這家從台南紅到台北跟台中的犬首燒,以萌萌的法鬥狗造型的車輪餅雞蛋糕,每日限量200份。裡頭包有濃郁的餡料,可愛的外表一上市就擄獲人心。終於在2018年2月初在台北跟台中開設分店,想吃到台南人氣點心犬首燒,再也不用舟車勞頓。文末附北中南三地的地址及週邊美食延伸閱讀。

犬首燒雞蛋糕   

從捷運南京三民站2號出口經過佳德鳳梨酥再往前走左轉到66巷,全程約走7分鐘即抵達。

犬首燒 台北市松山區南京東路五段6625

本來還想說人潮不多,想不到大家都很內行,先點餐晚點才過來拿。正式營運的第一天單子滿到現場等至少要3個小時以上,還好我們點完安排去附近的咖啡廳坐著,晚點才來取餐。

犬首燒雞蛋糕

 

犬首燒    

犬首燒一共有5種口味,分別是紅豆地瓜卡士達花生抹茶麻糬,除了最後一項售價45,其餘都是40,如果要加麻糬加10元。

犬首燒雞蛋糕   

點完餐之後,立刻來看製作過程。觀察了一下犬首燒的爐子,其實只有五個,因為兩面闔上烤熟之後,接著會放到隔壁盤再上色。

犬首燒   

原來是兩個爐子的火侯不ㄧ,一邊烤熟、一邊增色,也讓犬首燒的法鬥造型表皮更為酥脆。

犬首燒   

瞧著服務人員手腳俐落的倒麵糊、抹均勻、半熟之後放下餡料,一連串的流利動作還不足以消化前面滿滿的訂單。

犬首燒   

犬首燒  

 

本來要加點卡士達也就是我最愛俗稱的奶油,可惜來得太晚,都被訂購一空。使用台農57號地瓜我也蠻有興趣的,只好留待再訪一起吃。

犬首燒   

以防油紙跟麻繩包裹成手提也方便的外帶包裝,中間當然要放上犬首燒Logo貼紙才吸睛。

犬首燒   

犬首燒  

背面寫上口味紅跟抹代表不同口味。

犬首燒   

打開後會看到兩隻可愛的法鬥犬大頭,有一隻應該是比較早做好,臉都有點皺了。對於甜點的世界來說,歲月也是一把殺豬刀。

犬首燒  

犬首燒   

抹茶麻糬 45

外酥內軟的犬首燒雞蛋糕,中間還包覆一個白胖胖的麻糬,大口咬下本來還擔心抹茶餡料太甜,想不到吃起來只有淡淡的抹茶香氣跟微甜滋味,搭配有咬勁的麻糬,越嚼越香。

法鬥雞蛋糕   

 

紅豆 40

餡料滿到快掉出來的紅豆口味雞蛋糕,甜度適中的豆沙口感,搭配奶香味的法鬥雞蛋糕麵皮,吃起來超順口,唯一可惜的地方就是應該加點一顆麻糬放在裡頭會更過癮。

法鬥雞蛋糕   

初次品嚐台南人氣美食犬首燒雞蛋糕車輪餅,能理解為什麼它會爆紅。它具有IG打卡的吸睛超萌外型、外酥內豐富的餡料,每一口都是滿足,難怪即使要等上幾個鐘頭大家也願意。等不及下次來品嚐我愛的奶油口味,文末附北中南三地的地址及週邊美食延伸閱讀。

犬首燒   

<延伸閱讀>

行天宮站 時常在這裡。值得等待的人氣限量戚風蛋糕

行天宮站 不老客家麻糬。CP值高的麻糬,每顆106種口味

行天宮站真芳碳烤吐司。古早味粉漿蛋餅、濃郁鮮奶茶及豬排吐司

南京松江站Loco Food 樂口福。大嘴巴才能一口塞的澎湃三明治

信義安和站 法朋烘焙甜點坊。細緻法式甜點蛋糕

台北車站 屋莎鬆餅屋。空氣感的舒芙蕾鬆餅甜點 (另有鹹食)

雙連站可蜜達碳烤吐司。超狂起司瀑布、早起才吃得到

士林站Two Brunch Cafe。碳烤三明治X高大鮮奶

竹圍站麥町吐司工房。天天都在過中秋的烤肉蛋吐司 (全台連鎖)

淡水站 HH冰室。淡水河畔旁的港式雞蛋仔和港式奶茶

桃園職人吐司部。鹹甜好滋味的花生肉排三明治

 

<店家資訊>

店名:犬首燒 台北店

地址:台北市松山區南京東路五段6625

電話:0972-818-867

營業時間:11:30 ~ 17:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/dog0208/

 

店名:犬首燒 台中店

地址:台中市北區一中街118

店名:犬首燒 台南店

地址:台南市中西區民族路二段407

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  • Michelle米雪兒
  • 好可愛好可愛喔
    我很喜歡吃這種雞蛋糕車輪餅
    這個從包裝到狗狗頭的車輪餅本身都好可愛呢
  • 可愛到不行!台灣這幾年很流行這種玩意兒

    莉芙 於 2018/02/27 15:54 回覆

  • Zoe Lin
  • 好可愛!!
    台中終於也有了~~~
  • 真的!台北台中同步開店,開心

    莉芙 於 2018/02/27 15:54 回覆