這家開設在雙連站旁的榕美樹館 (榕豆花)，是2022年台北西區新開幕的人氣店家。在文青風格的絕美空間，販售著古早味豆花、甜湯、冰品、茶點跟關東煮。店名的前身為榕豆花，從二樓老宅搬到一樓的店面之後，更改店名為榕美樹館。完整榕美樹館 (榕豆花)地址、電話跟營業時間詳見文末。
從捷運雙連站1號出口步行2分鐘可達。從二樓巷弄搬到新地址的榕美樹館 (榕豆花)，除了更加醒目，室內的用餐環境也更加舒適，而且菜單內容也多元許多。
門口的四人座用餐區域是最搶手的位置，以禪風的竹編吊燈，照映在溫潤的實木和木頭長板凳，後面一顆向外延伸的樹木，正如同店家的名稱，美樹。
天氣好的話，坐在這邊品嚐的古早味豆花甜湯冰品，實在是愜意。
入口處擺放著榕美樹館的菜單，光看價目表應該會覺得價格偏高，不過走進店內看到配料跟實際品嚐就能感受到這家小店的真材實料。
室內的座位數約20張，滿座時，用餐限時60分鐘。
我很喜歡靠近入口處的字樣，指得是榕豆花即刻在此開設個人展覽，直到永遠。
櫃檯內擺放著一大桶豆花和各式各樣的甜湯配料，包含豆花、仙草、粉粿、芋頭圓、蕃薯圓等，光從配料的外觀就能發現店家的用心。
對了，如果甜湯或冰塊不夠，都可以請店家續加。
接著準備來品嚐我們的豆花。
招牌榕豆花 80元
如果有選擇障礙的話，第一次來可以點這碗經典的招牌榕豆花。裡頭放有豆花、蕃薯圓、芋頭圓跟仙草粉粿。
蕃薯圓、芋頭圓會被放在獨立的小缽。
先來喝一口甜湯配豆花，綿密又帶點豆香的豆花，喝起來很滑順。
保有蕃薯跟芋頭的纖維跟香氣的圓仔，越嚼越香甜。
另外，質地滑嫩而且Q彈口感的仙草粉粿，實在讓人驚艷不已。
三品豆花80元
第二碗豆花我們選得是三品豆花，也就是能挑三種配料，分別放有手工嫩仙草、蘆薈跟粉圓。
晶瑩剔透的粉圓，光看就很誘人。
入口即化的蘆薈，輕輕咬開的天然香味搭配甜湯來食用，再好不過。
滑嫩的手工嫩仙草，口味蠻像客家仙草般的柔軟。
雖然光看外表會認為榕美樹館是一家網美店，不過只要入內就能發現店家製作豆花、配料跟糖水的用心，正如同古早味甜湯那般，給人樸質溫暖又實在的感受。加上店員的親切服務跟環境明亮乾淨，讓用餐體驗更好。關東煮的食記就留待冬天再訪時補充。完整榕美樹館 (榕豆花)地址、電話跟營業時間詳見文末。
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<店家資訊>
店名：榕美樹館 (榕豆花)
地址：台北市中山區民生西路66巷21號一樓
電話：02-2523-3459
營業時間：週二到週日 12:00 ~ 20:00、週一休
FB粉絲團：https://www.facebook.com/museumron
捷運站：雙連站1號出口步行2分鐘
其他：低消一碗豆花或100元，滿座限時60分鐘。
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