無法常常到巴黎品嚐甜點的時候,還好有 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊,讓我隨時都可以一解法式甜心的癮。繼去年品嚐了抹茶祭的甜點之後,這回來試試看新的口味。文末附台北多家值得探訪的下午茶點心店延伸閱讀,提供給大家參考。

法朋   

從信義安和站約走5分鐘即抵達 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊關於法朋初訪的食記心得請點此

法朋   

如果在店內用餐需酌收10%服務費,低消200元,而且用餐時間為90分鐘。

法朋   

 

等候的時候可以在外面座椅稍微休息,這邊的光線比裡頭黃光好得多,在這裡享用甜點也不錯。

法朋   

接著進來法朋烘焙甜點坊中島甜點區,像是有法式甜點瑪德蓮跟費南雪,還有的鎮店之寶老奶奶檸檬磅蛋糕。

法朋   

法朋  

法朋  

法朋  

強力推薦可以買一整份老奶奶檸檬磅蛋糕回去,因為只買一個切片絕對不夠吃。

法朋   

一旁還有常溫的餅乾類點心,這區的甜點可以做為喜餅來搭配。

法朋   

 

冷藏蛋糕櫃裡頭的點心完全讓人看著了迷,不管是八吋的圓形蛋糕、切片蛋糕或單顆點心,粉嫩嬌豔的顏色搭配各種水果,每一份都很想點來吃吃看。這次主要來品嚐抹茶祭的商品,讓選擇障礙的我只需要從綠色甜點之中挑選兩份出來。

法朋   

法朋  

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法朋  

法朋  

法朋  

法朋入口處張貼了抹茶季的限定商品,包含甜點使用日本哪一個產地的抹茶,讓消費者一目了然。

法朋   

點完餐之後,就準備入座享用甜點。

 

抹茶甘藷千層派 200

以丸久小山園的抹茶製作的抹茶甘藷千層派,是一份能同時吃到抹茶跟草莓的甜點,剛好打中我的味蕾。

法朋   

從側面能清楚地看出兩層抹茶中間夾了甘藷,在苦甜的抹茶與甘甜的地瓜之間取得很好的平衡。

法朋  

法朋   

以叉子分割發現,酥皮的部分不是一般在外面習慣吃到的酥脆滋味,反而偏軟跟油,這部分有一點可惜,只好沾著上頭的抹茶奶油及草莓一起入口,掩蓋千層酥的不足。

法朋   

抹茶22 200

使用京都宇治一保堂初昔抹茶的抹茶22,氣味淡雅,入口完全不會苦澀。

抹茶22階   

 

搭配微甜的鮮奶油和層層堆疊的千層,口味綿密而且完全不會甜膩,上頭灑落些許的杏仁粒,增加了咀嚼的咬勁,最後在舌尖上遺留下一抹清香感。

抹茶22階   

抹茶22階  

法朋22階一直是我很喜歡的千層蛋糕,如果你也喜歡抹茶以及千層蛋糕的綿密滋味,這款抹茶22很值得一試。

抹茶22階   

這次少了抹茶同好的分食,我一個人默默地也吃了兩份甜點,實在沒有愧對甜點胃這個稱號。這兩份之中,我最期待抹茶甘藷千層派,可惜酥皮的部分不是我喜歡的口感,抹茶22則是在意料之中的美味,畢竟Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊是少數甜點幾乎沒有雷的店家。好吧!除了這次的酥皮,到底要說幾次勒?喜歡抹茶的話,趕緊趁著抹茶季結束前,帶份療癒的點心回去吧!

抹茶22階   

<延伸閱讀>

中山站 Lady M。來自紐約的人氣千層蛋糕甜點 (晶華酒店內)

台北車站  Woosa 屋莎鬆餅屋。全台多家連鎖的鬆餅屋,另有鹹食。

信義安和站  Jamling cafe。日本人開的道地日式厚鬆餅,媲美名店bills

信義安和站 法朋烘焙甜點坊。抹茶祭初訪心得含費南雪及瑪德蓮口感

台中 CJSJ法式甜點概念店。造型獨特、不定期換菜單的細緻法式點心

 

<店家資訊>

店名:Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

地址:台北市大安區仁愛路四段30020111

電話:02-2700-3501

營業時間:11:00 ~ 20:00

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