(2019/3/25 更新最新價格,全系列四款原味、抹茶、芝麻跟巧克力口味) 香港的美食一向讓我著迷,特別是多家知名餅乾伴手禮。其中,這款帝苑餅店蝴蝶酥,更是有著讓人肥到深處無怨尤的魔力。原本只有出原味跟芝麻口味,2017年又新增了抹茶口味,於是前幾天請朋友特地幫我買了一盒原味、芝麻跟抹茶的綜合口味,順便來評比一下。另外,2018年也推出了朱古力口味。本文將一次介紹帝苑餅店全系列原味、抹茶、芝麻跟巧克力口味,四種口味都幫大家整理好了。文末附香港住宿、旅遊、美食等延伸閱讀。

帝苑蝴蝶酥     

之前因為地緣方便的關係,我都是採買曲奇4重奏的蝴蝶酥,它在香港九龍、尖沙嘴、銅鑼灣等地方都有分店。不過,我卻一直很想試試看在香港只有一家店的帝苑餅店 FINE FOODS 的口味。>>搜尋香港693家旅館飯店房價 (使用booking訂房)

帝苑蝴蝶酥      

準備介紹蝴蝶酥餅乾之前,先來看一下我拍攝的影片,輔助文字的生動性。

 

這次很感謝好友到香港出差順便幫我買帝苑餅店的 Palmiers 蝴蝶酥,讓我有機會一嚐美味。帝苑餅店 FINE FOODS 就位於帝苑酒店一樓,從尖沙咀站(P2出口)步行到酒店約5分鐘的路程。

帝苑餅店   

 

事先在官網上查好價格。帝苑餅店的蝴蝶酥分為原味與芝麻,紙袋裝200g HKD 148 跟盒裝250g HKD 168 。算了一下價格沒有差太多,不過鐵盒裝比較方便託運。如果想買綜合口味的話,只有盒裝唷!(2018/10/17更新價格,原味袋裝200g HKD 168 跟盒裝250g HKD 188綜合口味的售價是HKD 198。) 更新文章的時候發現,以前抹茶口味只能在店內買,無法在網站上預訂,現在已經開放線上販售,另外還有2018年推出的朱古力新口味,也更新在文章裡頭。

帝苑蝴蝶酥價格   

帝苑蝴蝶酥價格  

如果會購買超過HKD 200,建議先在網路上免費申辦VIP卡,就能享有85折的優惠!不過過年期間等節慶旺季無法使用,詳見官網說明。由於VIP卡只能寄送到香港的地址,只要在出發前14天先申請好,即可在酒店的禮賓部拿取,當場就能打折。有興趣的話,點下方圖片前往申辦帝苑酒店的VIP卡連結。(2019/3/31更新,目前暫時都無法申請會員卡,未來有開放的話,會即時在文章內更新給大家知道。)

帝苑酒店   

接下來正式進入開香文。白色紙袋印上金色字樣的FINE FOODS。

帝苑蝴蝶酥    

取出精美的鐵盒,盒身下排印上店鋪的圖像。(2018/3/29更新,綜合禮盒還有粉紅色的紙包裝,原味則會在右上角張貼貼紙區分。)

帝苑蝴蝶酥    

帝苑蝴蝶酥  

側身則放上酒店的標誌。

帝苑蝴蝶酥    

完整的產品資訊以及賞味期限在背面貼紙上,通常在拿到餅乾兩週內就會進到我的肚子保存。蝴蝶酥餅乾的保鮮期大約是一個月,所以無法一次屯很多貨。

帝苑蝴蝶酥  

 

打開鐵盒,立刻聞到牛油香氣的蝴蝶酥,上頭還灑落無數顆砂糖,混著牛油與砂糖的香氣在空氣中交織。蝴蝶酥選用紐西蘭的頂級小麥粉及牛油,每天手工新鮮製作,難怪如此酥脆香濃。

蝴蝶酥  

帝苑蝴蝶酥    

原味的蝴蝶酥鐵盒,裡頭的餅乾有250公克,因為沒有再放夾層區分,扎扎實實的餅乾吃起來就是過癮。不過也因為沒有間隔開來,從香港帶回來的過程,難免會有一點碰撞破損。感謝朋友的貼心,幫我小心提回來,不過,即使蝴蝶酥碎掉還是很好吃。

