[美食] 由布院Milch半熟起司蛋糕之來自日本九州的人氣點心(台灣1號店) (台北車站)

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這家由布院 Milch 半熟起司蛋糕是九州由布院的人氣點心之一，尤其是它濃得化不開的起司，實在是讓起司控難以忘懷。很高興它終於在2018年9月底來到台北開設台灣1號店，從此不用搭飛機到日本，就能吃到九州的人氣伴手禮甜點。

  

最近好多日本人氣名店來台灣開分店，像是中山站誠品南西店的猿田彥咖啡跟FLIPPER’S奇蹟鬆餅，另外中山站新光南西三館也推出夢をかなえる，為米其林一星拉麵麵屋一燈的新品牌。聽聞由布院Milch要來台灣開店，身為起司控當然要來嚐鮮。地點選在交通位置極好的台北車站新光站前店，就是要讓不管住在哪裡的饕客離美食都近一些。

由布院 Milch ｜台北市忠孝西路一段66號1樓

 

正式進入文章之前，先來看一段影片吧！

  

店面的位置在新光三越站前店的後門。我到訪的時候，排隊人潮沿著館前路那一側的人行道排列，差不多是四個櫥窗的距離，大約得經過40至60分鐘才能輪到自己結帳。

  

 

 

等靠近櫃台的時候，便能聞到濃郁的起司內餡香氣，隨著店員們的攪拌，在空氣中蔓延開來。

  

每個售價60元的由布院Milch半熟起司蛋糕，開幕期間買五送一，櫃台前面擺了一個起司瀑布切面的甜點模型。不過，任我怎麼加熱，起司都不會流成那樣。

  

往前走就是甜點師傅們的工作吧台，這裡是最逼人的地方，光是聞到味道就恨不得整盤掃光。

  

 

 

 

由布院 Milch 半熟起司蛋糕一共有兩種吃法，冷藏跟加熱，我自己最喜歡加熱過後起司香氣更為濃郁的口感。

  

接著準備來開箱囉！

  

紅白相間的紙盒，在正面跟側身印有由布院Milch 台北站前店的標誌。

  

 

題外話，Milch德文指得是牛乳，取得名字代表著招牌半熟起司蛋糕使用100%由布院產的牛奶來製作。

  

打來盒子會看到三個一排的半熟起司蛋糕。

  

 

杯子側身同樣印有品牌logo。另外，品名、成分跟保存方式就印在側邊貼紙上。

  

 

小巧可愛的杯子蛋糕，底層採用可以直接送進烤箱加熱的紙材質，加熱之前，記得把紙膠帶跟塑膠殼拿掉唷！

  

疊在一起看起來更是誘人。要不是擔心攝取太多熱量，不然我一定可以一口氣吃完一盒。

  

大口挖下會看到中間半熟起司奶油跟底層鬆軟的蛋糕體，滿是濃郁起司的綿密口感，難怪每30秒就能賣出1個半熟蛋糕，因為實在讓起司控難以抗拒。

  

 

 

 

如果你也愛吃起司類甜點的話，在台北就能買到日本九州年續幾年得獎的人氣甜點由布院 Milch 半熟起司蛋糕。

  

<店家資訊>

店名：由布院 Milch 台北站前店

地址：台北市忠孝西路一段66號1樓 (新光三越台北站前店)

營業時間：週日至週四11:00 ~ 22:00、週五六11:00 ~ 21:30

官網：http://milch-japan.co.jp/

 

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