宜蘭的美食小吃總是讓人無法一次吃完,繼上次分享的正常鮮肉小湯包之後,這回來到這家宣北門蒜味肉羹卡桑,它在宜蘭一共有四間同家族營業店,分別是宣北門蒜味肉羹卡桑、阿娘給的蒜味肉羹(宜蘭泰山路)、宜蘭北門蒜味肉羹(宜蘭民族路)跟羅東北門蒜味肉羹(羅東中正路),大家可以比較看看喜歡哪一家?我覺得口味都差不了太多,四間都很有水準。文末附宜蘭住宿跟美食延伸閱讀。

北門蒜味肉羹   

前一晚住宿在礁溪的晶泉丰旅溫泉飯店,享受無邊際溫泉泳池。隔天退房第一站就來到宜蘭吃北門蒜味肉羹北門綠豆沙牛乳大王

 

北門蒜味肉羹   

店內的座位數約20幾張,不少人都是直接外帶。

北門蒜味肉羹   

北門蒜味肉羹  

 

除了賣肉羹湯、肉羹麵、肉羹飯、滷肉飯等小吃,當然少不了傳承自阿嬤那個年代的各式冰品,像是芋頭冰、鳳梨冰、牛奶冰等口味。

北門蒜味肉羹  

北門蒜味肉羹   

附上菜單給大家參考,之後如果有調整的話,請依現場為主。

北門蒜味肉羹   

接著就來分享這次品嚐的心得。

 

肉羹湯 55

我跟朋友點的都是肉羹湯,裡頭滿滿的肉羹,舀湯的時候,還能聞到濃郁的蒜香陣陣飄來。滿是蒜味的湯頭,以宜蘭在地白蒜跟豬骨來熬製,加上油炸過後的蒜酥,氣味更是逼人。

北門蒜味肉羹   

品嚐羹湯的同時,咀嚼到筍絲的纖維,增添了一分甘甜。

 北門蒜味肉羹  

 

飽滿又有咬勁的肉羹,吃起來相當的滑嫩,而且很有飽足感。除非真的很喜歡吃麵食,不然來這邊我通常都只點肉羹,這樣才能多吃其他間小吃。

北門蒜味肉羹   

北門蒜味肉羹  

整體來說,宣北門蒜味肉羹卡桑的肉羹湯,蒜香濃郁的湯頭跟肉質滑嫩的肉羹,看似簡單卻有著不簡單的美味,雖然吃完之後整個嘴中都是大蒜的氣味,不過每次來到宜蘭,卻總是忍不住來報到。文末附宜蘭住宿跟美食延伸閱讀。

 

<延伸閱讀>

住宿 晶泉丰旅。五星級的溫泉飯店、無邊際溫泉泳池(晶華集團飯店)

住宿 力麗威斯汀度假酒店.五星級的溫泉飯店度假風豪華客房

小吃 正常鮮肉小湯包.皮Q內餡多汁的小籠湯包

咖啡 夏至咖啡日系雜貨風格的人文場域咖啡館

吃到飽 力麗威斯汀度假酒店.知味西餐廳自助餐Buffet吃到飽

吃到飽 三燔礁溪。細緻肉品、在地溫泉蔬食水果、哈根達斯冰淇淋吃到飽

 

<店家資訊>

店名:宣北門蒜味肉羹卡桑

地址:宜蘭縣宜蘭市舊城北路127號之1

電話:03-932-9587

營業時間:07:00 ~ 13:0016:00 ~ 19:30 週二休

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