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這家從法國巴黎蒙馬特發跡的Gontran Cherrier Bakery 可頌麵包甜點店,在台灣、香港、韓國、日本、新加坡、泰國跟澳洲都有分店。以販售人氣可頌、歐式麵包、法式甜點聞名,選擇內用還可以試試看可頌搭配咖啡的套餐。另外,台北這幾家可頌麵包同樣很值得一試。陳耀訓麵包埠瑞莎塔烘焙坊慶祝烘焙Gontran Cherrier 跟吉可頌丹麥專門店。目前,Gontran Cherrier Bakery 台北跟新竹三家分店的地址、電話跟營業時間詳見文末。

Gontran Cherrier 可頌

來自法國諾曼第地區的Gontran Cherrier,是一名很出色的甜點麵包師傅,曾任羅丹美術館前米其林傳奇三星餐廳L'Arpège 甜點主廚。他不僅有著帥氣的外表,更有精湛的廚藝,原來從他曾祖父開始四代都是從事烘焙業。Gontran Cherrier後來在巴黎十八區開設首間同名烘焙麵包店,之後進軍國際。我第一次吃到他家的可頌就是在日本東京,2016Gontran Cherrier終於來台北開設Gontran Cherrier Bakery 可頌麵包甜點店,目前國父紀念館站旁的分店是後來搬過去,初始的台北一號店則是在現址斜對面。

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朋友聽到台北人氣美式早午餐Second Floor Cafe 貳樓即將在微風南山百貨開設分店,立刻手刀訂位,我們在正式營運第二週前往的用餐體驗很好。最大亮點就是不用花大錢,就能在坐擁絕美101景觀餐廳內用餐,晚上的氣氛也很棒。文末附貳樓微風南山店的地址、電話、營業時間、訂位跟現場候位連結。

貳樓微風南山

從捷運台北101/世貿站 4號出口,步行5分鐘即可抵達微風南山百貨。

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(2022.10.1更新)Klook 客路優惠碼 (Klook promo code)折扣碼整理,包含國內外機場接送、交通票卷、景點門票、旅遊行程、美食餐券、手機上網卡跟信用卡優惠碼等,通通都記錄在這篇文章裡頭,而且我每個月都會即時更新,讓大家可以省錢撿便宜。2022.10.1 更新 KLOOK 10月最新優惠促銷折扣碼

 

客路優惠碼

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這間日本連鎖舒適的銀座格拉斯麗酒店 Hotel Gracery Ginza,是華盛頓集團內的旅館之一。我之前入住新宿沖繩的分館感受都很好,就連到韓國首爾玩也是選擇格拉斯麗的飯店。文末附幾家日本住宿心得及多款人氣伴手禮等資訊延伸閱讀。

銀座格拉斯麗酒店  

本文將介紹銀座格拉斯麗酒店便捷的交通、旅館房間跟公共設施以及自助式早餐食記等心得。>>查詢東京2196家旅館飯店房價

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法國東邊的史特拉斯堡 Strasbourg 是法國第九大城市,也是法國亞爾薩斯 Alsace 重要城市。每年的聖誕節更是史特拉斯堡一年一度的節慶盛事,總是吸引成千上萬的旅人來此參加聖誕市集,感受濃厚的耶誕味。可想而知,此區塊周邊旅館相當搶手。本文將分享10家人氣旅館飯店住宿推薦,文末附法國旅遊、景點、住宿、美食、上網卡等延伸閱讀。

史特拉斯堡住宿推薦

鄰近德國跟法國邊境的史特拉斯堡,曾經歷過多次兩國輪流佔領,因此這個地區的建築、飲食跟文化等將融入德國與法國的元素,更顯得此區域的迷人。如果想瞭解法國史特拉斯堡 Strasbourg 及亞爾薩斯 Alsace 交通票券價格、購買方式與使用心得,點此前往延伸閱讀介紹

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先前分享過很多道日式料理,其中雞肉親子丼日式炒烏龍這兩道是最多人喜歡的菜色,這次特地使用龜甲萬料亭和露鰹魚風味昆布香菇風味,來展現道地日式雞肉親子丼日式炒烏龍料理。龜甲萬料亭和露偏向清爽型日式風味醬油使用簡單配方,原料單純!食譜內使用的配方比例與食材都將清楚列出,讓新手也可以照著簡單又快速烹煮出零失敗料理。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

龜甲萬料亭和露

這次食譜使用的醬料只有龜甲萬料亭和露,有鰹魚風味昆布香菇風味,鮮甜不死鹹的味道,能滿足料理新手跟廚藝精通的主婦、煮夫們。

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台灣的美食發源地說是台中也不為過,特別是這家位於台中市區巷弄內的堂本麵包店以販售多種台式菠蘿麵包、日式生吐司跟歐式麵包擄獲當地人的味蕾。我曾經到店卻撲空,最近發現堂本麵包店的阿洸師傅與學籽文創合作麵包線上課程,共18款麵包、甜點的手作教學,即使是烘焙新手也能照著影片教學來製作。

堂本麵包線上課程

堂本麵包店其靈魂人物正是烘焙界出名的阿洸師,即堂本麵包店創辦人兼主廚陳撫洸先生。店內的人氣麵包像是經典鹽可頌、昭和生吐司、伯爵奶茶麵包、葡萄紅酒麵包、焦糖蘋果肉桂捲、蛋黃酥等,都得在出爐時間守在店內,不然很快就被賣光。好在阿洸師傅不藏私地將這幾款經典人氣麵包、甜點設計成家用版的食譜,讓喜歡烘焙的大家可以運用家裡的烤箱來手作。

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這家在寧夏夜市旁的杉味豆花,是幾年前從延平北路的延三夜市搬過來,以前我就很常光顧,搬到離捷運站更近的位置,對我來說更方便。店內販售杏仁茶、傳統豆花、客家嫰仙草、多種茶飲、紅豆湯、綠豆湯、花生湯跟各種都冬季湯圓、甜湯與燒仙草。完整杉味豆花店家地址、營業時間詳見文末。

杉味豆花  

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這家位於士林社子住宅巷弄內的金花宅 Huā zhái 甜點製作,不僅廣受當地人的喜愛,也是喜歡濃郁氣味肉桂捲迷不可錯過的點心。完整金花宅訂購資訊、地址、電話詳見文末。

金花宅 肉桂捲

花宅是一家預約制的甜點工作室,初次看到這個名稱讓我想到宜蘭的花宅咖啡,不曉得是不是因為同名的關係,後來店家在包裝貼紙跟IG都把原來的花宅換成金花宅 Huā zhái。它除了人氣經典肉桂捲,另外還有達克瓦茲跟提拉米蘇等手作甜點。

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