隨著冬天的腳步將近,我總會習慣吃一點溫補的鍋物來暖身,這次來到位於松山區的山羊城全羊館來冬令進補。

山羊城  

   

 

從南京三民站4號出口上來,經過西松國小旁約5分鐘就抵達。這家在新北市三重、蘆洲都有分店的山羊城全羊館,在台北的分店同樣也是高朋滿座,這還只是微涼的初秋,等到寒流來襲,客人一定會多到滿出來,也許外帶回家吃也是不錯的選擇。

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剛到店門口便聞到陣陣撲鼻而來的羊肉湯頭香氣,店員一邊俐落地煮著麵線。

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點餐的方式是先從紅燒羊肉爐蔬菜羊肉爐兩種湯底選一種,接著加選鍋底的部分,喜歡吃什麼配料、蔬菜再加點。如果是三五好友來聚餐,還有多人的套餐選擇唷!

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聽老闆介紹紅燒的氣味比較濃郁,適合愛吃重口味的客人。如果怕太油膩想吃得清爽些,則建議選蔬菜羊。我們後來點了蔬菜羊肉爐,果真是忌口怕胖又想稍微放肆的好朋友。

 

每張桌上都擺的豆腐乳,我們斟酌的使用一點來提味。

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店內還有供應果汁、汽水、茶類跟酒飲等品項。

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沒多久我們的桌面就快被澎湃的菜色也擺滿,一種儲存熱量準備過冬的概念。

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蔬菜羊肉爐加鍋底 650

豐富到快滿出來,兩個人來用餐的話,光是鍋物跟鍋底其實就有飽足感。瞧瞧它清澈的湯頭,微淡的羊肉香,冬天就是要吃這一味才過癮。

羊肉爐   

店家還特地加上薑絲跟香菜來去掉羊肉的腥騷味,以及各式配料及蔬菜讓整鍋湯頭變得不油膩,才能吃到最純粹鮮美的肉質。

羊肉爐  

羊肉爐  

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羊油麵線 40

從沒試過羊油麵線,想不到味道會這麼好。纖細又有彈性的麵線煮得剛剛好,以羊油拌入,更是清香。

羊肉爐   

 

 

羔羊肉片 100

單薄的羊肉片味道沒有一整塊有味,建議可以沾點豆腐乳吃。

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羊肉丸 100

喜歡丸子類的話,一定要點這份羊肉丸,Q彈到可以在嘴裡跳舞,吃起來沒有太濃烈的羊騷味唷!

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羊肚 100

很有嚼勁的羊肚比較適合喜歡邊吃邊嚼的客人,多人來用餐點一盤比較適合,這盤對我們兩個人來說有一點多。

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羊腳筋100

怕腥味的話,可以把羊腳筋放到鍋裡煮一下,會更軟Q,而且骨頭裡的骨髓也可以用吸管食用。

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茼萵 50

最近蔬菜價格高居不下,許多餐廳乾脆暫停疏菜的供應。不過卻很佛心還是以平常的價格販售,況且冬天吃鍋物就是該用當季的入湯底。

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杏鮑菇 50

怎麼煮都不爛的很適合加在鍋底裡頭,而且熱量又低,吃多了也不罪惡。

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板豆腐40

有別於其他同類型的餐廳都是使用凍豆腐,老闆則偏愛板豆腐的口感,的確越煮越入味,而且還不會煮得太老過柴,吸飽羊肉湯頭鮮甜的板豆腐吃起來很不錯。

羊肉爐   

沒吃完的部分,當然要打包回家再吃一餐更划算。整體來說,山羊城全羊館羊肉爐的食材品質佳、環境寬敞,空氣也很流通,在裡頭用餐不會有嗆鼻的羊騷味。我們用餐到一半還看到鄉土劇的演員們來吃飯,大家果然都很內行,難怪只是微涼的初秋,這家店就生意好到不行。天冷想吃點溫補的鍋物,可以來這家在新北跟台北都有分店的山羊城全羊館羊肉爐

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(本文為邀稿)

 

<店家資訊>

店名:山羊城全羊館羊肉爐 (松山健康店)

地址:台北市松山區健康路300號

電話:02-2753-1283

營業時間:週一至週六pm5:00~am2:00;週日pm5:00~am12:00

 

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