在寸土寸金的台北,想要找一家優質的咖啡廳和餐廳,往巷子內走準沒錯。這家位於台北西華飯店後方巷弄內的Insinger Kaffee 硬性格咖啡,是從台中工作室起家,近日才到台北拓點的咖啡館,靠著好品質的咖啡豆及實惠的價格聞名。

 硬性格咖啡   

從捷運中山國中站走過來約5分鐘的路程,位處於巷弄內的Insinger Kaffee 硬性格咖啡,顯得格外清幽。

 硬性格咖啡   

刻意保留一塊中庭的空間,後來才知道原來外帶的價格比內用便宜太多,如果只是要稍微品嚐咖啡,又不需要久坐,可以在中庭區域享用,就能以更經濟實惠的價格喝到好咖啡。

 硬性格咖啡   

 硬性格咖啡  

 

店內的座位區約有15張,而且還有提供插座、wifi,並且不限制用餐時間。以舒適的品味咖啡環境,加上單品咖啡的售價來看,硬性格咖啡的價格真的蠻實惠,很適合帶一本書或是筆電過來坐上一個下午。

 硬性格咖啡   

櫥櫃擺放著各款烘焙咖啡豆,顆顆都是店家經過烘培前及烘焙後,兩次選豆的手續將劣質的咖啡豆挑出,為得就是讓咖啡迷們能安心地在店內選購。

 硬性格咖啡   

每一包咖啡豆會明顯標示出豆子的產地以及烘培度,越淺越酸,越重越苦。如果不確定喜歡哪一種風味,可以請硬性格咖啡的店員推薦。

 硬性格咖啡   

買咖啡豆就送手沖咖啡,是不是很划算呢?

 硬性格咖啡   

接著來看甜點櫃區,裡頭的麵包及甜點由外頭的烘培坊供貨,所以可能每次來看到的品項都不太一樣。本文將帶到一些甜點的口感,主要還是介紹咖啡的部分。

 硬性格咖啡   

櫃台上方擺放著硬性格咖啡的三種主要飲品價目表,分別是莊園義式咖啡、單品精品咖啡跟牧澄有機茶。提醒一下,外帶跟內用的價差從3080元,如果嘴饞想喝好咖啡,卻又擔心每天來一杯太傷荷包,建議可以選外帶。

 硬性格咖啡   

完整的飲料單如下。

 硬性格咖啡   

店內使用La Marzocco 咖啡機,堪稱為咖啡界的精品,能讓每一杯咖啡的品質都維持一定的水準。

 硬性格咖啡   

 

逛完一圈之後,我們的咖啡就調製完成,當然要趁熱品嚐最佳風味。  

 硬性格咖啡  

尼加拉瓜手沖咖啡 180 (外帶100)

使用德國製的環保咖啡杯,將咖啡渣製作成杯子,更顯得中深烘培的尼加拉瓜氣味突出。

 硬性格咖啡   

 硬性格咖啡  

微酸卻不會過於苦澀的味道,入口還能感受到淡雅的滋味。

 硬性格咖啡   

黑糖拿鐵 150 (外帶95)

原本以為的強項在於精品手沖咖啡,想不到義式咖啡同樣讓人驚艷,特別是這杯黑糖拿鐵

 硬性格咖啡   

雖然上頭細碎的黑糖不多,不過卻能品嚐到滿是黑糖香氣混著熱拿鐵的味道,喝起來相當順口。

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自然醒Gaba 150 (外帶100)

舒壓的自然醒Gaba的茶葉是來自於南投的有機農場,樸實回甘的滋味,每一口都讓人得到身心靈的放鬆。

台北咖啡

硬性格咖啡       

硬性格咖啡  

選了法式協和廣場巧克力布朗尼兩款甜點來搭配咖啡,濃郁的可可氣味布朗尼與豐富層次的法式協和廣場。絲毫不會搶走尼加拉瓜手沖咖啡自然醒Gaba的滋味。

硬性格咖啡   

硬性格咖啡  

Insinger Kaffee 硬性格咖啡的台中工作室以烘培咖啡豆、進出口咖啡器具為主,台北才有實體店面讓客人不用花大錢就能喝到好咖啡。提供wifi、插座而且還不限時,想必台中的朋友一定很羨慕我們。

硬性格咖啡   

目前店家還有跟Uber eat合作外送。想隨時被咖啡香氣給喚醒一整天的元氣,就到硬性格咖啡報到!

 

(本文為邀稿)

 

<店家資訊>

店名:Insinger Kaffee 硬性格咖啡

地址:台北市松山區復興北路31319

電話:02-2545-0020

營業時間:週一至週五7:30 ~18:30;週六10:30 ~18:30;週日公休

其他:插座 / wifi / 不限時

 

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