台中 Taichung

[美食] 台中 石研室石頭火鍋。勤美誠品草悟道旁的個人火鍋/小火鍋 (全台多家連鎖)

by borntoshop
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每次來到火鍋一級戰區的台中，我總是會盡量找沒吃過的餐廳品嚐，像是之前到訪過的輕井澤鍋物、拾七石頭火鍋等。這次來到勤美誠品草悟道公園旁的石研室石頭火鍋，品嚐當地人氣鍋物。文末附多家台中住宿心得及下午茶甜點、咖啡、火鍋、餐廳等延伸閱讀。

[美食] 台中 石研室石頭火鍋。勤美誠品草悟道旁的個人火鍋/小火鍋 (全台多家連鎖) @莉芙小姐愛旅遊    

草悟道附近的餐廳選擇性很多，常常跟台中的朋友約聚餐沒靈感的時候，我們就會選在這一區用餐。石研室石頭火鍋的位置就在公園轉角處，剛好店門口對面有停車格，實在是太幸運。不然原本已經做好要從很遠的地方走過來的準備。

石研室石頭火鍋勤美店 ｜ 台中市西區大業路23號

 

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店內的裝潢以理工科的實驗室風格設計，算是蠻新穎舒適。

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座位數約40幾張，分為一般區跟吧台區。

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點完餐之後，準備來拿醬料吧！

 

自取的醬料區放有白醋、醬油、沙茶、辣醬、辣椒、蒜末、花生粉、烏醋、青蔥跟香油，還蠻齊全。

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一旁張貼石研室石頭火鍋醬料比例的口味建議，如果不知道要怎麼調的話，可以參考一下。

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火鍋的湯頭口味可以選原味或加價換成番茄、泡菜跟麻辣。不過部分火鍋則是無法更換湯頭。

 

培根豬肉鍋 280元

沒多久，店員就準備過來幫石頭火鍋爆香，先以洋蔥、蒜末根青蔥香炒過後，接著倒入高湯，一瞬間香氣四溢於空氣之中。

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菜盤裡頭放有絲瓜、地瓜、南瓜、餃類、金針菇、貢丸、蒟蒻、凍豆腐跟季節時蔬，樣式跟色澤都很豐富。

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120g的培根豬肉盤，分為上下兩排，一共十二卷，擺盤相當用心。

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拉起幾條培根豬放到鍋內，稍微涮幾下，就能享用。

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肥瘦相間跟培根豬肉片，因為油脂豐富的關係，咬起來特別的細嫩。

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梅花豬肉鍋 340元 (肉盤加大+50元、番茄高湯+20元)

為了要喝到不同的湯頭，這一鍋加價成番茄高湯，裡面還放有幾顆蕃茄，味道多了幾分清甜。

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肉品的部分也升級成200g的梅花豬肉片，對於肉食族來說，這樣才能吃得過癮。

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一口蔬菜一口梅花豬交替吃，同時攝取營養更均衡。

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隨餐還有附雞蛋，副食挑了統一麵跟冬粉，把醬料拌進麵裡頭，更有味道。

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飲料選得是紅茶跟豆漿紅茶，口味都不會太甜，剛好來緩和火鍋肉品在嘴中的氣味。

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整體來說，石研室石頭火鍋的濃郁湯頭、細緻的肉質跟澎湃的菜盤，讓愛吃火鍋的我們吃得超滿足。後來發現，原來台北也有分店，這樣以後到台中玩，就可以把胃留給其他美食。如果你也跟我一樣愛吃火鍋的話，這家餐廳絕對要收藏起來。文末附多家台中住宿心得及下午茶甜點、咖啡、火鍋、餐廳等延伸閱讀。

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最後附上菜單給大家參考，如果之後有調整價格及品項，請依現場為主。

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<台中住宿心得>

五星級飯店｜長榮桂冠酒店。地點好、服務細緻、設施完善且親子友善(查詢空房)

五星級飯店｜日月千禧酒店。設備新穎、房間舒適，價格略高卻值得 (查詢空房)

無人旅店｜ Chase Hotel 鵲絲旅店。逢甲大學旁的平價住宿，鄰近夜市 (查詢空房)

設計旅館｜星享道酒店。逢甲大學旁的設計風旅館，附停車場、健身房 (查詢空房)

設計旅館｜璞樹文旅。逢甲商圈的親子友善旅館附免費自助茶點(查詢空房)

商務旅館｜威汀城市酒店。高CP值的平價商旅，建議開車前往 (查詢空房)

 

<台中美食延伸閱讀>

火鍋 ｜ 輕井澤鍋物。平價個人小火鍋，場地寬敞舒適、口味多變化

火鍋 ｜ 拾七石頭火鍋。平價個人小火鍋、壽喜燒 (輕井澤鍋物相關企業)

早餐 ｜ 暮香炭烤土司。人氣肉排起司蛋三明治、芋頭雪泥蛋吐司早午餐

手搖飲 ｜ 花好月圓。黑糖珍珠鮮奶手搖飲料之樸質台灣茶

咖啡廳 ｜ Match Café 默契咖啡。台灣大道上咖啡、藝術及人文場域的咖啡館

下午茶甜點 ｜ La Famille Patisserie 法米。法式人氣甜點檸檬塔、鹹派

下午茶甜點 ｜ 小梗甜點咖啡。口味細緻、座位舒適的甜點店

下午茶甜點 ｜ CJSJ。法國米其林師傅做得精緻法式甜點，菜單不定期調整

義式餐廳 ｜ k2小蝸牛廚房。回訪率高的手工窯烤披薩及濃郁義大利麵

義式餐廳｜Casolira 卡索里拉美義創意料理。料多澎湃、口感細膩且好停車

義式餐廳｜薄多義 Bite 2 Eat。平價美味、歐風造景好拍照的連鎖餐廳

義式餐廳 ｜ HUN 貳。逢甲大學旁的人氣早午餐，推薦爆炸蛤蠣義大利麵

 

<店家資訊>

店名：石研室石頭火鍋 (台中勤美店)

地址：台中市西區大業路23號

電話：0925-793-152

營業時間：11:30 ~ 23:30

FB粉絲團：https://goo.gl/xjJvrX

 





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