之前在捷運中山站吃到高質感的燒烤馬太郎燒肉,靠著在日本有多家連鎖燒肉的肉品供應,讓饕客們得以用吃到飽的價格品嚐單點的細緻肉質。原本只有經營燒肉店,為了迎合台灣人一年四季都愛吃火鍋的習慣,特地在信義區ATT 4 FUN開設馬太郎鍋物文末附台北多家鍋物延伸閱讀。

馬太郎鍋物  

地點位於信義威秀影城旁邊ATT 4 FUN 4樓的位置,從捷運藍線市政府站或是紅線世貿/101站走過來約5分鐘的距離。不管是來世貿看展覽、到百貨公司逛街或威秀影城看電影,過來都很方便。

馬太郎鍋物 | 台北市信義區松壽路124 (ATT 4 FUN)

馬太郎鍋物   

入口處擺放著馬太郎鍋物的菜單,除了少部分品項為單點或是一次性提供,其餘都是以吃到飽,軟性飲料、美國金賓HIGHBALL跟日本明治冰淇淋也是無限量供應。 

消費方式一共有三種價位,分別是398元、498元跟638元。其中,638元的價位還贈送一份A5和牛、海鮮拼盤根島生態蝦、天使紅蝦,市值超過500元,相當超值。

-  398提供豬肉、雞肉 (贈一份伊比利黑豬)

-  518提供牛肉、豬肉、雞肉 (贈一份伊比利黑豬)

-  638提供牛肉、豬肉、雞肉 (M7澳洲和牛、伊比利黑豬跟魚肉吃到飽及一份A5和牛、根島生態蝦及天使紅蝦)

馬太郎鍋物    

馬太郎鍋物   

 

店內寬敞明亮的風格,搭配紅色皮椅跟紅色竹子相間營造舒適的用餐環境。

馬太郎鍋物   

馬太郎鍋物  

特別是裡頭放有一株仿櫻花樹,讓人彷彿置身在日本的感受。

馬太郎鍋物   

入座之後,先從六種湯頭選擇兩樣,分別是和風昆布湯元氣雞湯濃醇番茄湯豚骨精力湯川味麻辣湯壽喜燒風味湯,值得一提的是壽喜燒湯底,有特別調淡成可以喝的濃度。

馬太郎鍋物   

醬料區的部分品項相當多,特別是少見椪醋(日式橙醋),另外還有日式醬油、農醬油、沙茶醬、糖、芝麻醬、花生粉等選擇。

馬太郎鍋物   

馬太郎鍋物  

自助飲料有可口可樂、雪碧、檸檬紅茶、可爾必思、芬達橘子、美粒蘋果汁、美粒清果汁。另外,還有使用美國威士忌加碳酸水的金賓HIGHBALL也是無限量供應,對於喜歡大口喝酒吃肉的人來說,實在是一大享受。*未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康。*

馬太郎鍋物   

馬太郎鍋物  

接下來準備來吃鍋。我們選擇的是豚骨精力湯川味麻辣湯,後者真的是大推,裡頭放有各種辣椒、花椒跟青蔥,看起來雖然紅紅辣辣,不過卻是小辣的程度,吃起來不會太過油膩,而且隨著湯頭滾沸,會越滾越香。

