目前日期文章:202104 (9)

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這家開設在桃園市風禾公園旁的辺間屋梅子 (邊間屋梅子),是 Wooly Cafe、風雨珈琲跟 友美子珈琲 的第四間姊妹店咖啡。之前跟著朋友到訪 友美子珈琲 的體驗很不錯,看到辺間屋梅子2020年底開幕,說什麼也要趕在草莓季的尾聲來品嚐新甜點。完整店家地址、電話、營業時間跟菜單詳見文末。

辺間屋梅子

辺間屋梅子 (邊間屋梅子)的位置鄰近風禾公園,位於重劃區內的邊間老宅,附近有付費停車場,運氣好的話,還能找到路邊白線停車。搭乘火車過來的話,可轉乘公車或計程車來此。

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這款零失敗的橙香磅蛋糕 (Orange Pound Cake),是歐洲跟美國常見的常溫點心蛋糕。它的食材簡單、步驟容易,完成品還很好保存。做好的蛋糕不論是帶到朋友家或到戶外野餐都適合。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。

橙香磅蛋糕

磅蛋糕的食材以雞蛋、麵粉、奶油跟糖為主,比例都是一比一,也就是各一磅,因此稱為磅蛋糕。甜點的靈魂奶油在磅蛋糕扮演著特別重要的角色。我這次選擇質地濃醇的綠山農場諾曼第無鹽發酵奶油來製作,源自於諾曼地百年傳統農場的奶油,還曾榮獲法國農業部乳製品大賽冠軍金牌獎認證。

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台北公館台電大樓站人氣甜點咖啡館 Flügel Studio ,是一間提供高質感的細緻手作家常甜點店。它在今年四月來到天母開設二店 Weiss (Weiß, a Flügel studio space),這裡的環境比公館店舒適太多,而且咖啡的品項也更精專,很推薦喜好甜點跟咖啡的饕客專程來此。文末附一二店完整店家地址、營業時間及交通資訊。

Weiss 咖啡館

天母向來給我舒適悠閒的氛圍,加上離我的生活圈又近,我時常到這裡品嚐咖啡和享受美食。還記得2020年底與朋友在 Flügel Studio 大嗑草莓甜點,櫥窗內的點心幾乎都被我們點過一輪。常常想著再訪 Flügel Studio ,想不到它竟悄悄來到我的生活圈。

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典華集團 Denwell 一直讓人驚艷不已,還記得我之前介紹過的大直美式戶外婚禮DENWELL SKY 1,這次帶大家來看新莊典華2021全新推出的浪漫新生活美學空間北歐光境。

 

新莊典華戶外婚禮   

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鐵木 Ironwood 是從台中田野間發跡的咖啡館,也是台中人氣IG打卡名店。之前到台中曾經想到訪,可惜始終沒有成行,還好它在2021年初來台北開設分店,終於讓我有機會ㄧ嚐美味。全台鐵木三家門市地址、營業時間等資訊詳見文末。

鐵木咖啡

從捷運中山站走到鐵木2分鐘,店面的位置就在建成國中對面,走過很容易錯過。

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每隔一段時間,我就會來宜蘭旅行兼品嚐美食。實在是因為宜蘭的小吃總是讓人時不時就懷念,之前分享過正常鮮肉小湯包原來豆花宣北門蒜味肉羹卡桑北門綠豆沙牛乳大王文昌炸醬麵。這次來到礁溪,當然不能錯過在地人氣排隊名店柯氏蔥油餅。文末附宜蘭住宿跟美食延伸閱讀。

柯氏蔥油餅

到宜蘭玩,我還蠻喜歡住在礁溪,像是入住晶泉丰旅溫泉飯店,享受無邊際溫泉泳池。隔天退房立刻展開大吃大喝行程。從晶泉丰旅走到礁溪鬧街只要3分鐘,走到柯氏蔥油餅也只要12分鐘,沿途會經過奕順軒、正常鮮肉小湯包等美食。搜尋宜蘭1740家旅館房價

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日福 Oh Happy Day是一間以手工水果塔、生日蛋糕跟彌月蛋糕在桃園藝文特區聞名的甜點店。它在2020年底到桃園高鐵青埔開設分店,地點鄰近A17領航站跟橫山書法公園,很適合假日來此小坐片刻,感受閒適的午茶時光。文末附日福青埔跟藝文店的地址、電話跟營業時間等資訊。

日福

桃園青埔一帶開設很多家質感很好的咖啡廳跟餐廳,像是我們咖啡莫甜等值得到訪的咖啡館。接著日福 Oh Happy Day也來此駐點,隨著橫山書法美術館落成,相信會有更多優質的店家來此。

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這家開業於2020年底的早喚 Morning Call,是知名早餐店軟食力同門兄弟的新品牌。才開張沒多久,就已經是不少人的板橋美食、板橋早午餐跟台北早餐等口袋名單。以軟嫩的粉漿蛋餅、飯糰、蘿蔔糕、地瓜球、地瓜薯條、炸湯圓等擄獲大家的味蕾。文末附早喚的完整菜單、店家地址、營業時間跟交通資訊。

早喚

從捷運板橋站3號或1A出口,步行到早喚 Morning Call路程約5分鐘。附近有很多家同樣值得的訪的店家,像是巷弄裡的噠噠聲Bethelight Coffee RoasteryPONPIE澎派甜點店等,可以安排一起品嚐。

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慶祝烘焙 Celebrate Baking 原先的店面位置是知名的野上麵包,取名自日本烘焙師傅野上智寬的姓氏。它在2021年初由野上智寬大徒弟張家豪接手經營,張師傅同時也是台中知名麵包店巴蕾麵包的靈魂人物,因此可以說慶祝烘焙承接了野上麵包的精華,同時又注入巴蕾麵包的元素。完整店家地址、電話跟營業時間詳見文末。

 

慶祝烘焙   

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