這家來自日本燒肉的牛角日本燒肉專門店,本來只在台北市開店,最近展店越來越多間,甚至也進駐重新改裝的天母高島屋百貨。

牛角   

牛角的每一間分店消費方式不盡相同,以前我都是吃單點居多,不過高島屋店週一到周五都有吃到飽的方案,當然要試試看囉!

 

店面採無障礙空間的概念,得先經過一個長廊到櫃台,店內的位置還算多,甚至還有需要拖鞋的塌塌米區。

牛角

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吃到飽的菜單如下(圖片來源:牛角官網)

牛角牛角  

  

當然也有針對2-4人份的專屬菜單。

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我們選得的是599/人吃到飽的方案

 

這麼乾淨的桌面只有在用餐前才看得到,之後都被食物給淹沒了。

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每張桌子都放有燒肉醬和檸檬醬各一罐,桌上的三格碟子剛好就是放這兩種醬汁,另一區塊則是放鹽,不難看出牛角強調的是吃到食材的原味。當然,也能說他們對於自家的肉品很有信心。

牛角

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來張空拍圖吧!接下來就針對我們所點的東西評論。

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肉類:

豬五花,可以選鹽味、燒烤跟味增三種口味,每一種都很好吃,建議都試試看吧!擺在烤盤上很快就被我們給吞下肚。

牛角   

豬梅花,口感略輸豬五花,不過也是相當精緻,我們只點了鹽味一種口味。

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雞腿肉,偏厚的雞腿肉本來以為很難烤,最後也輕易地讓我們解決掉,主要靠著是店家提供的銳利剪刀一只。

牛角   

味增豬腸,最愛吃烤得酥脆的豬大腸,吃起來卡滋卡滋的超過癮。

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海鮮類:

柳葉魚,大推柳葉魚,雖然得花時間照顧,不過卻是好吃到不行。記得不要急著翻面,等整面烤熟再翻即可。

牛角   

烤蝦,這是燒烤必點的省事料理,只要等蝦子變色就好,去殼之後沾鹽就很好吃。

 

花枝,本來以為是大尾花枝切片,沒想到來的竟是小小尾花枝,吃起來脆脆地口感極佳。

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蔬菜類:

除了肉品,我愛點一些蔬菜類,毛豆、玉米、洋蔥、生菜跟韓式泡菜,後面兩樣可以拿來配肉吃,才不會覺得膩。對了,玉米跟洋蔥得淋上微甜微鹹的醬汁才好吃!

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金針菇,用錫箔紙包的奶油金針菇,基本上只要放在烤爐任一角不太需要理會,是吃燒烤必點的省事料理之一。

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大蒜,聽到隔壁桌加點好幾次大蒜,讓我也想點來嚐嚐,同樣放在烤盤上任它自由發展,烤到後面會聽到吱吱作響的聲音,這時大蒜的主體開始煮得軟爛,等變成金黃色之後再吃,想不到口感竟然有如馬鈴薯般的鬆軟,簡直是美味到不行!

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其他:

蛋花湯,很少看到燒肉吃到飽的店家會提供這一道,份量也真夠大碗。

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黑糖及柳橙奶酪,甜點的部分其實很好吃,只是我們後來實在是吃不下,應該點一份就好,才不會這麼撐。

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整體來說,牛角本身的肉類品質還不錯,算是精緻型的肉品,以吃到飽的方案來說真的很划算!

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<店家資訊>

店名:牛角日本燒肉專門店 高島屋店

地址:台北市士林區忠誠路二段5512

電話:02-2834-9221

 

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