[美食] 台北 Woosa 屋莎鬆餅屋京站店之空氣感的舒芙蕾鬆餅(另有鹹食) (台北車站)

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(2019.5.8更新) 這家從高雄一路往北竄紅的Woosa パンケーキ屋莎鬆餅屋，終於在2017年底到台北京站開店。店內的招牌是強調空氣感，入口宛如舒芙蕾般得鬆軟口感的鬆餅，吃了幸福感油然而生。2/1更是推出抹茶口味的鬆餅，文末附舒芙蕾鬆餅延伸閱讀以及屋莎鬆餅屋台灣各分店地址及電話。2019.5.8更新新店小碧潭站旁的「京站森林食光」分店，完整資訊詳見文末。

    

趕在11/21試營運這天，我和朋友就特地過來搶先吃，為得就是空氣感的鬆軟鬆餅。想試試看這家有沒有跟我的愛店一樣厲害，我的兩家愛店分別是國際連鎖店bills以及台北的Jamling Cafe。題外話，日本最大迴轉壽司店壽司郎近期也來台北車站開旗艦店，建議可以先過去拿號碼牌，再繞過來吃鬆餅。

    

11/22正式營運的時候，當天排隊前50名用餐客人，會得到雲の鬆餅套餐乙份，有興趣的饕客不妨早一點來排隊。題外話，日本來台開設的 J.S. FOODIES TOKYO 奇蹟舒芙雷鬆餅，在2018/5/1推出台灣限定的黑糖珍珠奶茶舒芙蕾，整體口感比屋莎稍好，附上食記，點選藍色文字即可前往。

林口三井outlet ｜ J.S. FOODIES TOKYO 。黑糖珍珠奶茶舒芙蕾鬆餅

 

位於京站二樓的Woosa 屋莎鬆餅屋，店內約有60幾張座位，其中又以半圓形的沙發椅區作為舒適，部分座椅的下方有提供插座。

  

  

每小時限量20份的雲之鬆餅，採用現點現做，僅使用奶油、牛奶、砂糖跟蛋黃，絲毫馬虎不得的作工，才能產出口感細緻如空氣感般的舒芙蕾鬆餅。鬆餅系列均附130元飲品，超過金額補差價。

 

接下來就準備來用餐。

  

蒙布朗冰淇淋鬆餅 310元

秋天就是想吃栗子系列的鬆餅，這款蒙布朗冰淇淋鬆餅內含栗子泥、栗子、香草冰淇淋及安格斯醬，特別是這份蓬鬆中間還有氣孔的鬆餅，搭配一旁微甜的香草醬，甜滋滋的氣味在嘴中入口即化的滋味真是幸福。

   

   

   

 

 

一旁被栗子醬包覆的香草冰淇淋緩緩地融化，單吃也是一項甜點。

   

附餐飲料加價選了雲的優格，視覺效果看起來就像藍天白雲，給人一種悠閒的感受，喝起來的味道其實就是微酸微甜的優格。由於鬆餅本身蠻甜的，如果怕過於甜膩，建議飲品可以挑選茶類或是無糖飲料會比較不膩口。

  

 

起司瀑布和牛堡 290元

選用澳洲和牛加上頂級Prime安格斯黑牛，手打的雙重牛肉肉質，讓油花分佈均勻，吃起來鮮嫩多汁。搭配清爽的生菜、番茄片、洋蔥圈，淋上一些千島醬，再夾上一片起司。

  

接著服務生會準備將旁邊的起司鐵盤，裡頭加了碎培根的濃厚起司，緩緩滑落到漢堡肉上，形成超狂的起司瀑布，讓整份漢堡大增起司風味與鹹度。

  

 

  

 

 

不過後來鋪上的起司瀑布，有一點讓牛肉純粹的風味被起司給搶走。

  

 

 

 

 

 

使用日本神奈川小麥麵粉、大日本明治製糖上白糖、法國諾曼第依思尼奶油以13道工法製成，讓鬆餅呈現空氣感，保有舒芙蕾的蓬鬆與布丁的軟嫩，整體口味偏甜。

 

  

整體來說，鬆餅的醬汁被淋得太多與鹹食有一樣的問題，那就是搶走主角的風味，尤其是鬆餅的口味過甜，嗜糖的人應該會滿意。目前，Woosa屋莎鬆餅屋在台北京站、台中大遠百、高雄時代百貨及高雄大遠百均有分店，如果喜歡這種日式空氣感蓬鬆的鬆餅，可以到Woosa屋莎鬆餅屋一試。最後，附上菜單給大家參考，如果之後價格或內容有調整，請以現場為主。2018/2/1更是推出抹茶口味的鬆餅，真是邪惡到讓人想立刻訂位啊！文末附舒芙蕾鬆餅延伸閱讀以及屋莎鬆餅屋台灣各分店地址及電話。

  

 

 

 

 

 

 

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<店家資訊>

店名：Woosa 屋莎鬆餅屋 台北京站店

地址：台北市大同區承德路一段1號2樓

電話：02-2559-4846

營業時間：平日11:00 ~ 21:00；假日11:00 ~ 22:00

其他：每人低消一個品項、10%服務費、尖峰時間限時2小時。提供插座，107/1/2起 開放平日電話訂位

 

店名：Woosa 屋莎鬆餅屋 台北松菸店

電話：02-2746-5113

地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷28號1樓

 

店名：Woosa 屋莎鬆餅屋 新店京站店

電話：新北市新店區中央路157號5號樓-1

地址：新北市新店區中央路157、159號

 

店名：Woosa 屋莎鬆餅屋 桃園三越站前店

電話：03-332-7686

地址：桃園市中正路19號3樓

 

店名：Woosa 屋莎鬆餅屋 台中大遠百店

電話：04-2254-4526

地址：台中市西屯區台灣大道三段251號3樓

 

店名：Woosa 屋莎鬆餅屋 台南新天地店

電話：06-303-0495

地址：台南市中西區西門路一段658號2樓C區

 

店名：Woosa 屋莎鬆餅屋 高雄時代百貨店  

電話：07-821-3465 

地址：高雄市前鎮區中華五路789號3樓

 

店名：Woosa 屋莎鬆餅屋 高雄大遠百店 

電話：07-338-3806

地址：高雄市苓雅區三多四路21號2樓

 

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