[台北美食] 燕山湯圓。飄香近一甲子的人氣鹹湯圓，豬肝、粉腸、肝連鹹湯圓跟肉粽 (雙連站)

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這家位於雙連站文昌宮旁的燕山湯圓，是以前只要來拜文昌宮都會特地繞進來吃的古早味美食，店內以各式鹹湯圓、餛飩湯跟肉粽聞名。尤其是每到冬至跟元宵總是大排長龍的鹹湯圓，更是饕客們的最愛。文末附麻糬、湯圓、芋圓類湯品延伸閱讀。

  

從雙連站2號出口步行到燕山湯圓約5分鐘，沿著文昌宮旁邊的巷子走進來超好找。

  

店內的用餐環境其實不算太講究，不過比起街邊攤販來說，似乎又好一些，室內擺放了將近20張座位。

 

另外，攤車前面的幾張座椅，是整間店採光最好的位置，當然也會直接看到老闆料理的過程。

    

 

直接從攤車上方的菜單看板點餐即可，鹹湯圓的口味可以選擇豬肝、粉腸或肝連，價格都是80元，單點鹹湯圓則是50元。而且還能加選麵食，每一碗多加15元就能挑粄條、麵條或冬粉，絕對會讓人吃得超飽。偷偷說，店內還有隱藏版豬心。

  

 

接下來準備來品嚐燕山湯圓吧！

  

 

豬肝鹹湯圓 80元

滿滿的補血豬肝搭配鹹湯圓，簡直就是要讓人飽到打嗝為止。店家還特地放上一些青菜，讓肉類跟蔬食攝取稍微平衡些。

  

每一碗鹹湯裡頭放有6顆的鹹湯圓，輕輕一咬豬肉內餡就悄悄滑出。特別是皮薄又Q的湯圓，是店家以純糯米自製而成，完全吃得出來湯圓表皮緊實的口感。加上保有湯汁的豬肉內餡，鹹香的味道跟糯米融合在一起，越嚼越香。

  

粉腸鹹湯圓 80元

我在外面很少點粉腸的部分來食用，除非是常去的店家，因為總是擔心清洗得不乾淨。不過，燕山湯圓的粉腸倒是算乾淨，入口彈牙的韌性與軟Q的鹹湯圓，形成很好的對比。

  

喝口溫潤的湯頭，再吃些蔬菜，實在飽到不行。

  

肝蓮 50元

愛吃肉的話，建議可以單點肝連。一旁附有醬油膏跟薑絲，三者一起入口，能帶出豬肉的甜味。

  

 

整體來說，這家開業60年的燕山湯圓的鹹湯圓系列確實厲害，尤其是能搭配各種豬肉部位製成的鹹湯圓湯頭更是少見。他們家的肉粽也很值得一嚐，就留待下回來拍攝。在臺北如果懷念肉質鹹香的豬肉鹹湯圓，這家很有傳統古早味的燕山湯圓是不錯的選擇。文末附麻糬、湯圓、芋圓類湯品延伸閱讀。

  

<麻糬、湯圓及芋圓延伸閱讀>

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<店家資訊>

店名：燕山湯圓

地址：台北市民生西路45巷9弄12號

電話：02-2521-6479

營業時間：週一至週五7:00 ~ 19:00、週六7:00 ~ 15:00、週日休

捷運站：捷運雙連站2號出口步行約5分鐘

 

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