[台中美食] 2024 ProfounD 深刻甜點.超萌柴犬蛋黃酥,台中隱藏版人氣蛋黃酥(中秋節、春節限定)

by borntoshop
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(2024.7.1更新) 這家來自台中的 ProfounD 深刻甜點工作室,是當地的隱藏版甜點,包含人氣「當小柴在檸檬塔裡游泳」、「小山園抹茶千層」跟中秋、春節限定的「柴犬蛋黃酥」,後者是這兩年推出後立刻秒殺轟動。完整 ProfounD 深刻甜點工作室訂購資訊、面交宅配等資訊詳見文末。2024.7.1深刻蛋黃酥中秋節預購連結跟最新價格,將於7月中公布。

[台中美食] 2024 ProfounD 深刻甜點.超萌柴犬蛋黃酥,台中隱藏版人氣蛋黃酥(中秋節、春節限定) @莉芙小姐愛旅遊

誰說蛋黃酥的造型只能光滑圓潤?這家位於台中的 ProfounD 深刻甜點工作室就推出超萌的柴犬蛋黃酥,剛好呼應另一款店家的招牌甜點當小柴在檸檬塔裡游泳。中部的糕餅業一直是全台發展最興榮的地方,尤其以彰化蛋黃酥最為競爭,像是新口味不二糕餅、不二坊(前不二家)、林記紀家等蛋黃酥,這次要介紹的深刻柴犬蛋黃酥

[台中美食] 2024 ProfounD 深刻甜點.超萌柴犬蛋黃酥,台中隱藏版人氣蛋黃酥(中秋節、春節限定) 精選全台10家排隊名店蛋黃酥懶人包

 

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深刻柴犬蛋黃酥簡介

由於 ProfounD 深刻甜點工作室是一間個人工作室,沒有實體門市,因此網路訂購他們家的甜點可以選擇台中面交或冷藏宅配。平時也販售一般甜點為主,只有在中秋節跟春節才開放訂購深刻柴犬蛋黃酥。

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深刻柴犬蛋黃酥使用天然無水奶油、減糖手炒紅豆內餡搭配現敲紅土鹹鴨蛋黃來製作,所以蛋奶素食者可以食用。由於每隻柴犬都是親手捏製,因此外觀會不盡相同。建議嚐鮮保存期限為常溫5天或冷藏7天。

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2023 深刻柴犬蛋黃酥訂購方式

2023.7.19更新中秋節禮盒預購資訊

  • 9月份預購表單開放時間:2023/7/25(二)晚上8:00整,當日額滿即會關閉表單。
  • 8月份預購表單開放時間:2023/7/26(三)晚上8:00整,額當日滿即會關閉表單。
 預購表單連結:https://linktr.ee/Profound.D

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其他:中秋禮盒分成宅配跟面交兩種方式,訂購時記得看清楚。成功填寫表單者,務必請於填寫完表單24小時內,於官方Line (@343hdkor)回報告知表單內「收件人姓名」與「表單預購日期」,未能在時間內回報,為保持後續作業順暢,視同放棄並釋出名額,不再另行通知。

中秋節跟春節前兩個月, ProfounD 深刻甜點工作室會在FB跟IG預告,並且採用Line預購。如果想要訂購的話,記得在年節前密切追蹤。

 

感謝跟我ㄧ樣超愛蛋黃酥的好友,事先搶購深刻甜點的蛋黃酥,還分送我一盒,我才有口福能拍開箱照。

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深刻柴犬蛋黃酥價格

附上 ProfounD 深刻甜點工作室2023年 「柴犬蛋黃酥」中秋禮盒售價,如果之後有調整,請依當時價格為主。

 

禮盒為6入跟9入,兩種禮盒在包裝、禮盒呈現跟提袋都不太一樣,如果是要嚐鮮,建議可選6入的留念禮盒。

「留念」6入禮盒,340元/盒 360元/盒。(三入一條包裝/手提抽屜式禮盒/無提袋)

「久別」9入禮盒,520元/盒 540元/盒。(個別單獨包裝/掀蓋式禮盒/附提袋)

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雖然「留念」6入禮盒沒有額外提供提袋,不過兩側的緞帶剛好用來手提禮盒。

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拉開抽屜式的禮盒,會看三入一條包裝的柴犬蛋黃酥

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接下來正式進入分享ProfounD 深刻甜點工作室柴犬蛋黃酥食記口感紀錄。

 

深刻柴犬蛋黃酥口感

「留念」6入禮盒 340

外觀看起來極為討喜,每一顆都是親手捏製,包含耳朵、眉毛、眼睛跟鼻子,彷彿賦予柴犬蛋黃酥靈活的神情。

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特別是柴犬的臉以蛋液塗抹再烘烤,柴犬的身體則是未經覆蓋,因此可以吃到兩種口感的酥皮。

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拿起來也不會有明顯的油膩感。

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通常我會一刀切下,只是面對這個可愛的深刻柴犬蛋黃酥,倒是有一點下不了手。

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層層堆疊的酥皮包裹著手炒減糖純紅豆內餡,裡頭還有一顆現敲紅土鹹鴨蛋黃,能看到保有濕潤的口感與色澤的鹹蛋黃。

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深刻柴犬蛋黃酥的酥皮比較偏鬆軟,尤其是沒有塗抹蛋液的柴犬身體,吃起來會帶有粉粉的口感。

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另外,減糖的紅豆內餡跟鹹蛋黃搭配在一起,鹹甜參半的味道,可以感受到這顆蛋黃酥在美味跟健康取得平衡。或許是因為減糖的關係,內餡沒有那麼濕潤,吃完整顆深刻柴犬蛋黃酥會覺得口有點乾,建議搭配熱茶食用潤喉。

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整體來說,ProfounD 深刻甜點工作室推出的季節性柴犬蛋黃酥,不僅外觀看起來可愛極了,減糖的紅豆內餡吃起來更是健康。如果喜歡傳統風味的蛋黃酥,像是中部幾家名店新口味不二糕餅林記紀家等,應該會不習慣這顆低糖的蛋黃酥。完整ProfounD 深刻甜點工作室訂購資訊、面交宅配等資訊詳見文末。

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ProfounD 深刻甜點工作室店家資訊

店名:ProfounD 深刻甜點工作室

地址:沒有實體店面 (可約面交或全台宅配)

電話: 0912-043-966

FB粉絲團:https://www.facebook.com/Profound.Dessert/

IGhttps://www.instagram.com/profound.dessert/

 

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