口的小籠湯包。文末正常鮮肉小湯包附在宜蘭跟台北的全部分店詳細地址、營業時間等資訊。

正常鮮肉小湯包   

因為商標註冊以及老闆分家的關係,在宜蘭有正好鮮肉小籠包正常鮮肉小湯包等多家分店,其中後者還在台北開設兩家分店。這次入住在湯圍溝溫泉公園附近的晶泉丰旅溫泉飯店,走到礁溪鬧街只要幾分鐘的腳程。剛好順路來到位於礁溪老街德陽宮的T字路口前正常鮮肉小湯包礁溪店

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