馬太郎鍋物  

馬太郎鍋物   

季節時蔬野菜拼盤種類很豐富,其餘的綜合丸類、生腐皮、百頁豆腐、玉米等則是隨點隨送。

馬太郎鍋物   

馬太郎鍋物  

馬太郎鍋物  

馬太郎火鍋  

小菜的部分有涼拌黃豆芽、毛豆跟韓國泡菜。對於小鳥胃來說,我們當然是鎖定肉品,所以主食白飯、烏龍麵跟冬粉,我們就沒有點來吃。

馬太郎鍋物   

這次品嚐的是638的價位,一共有提供牛肉、豬肉、雞肉 (M7澳洲和牛跟伊比利黑豬吃到飽及一份A5和牛、海鮮拼盤根島生態蝦、天使紅蝦)接下來細細品嚐每一份肉品。

馬太郎鍋物   

M7澳洲和牛雪花

薄度適中的澳洲和牛雪花,搭配川味麻辣鍋的辣油,凸顯肉質的滑順,入口的爽快感油然而生。

馬太郎火鍋   

馬太郎火鍋   

安格斯PR霜降雪花牛

相對澳洲牛雪花,這份肉質顯得更為有嚼勁。甚至是能咬嚼得到牛肉紋理的筋絡,分佈均勻的油花,更是平衡了咀嚼口感,很值得一再加點。

馬太郎火鍋   

牛胸腹肉

油花滿滿遍佈於巧薄的牛五花上,卻不會顯得過於油膩,加上蘿蔔泥一起食用,口感更是Q彈清爽。

馬太郎火鍋  

馬太郎火鍋  
A5
日本和牛 (僅贈送一次)
這份極品的A5日本和牛,一口咬下去吃得出絕佳的肉質,豐厚的肉片能緊緊鎖住肉汁,咬下去的瞬間,只有細緻有勁能形容得當,是我今日最推薦的肉品。

馬太郎火鍋   

馬太郎火鍋  

 

伊比利梅花黑豬

質地緊緻而且細嫩的伊比利梅花黑豬,吃起來相似於優質牛肉般得Q彈,特別是如果不知道品名,可能會誤以為是牛肉,同樣很推薦。

馬太郎火鍋   

自然豬梅花

這份油花分布勻稱的梅花豬肉,雖然略遜色於伊比利梅花黑豬,不過同樣保有入口的嚼勁。

馬太郎火鍋   

自然豬培根

肥瘦相間的豬培根,口味上偏滑嫩。比較適合希望可以長肉的饕客食用,我一般都是淺嚐幾口。

馬太郎火鍋   

嚴選無骨雞腿肉

很少成塊的雞腿肉出現在火鍋料理,一般都是切片的里肌肉。放到麻辣湯鍋裡頭煮,吃起來麻而微辣的雞腿肉質,顯得更多汁。

馬太郎火鍋   

海鮮拼盤 (天使紅蝦與根島生態蝦僅贈送一次)

海鮮拼盤放有多利魚、鯛魚片、阿根廷天使紅蝦及根島生態蝦。兩種大蝦在身型跟口感上各有差異,彈性十足的天使紅蝦跟肉質細緻的根島生態蝦,不過入口同樣鮮美。提醒一下,除了天使紅蝦及根島生態蝦僅贈送一次,多利魚與鯛魚片為無限量供應。

馬太郎火鍋   

馬太郎火鍋  

馬太郎火鍋  

Premium Malt’s 140

這杯是額外單點的Suntory 頂級啤酒,綿密的啤酒泡沫,完全不會有苦澀感,喝完還有回甘的滋味。

*未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康。*

馬太郎火鍋   

販售甜點當然要吃明治冰淇淋,這兩種抹茶跟Oreo餅乾口味,我們都很喜歡。

馬太郎火鍋   

整體來說,馬太郎鍋物雖然是吃到飽的方式,不過提供給客人的食材與肉品卻等同於單點式的精緻,對於講究飲食的饕客來說,絕對是個好選擇。另外,這次讓我們超驚豔麻辣湯頭,完全不輸主打麻辣鍋物的火鍋店。肉食族到信義區一帶,不妨來試試看這家肉品激推的吃到飽火鍋店,文末附台北多家鍋物延伸閱讀。

馬太郎火鍋   

(本文為邀稿)

 

<店家資訊>

店名:馬太郎鍋物 ATT 4FUN

址:台北市信義區松壽路124 (ATT 4 FUN)

電話:02-7737-0999

營業時間:週日至週四 11:00 ~ 22:00;週五六 11:00 ~ 23:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/taiwanumataro/

其他:10%服務費、用餐時間90分鐘。(10/15試營運之前,用餐時間延長為120分鐘)

 

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