[餐車美食] 大仁哥蔗香脆皮桶仔雞，全台巡迴的高CP值、秒殺美味烤雞，沒預訂吃不到

這台在台灣神出鬼沒、全台跑透透的大仁哥蔗香脆皮桶仔雞餐車，靠著高CP值的美味烤雞擄獲大家的味蕾。想吃得隨時追蹤他們的FB粉絲團，開放訂購幾分鐘內賣完，沒預訂買不到這款烤得香噴噴的黑雨土雞。其實，大仁哥蔗香脆皮桶仔在宜蘭有實體門市，不過價格跟餐車不一樣，完整餐車跟宜蘭店地址、電話跟營業時間請見文末。

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞訂購方式

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞會在FB粉絲團公布接下來會到台灣哪個縣市出車，同時預告可以訂購的時段，如果該時段太熱門被搶完，記得趕緊留言改訂其他時段。

以淡水跟新店巡迴餐車為例，大約會在10天前通知到家可以搶購，第一個留言搶購的幸運者，還可以免費得到桶仔雞乙隻，會不會太幸福！

等到搶購當天，會有另一篇貼文告訴大家出爐地點跟取貨時間，記得看好要訂哪個時段取餐。

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞最新價格

黑雨土雞烤雞餐車價格跟宜蘭旗艦店價格不一樣，我同時列出來讓大家參考。在店面吃比較舒適，也不用自己去取貨跟收拾垃圾，加上店租成本，自然就會貴一些，大家可以評估哪一個購買方式比較划算。

餐車

黑雨土雞烤雞 499元

包含全雞乙支、雞油、手套跟胡椒鹽。

另可預購滴雞精，每包100元。

宜蘭旗艦店

黑雨土雞烤雞 700元

包含全雞乙支、泡菜、雞油、手套跟胡椒鹽。

門市還可以點桌菜、快炒、湯品跟宜蘭特色料理等，再收10%服務費。

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞取餐流程

接著快轉到取貨當天。

1. 到櫃檯提供臉書登記的名字報到
2. 結帳之後會收到號碼牌，預訂一隻雞領一張號碼，等待叫號
3. 依照報到順序的號碼牌發放大仁哥蔗香脆皮桶仔雞

等到取餐的時候，會看到一隻隻金黃酥脆的烤雞，從桶子內被拉起來，現場香氣四溢，加上等待的人潮也多，一度還引起過路客以為現場可以買桶仔雞。

看著工作人員們將烤雞拉起來放入盒子裡頭，在一個個放上雞油，最後在拉起塑膠袋口拿給客人，一整套流暢的動作，讓在場的客人看得歎為觀止。

不得不說，大仁哥蔗香脆皮桶仔雞取餐的動線安排得很好，只需要按照預定的時間過來，繳費後等叫號，就能把熱騰騰的烤雞輕鬆帶回家。

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞食記心得

黑雨土雞烤雞 499元

剛拿到手的大仁哥蔗香脆皮桶仔雞，表層的雞皮會呈現烘烤後澎起的狀態，就像台語「澎皮」的形容。

請大家記住烤雞現在的模樣，包含金黃酥脆的表皮跟蓬度，因為帶回家之後，雞皮會稍稍皺摺。

趕緊帶回家補拍其他畫面。

每一份大仁哥蔗香脆皮桶仔雞，裡頭裝有黑雨土雞烤雞乙支、雞油、手套跟胡椒鹽。

烤雞瀝出的雞油，拿來拌麵味道超香。

烤雞底下還有少許雞油，剛好留下來炒青菜。

小心翼翼的把雞爪從肚子裡頭挖出來。

接著扭下整隻烤雞最嫩的雞腿部位，肉質柔滑順口。難以抗拒的美味，實在停不下來。

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞本身就有些微的調味，使用柴火煙燻的桶仔雞製作過程，搭配甘蔗的燒烤，將雞肉的鮮甜提升好幾個層次。 覺得口味不夠重的話，沾點胡椒鹽提味更好。

接著來試試看油脂最少的雞胸肉，肉質緊實卻不會乾柴，我天天吃這款雞胸肉！

把剩下沒吃完的雞肉全部扒下來，冷藏回烤依舊美味。拿來炒菜、炒飯還可以多變化出好幾餐便當，真的很經濟實惠。如果大家如何運用剩餘烤雞來變化菜色的食譜有興趣，之後我再來寫文分享。

沒預訂吃不到的金黃酥脆、高CP值的黑雨土雞，記得隨時追蹤大仁哥蔗香脆皮桶仔雞的FB粉絲團，在預訂取餐時間抵達，大約10分鐘即可帶走。如果直接到宜蘭旗艦店內坐下來吃也不錯，後者的價格就比餐車高一些。完整餐車跟宜蘭店地址、電話跟營業時間請見文末。

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大仁哥蔗香脆皮桶仔雞店家資訊

店名：大仁哥蔗香脆皮桶仔雞 餐車

地址：不定期全台巡迴

FB粉絲團：https://www.facebook.com/darunbrochicken/

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞 宜蘭旗艦店

地址：宜蘭市壯圍鄉大福路三段232巷20號

電話：03-930-3189

營業時間：週一至週日11:00 ~ 20:00

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