[美食] 台北 % Arabica．發跡於香港、風靡日本京都跟全球的人氣咖啡館來台首店 (象山站)

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這家發跡於香港、風靡日本京都跟全球% Arabica 百分比阿拉比卡咖啡館，絕對是時下最潮的咖啡館，也是大家到日本關西必去的美食景點之一，它終於在2022年8月來台灣展店。目前在全球有120家分店，台灣首店是最新開設的第120家。完整 % Arabic 台北象山店地址、時間跟菜單詳見文末。

由於創辦人東海林克範 (Kenneth Shoji) 是日裔美國籍的關係，加上這家咖啡館在日本京都聲名大噪，因此讓不少人誤以為% Arabica 百分比阿拉比卡咖啡館是日本品牌。如果從開幕資訊的全英文地圖及文字，還有菜單也是全英文、無中文等細節就能發現，這不像日式作風，也不是美式風格！即使來自美國的Blue Bottle Coffee、Verve Coffee Roasters跟挪威的Fuglen在東京的分店都是採雙語標示。

 

 

 

 

 

 

其實它早在2013年於香港愉景灣開業，爾後才在京都嵐山聲名大噪，並且引起全球風潮。仔細一算它在全球120家分店之中，有60家都位於中國，光是香港就有近10家，後來查資料發現， % Arabica 背後的股東多是來自中國，這樣看就不意外為什麼有一半的門市都在中國市場。順帶一提，當初與東海林克範合作的首席冠軍咖啡師山口淳一先生幾年前也離開 % Arabica 品牌。

台灣首店落腳象山步道口，從捷運象山站2號出口沿著路標走過來約13分鐘。

門口外觀沿襲品牌一貫純白的色調，另外加入代表台灣特色的紅磚牆，打造台北象山店的風格。

 

創辦人東海林克範透露，未來計劃在台灣其他地方展店，希望可以找一個佔地寬敞並且座位數量多的店面，不然我還真擔心 % Arabica 會像猿田彥、四桶咖啡Four Barrel coffee跟Dean & Deluca等很快就退出台灣。不過 % Arabica 還有其他營運問題得克服，將在接下來的正式營運第一天的體驗介紹。

   

原本預估最多排2個小時就能順利買到咖啡，結果 % Arabica 台北象山店首日開幕，吸引了大批人潮過來，最後我們排了將近5個小時才喝到咖啡。

 

 

排隊的時候，店員會出來先幫大家點餐，即使是這樣對於幫助消化人潮還是有限。因為店內只一台咖啡機，讓一位咖啡師發揮，除了點餐跟磨豆以外，另外還有一位協助出餐。

幾個小時過去，我總算踏上店門口，會先看到 % Arabica 的品牌標誌在白色牆面跟地板上呈現，這兩個地方都是拍攝的熱點。

   

 

 

 

接著來到咖啡豆的區域，現場除了全球統一的「%Arabica」配方豆之外，也有其他單品咖啡豆像是衣索匹亞耶加雪菲日曬豆等，現場另有販售店家提供自行烘焙的咖啡豆，讓客人買回家。

   

附上 % Arabica 台北象山店的菜單價格給大家參考。咖啡品項與全球同步，包含品牌經典Espresso、美式咖啡、拿鐵咖啡、京都拿鐵跟西班牙拿鐵，後面兩者使用的是同一款煉乳而非鮮乳，差別在於西班牙拿鐵的煉乳比例更高，也更甜。無咖啡因品項有抹茶拿鐵、檸檬水、檸檬氣泡水、礦泉水跟氣泡水，另外還有咖啡或抹茶口味霜淇淋兩種口味輪流供應。