帝苑蝴蝶酥    

烘烤至金黃色的蝴蝶酥吃起來特別香、酥、脆。我一連吃了七天,從第一塊到最後一塊餅乾的美味度都是一樣,絲毫沒有因為台灣潮濕的天氣而讓砂糖融化在表層,使得蝴蝶酥變得濕潤。這一點曲奇4重奏的蝴蝶酥吃到後來就沒有剛開始的酥脆。

香港蝴蝶酥    

香港蝴蝶酥  

接下來介紹份量少了9至10片的帝苑餅店綜合口味蝴蝶酥,裡頭放有原味、抹茶跟芝麻共三種口味。中間有塑膠夾層區隔,所以份量就比原味少一些。

帝苑蝴蝶酥  

帝苑蝴蝶酥  

 

每格4片,分成6格放置,總共有24片。

帝苑蝴蝶酥  

帝苑蝴蝶酥  

灑落黑白芝麻相間的蝴蝶酥,咀嚼時增加了清香的芝麻香味,吃起來也不會那麼甜。

帝苑蝴蝶酥  

使用宇治抹茶的抹茶蝴蝶酥,跟原味一樣口味上偏甜,不過抹茶的味道卻是越嚼越香。想買一整盒抹茶口味的話,要在現場碰運氣,因為每天限量販售,無法在官網預訂。

抹茶蝴蝶酥  

原味還是歷久彌新的經典口味,我最喜歡一口餅乾一口茶這樣搭配。

蝴蝶酥  

自從吃過帝苑餅店之後,我心中最好吃的香港蝴蝶酥就要從曲奇4重奏改成帝苑餅店。有一種既生瑜何生亮的概念,誰叫香港的餅乾如此競爭。

帝苑蝴蝶酥     

接下來介紹2018年新款的朱古力口味,也是帝苑餅店全系列價格最高、超罪惡,但是一吃就會欲罷不能的味道。

 

 

鐵盒裝右上角會清楚標示朱古力口味,盒身背後則是貼有食材內容跟保存期限。

帝苑蝴蝶酥巧克力    

帝苑蝴蝶酥巧克力   

 

鐵盒重量260克每盒售價HKD 278,橢圓形罐裝120克售價HKD 138。比起原味的價格足足快多了一倍,同樣也比綜合口味貴上一些,不過它完全值得。 

帝苑蝴蝶酥巧克力     

朱古力口味跟綜合口味一樣採用精美盒裝分層,裡頭放有6格,每格4片。

帝苑蝴蝶酥巧克力      

仔細看上頭的蝴蝶酥形狀,深巧克力色澤的蝴蝶酥,在轉折處灑落著無數顆可可粒。溫度如果太高的話,部分可以還會融化沾黏到烘焙紙上。

 

帝苑蝴蝶酥巧克力      

蝴蝶酥四周的砂糖搭配可可口味的餅乾體,以及中間的巧克力塊,三者交織在一塊,香酥濃郁的滋味,真的會忍不住一口接一口。喜歡巧克力口味的話,絕對要把信用卡拿出來,眼睛一閉刷下去就對了。

帝苑蝴蝶酥巧克力     

分別品嚐帝苑餅店的全系列原味、抹茶、芝麻跟巧克力口味。我最喜歡原味 > 巧克力 > 抹茶 > 芝麻口味,以上為個人口感,僅供參考唷!

帝苑蝴蝶酥巧克力   

帝苑蝴蝶酥巧克力   

 

最後,為什麼我在標題說好吃到會流淚呢?因為以後吃不到怎麼辦!就像日本的伴手禮Gateau Rusk Gouter de Roi 法國麵包脆餅,對我來說就是相同的感受。如果你也愛吃酥脆的蝴蝶酥,有機會到香港玩,可以考慮帶一盒回去唷!(是說一盒真的夠嗎?笑) >>搜尋香港693家旅館飯店房價 (使用booking訂房)

 

<店家資訊>

店名:帝苑餅店  FINE FOODS (帝苑酒店 The Royal Garden Hotel‎ 大堂)

地址:香港九龍尖沙咀東部麽地道69號

電話:+852 2733 2045

官網:https://www.rghk.com.hk/hk/dining/fine-foods.php

申請VIP卡:https://www.rghk.com.hk/hk/membership.php 

 

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