睽違10多年再玩花蓮,這家一碗小放在我的口袋名單已經有一段時間,這一次終於有機會到訪。

一碗小   

餐廳的位置在花蓮市區的巷子裡頭,第一次到訪的時候沒抓好時間,在下午1點多抵達,店家只接受外帶,於是只好當晚再來一次。

一碗小   

中午離開前看著陽光灑落在庭院樹梢,開始期待晚上在悠閒的環境用餐。

一碗小  

一碗小  

一碗小   

一碗小的店名很特別,第一次聽到以為是未完成的句子或名稱。外觀採用日式建築,內部卻使用四方桌、圓桌搭配長椅凳。

一碗小  

一碗小   

菜單如下。

一碗小   

一碗小的湯頭分為紅燒跟清燉,肉品提供牛肉跟羊肉,主食的部分有泡饃、拉麵、麵線、冬粉,另外也有單點小菜跟甜點。如果怕吃不完的話,可以跟我們一樣點一碗湯跟一碗麵來分食。

一碗小   

填寫完菜單之後約等10分鐘,餐點就陸續上桌。

 

清燉羊肉拉麵 () 115

鮮美的清燉羊肉湯頭,吃起來既養生又不會燥熱。

一碗小   

湯頭喝起來真的蠻清淡,符合我平常飲食口味。多喝幾口能嚐到清甜的滋味,幾乎沒有羊騷味。

一碗小   

羊肉的部分略帶嚼勁,咬起來卻不會費力,對我來說鹹度適中,所以就不額外沾豆瓣醬。

一碗小  

一碗小   

一碗小  

Q彈的麵條很對清燉羊肉的味道,雖然點的是小碗,不過女生來吃的話,麵量絕對足夠。

一碗小   

紅燒牛肉湯 90

跟前一碗比較起來,紅燒牛肉湯顯得有味道多了。溫潤的湯汁入口很滑順,喝起來不像看起來油膩,這是最神奇的地方。

一碗小  

一碗小   

柔嫩的牛肉吃起來比羊肉軟Q,一點都不會柴。

一碗小  

一碗小   

古早味黑糖粉圓 25

這道甜湯是朋友跟我推薦一定要留點胃來嚐嚐看,晶瑩剔透的黑糖粉圓,口感偏甜卻不會太膩。

一碗小  

一碗小   

花蓮一碗小餐廳,除了現場販售還有提供真空包裝外帶,可惜沒有保冷設備,不然還真想買幾包回台北。對了,店家要求帶小朋友的客人不要讓小孩吵鬧,維持用餐品質,如果太熱情的客人來這邊一定很不習慣。有機會到花蓮玩,不妨來試試看湯頭溫潤回甘的一碗小

一碗小   

<店家資訊>

店名:一碗小

地址:花蓮市明禮路141

電話:03-832-6015

營業時間:11:00-14:0017:00-20:00

 

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