[美食] 新竹周家燒麻糬．城隍廟人氣排隊銅板美食，軟嫩Q彈的花生、紅豆跟芝麻麻糬

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探索城市最好的方式就是走進當地人常吃的特色小吃，這家位於新竹城隍廟旁的周家燒麻糬正是如此。它可以說是當地的人氣排隊銅板美食，不僅可以現場吃，帶回家吃味道也不錯。完整店家營業時間、地址、電話詳見文末。

從新竹火車站走過來周家燒麻糬約8分鐘的路程，它的招牌很醒目，絕對不會錯過。排隊的時候請記得不要檔住兩側的店家，記得之前路過因為排隊的人潮太多只好放棄，這次趁著平日過來，稍微等一下就輪到我。

 

 

 

 

周家燒麻糬的菜單價格有原味燒麻糬每份兩粒40元。包餡有紅豆、芝麻、花生口味，都是每份兩粒50元。其中，紅豆為平日限定，都是可以混搭。

周家燒麻糬的麻糬是全素者可食用的小吃，每一種口味都會沾花生粉，差別只有在有沒有內餡以及內餡的口味。想要改沾芝麻粉的話，記得點餐時告知老闆。

 

這邊的吃法有兩種，現場吃跟晚點吃，可參考下圖指示。如果超過30分鐘才吃的話，記得跟老闆說要晚點吃，他就知道怎麼做。

點完餐之後，看著一顆顆圓滾白胖的麻糬在鍋裡翻滾。

 

撈到一旁的花生粉池裡頭，繼續被筷子跟湯匙攪動均勻沾滿花生粉。

 

 

顆顆飽滿的燒麻糬，光看就很誘人。

我跟朋友都點了一盒花生與芝麻綜合麻糬 50元。

 

朋友選擇晚點吃，所以老闆將燒麻糬與花生粉分開放，等到要吃的時候再沾花生粉，不然超過30分鐘沒食用完畢，花生粉接觸到燒麻糬太久，組織會反潮，因此影響口感。

美食當前，我當然是選現場吃。

 

打開包裝，立刻聞到香濃的花生味，輕輕咬一口麻糬，軟嫩Q彈、越嚼越香。

 

 

 

花生的內餡與外層花生粉形成很好的對比，兩者都帶點顆粒狀，不過內餡偏甜，外層則是香醇。

芝麻口味的香氣更勝過花生口味，或許是因為芝麻的氣味太獨特，即使是香氣四溢的花生也掩蓋不了。兩者交織在嘴中的氣味，顯得更加濃郁。

趁熱吃周家燒麻糬的麻糬，特別的滑嫩細軟，如果把麻糬放涼一些在吃，口感會更Q彈。到新竹火車站城隍廟一帶，不妨來試試看這份周家燒麻糬的銅板美食。完整店家營業時間、地址、電話詳見文末。

感謝您喜歡我的文章，但是請不要盜用圖片或文字，如果發現有盜圖、盜文的事宜，將依法處理，謝謝。

 

<店家資訊>

店名：周家燒麻糬

地址：新竹市北區中山路75號

電話：0955-346-226

營業時間：13:00 ~ 23:00；週三公休 (過年期間休假請見粉絲團)

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