品牌的周邊商品也是全球同步，價目表跟菜單一起放在櫃檯，都是全英文標示。

店內空間不大，除了商品陳設，只有一排長椅，也沒有放置桌子，很明顯就是希望大家外帶，不要在店內久坐。

仔細看櫥窗內的各商品擺設，會有一小行英文字跟價格。像是當天最多人買的白色長柄雨傘售價220元，還有 % Arabica 品牌帆布鞋售價3100元，其他商品大家有興趣的話，再到店內查看。

   

點餐的時候如果不確定尺寸，可以參考旁邊的飲料杯大小。

 

 

旁邊擺放著咖啡界的夢幻逸品 Slayer 頂級義式咖啡機，讓人看得目不轉睛！

   

 

牆上的世界地圖將 % Arabica 進軍全球的決心展露無遺。

點熱飲的咖啡拿鐵跟抹茶拿鐵才有拉花，完全不能跟 %Arabica 東山店山口淳ㄧ先生還任職的時候相比，不過以第一天正式營運的忙碌盛況來說，算是可以理解。

   

 

 

拿到飲料之後，記得自取杯蓋，有需要的話也別忘記拿取砂糖、濃縮糖液、杯墊跟衛生紙。

   

接著準備來品嚐我們的飲料。

  

Caffe Latte (Iced) 冰咖啡拿鐵 180元 (16oz)

漸層色澤極美的冰咖啡拿鐵，在酷熱的夏天大口暢飲，讓大量的牛奶覆蓋了咖啡的氣味，留下濃厚順口的滋味。稍顯可惜的就是因為牛奶濃郁到完全搶走咖啡的風采。

   

奇怪的是兩杯同樣尺寸的拿鐵，卻差了牛奶的容量卻差距快一公分。從%的圖案可以很清楚的辨識。

   

 

 

 

Matcha Latte (Hot) 熱抹茶拿鐵 180元 (8oz)

一邊看咖啡師拉花，一邊期待著我的飲料，表層的愛心拉花，看起來相當細緻。

對於抹茶控來說，我得很嚴格的審視這杯飲料，裡頭的抹茶粉是無糖，整杯飲料僅靠牛奶的甜味，喝起來抹茶味偏淡，建議可以斟酌添加糖來提味。

  

Matcha Latte (Iced) 冰抹茶拿鐵 195元 (12oz)

朋友點的冰抹茶拿鐵，風味則是比熱抹茶拿鐵更淡雅，同樣得靠糖漿增色。

  

Lemonade Sparkling 檸檬氣泡水 165元 (16oz)

這杯是朋友點的檸檬氣泡水，適合不喝咖啡的人選購，謝謝他借我拍攝留念。

走到店外，當然要拿著辛苦排隊而來的戰利品跟門口的品牌標誌合影。

   

碰巧也看到 % Arabica 跟餐飲供應龍頭的開元訂購紐西蘭特級牛乳跟其他商品進貨畫面。順帶提醒，8/12起每人限購四杯飲品，週邊商品則不限數量。

整體來說，眾所期待的 % Arabica 終於在2022年8月在台北象山開設台灣首店，可惜店內空間狹小，儘管有一排長椅，也不適合在店內久留。另外，咖啡的單價普遍比台北多數的咖啡館還高，然而飲料的品質卻沒有符合相對應的價位，蠻挑戰台灣人的消費習慣。不過，作為打卡嚐鮮或是路過象山來喝一杯咖啡正好，前提是避開剛開幕的人潮，不然可得有排隊近五個小時的心理準備。完整 % Arabic 台北象山店地址、時間跟菜單詳見文末。

 

感謝您喜歡我的文章，但是請不要盜用圖片或文字，如果發現有盜圖、盜文的事宜，將依法處理，謝謝。

 

<店家資訊>

店名：% Arabica 台北象山店

地址：台北市信義區信義路五段150巷22弄65號

電話：暫不提供

營業時間：週一至週五 08:30 ~ 17:30、週六日 09:30 ~ 18:30 

IG：https://www.instagram.com/arabicataiwan/

交通：捷運象山站步行13分鐘

 

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