[美食] 慶祝烘焙 Celebrate Baking.多款歐式麵包、法棍、可頌、肉桂捲等麵包店(芝山站)

by borntoshop
發布日期: 更新日期:

(2023.12.20更新)慶祝烘焙 Celebrate Baking 原先的店面位置是知名的野上麵包,取名自日本烘焙師傅野上智寬的姓氏。它在2021年初由野上智寬大徒弟張家豪接手經營,張師傅同時也是台中知名麵包店巴蕾麵包的靈魂人物,因此可以說慶祝烘焙承接了野上麵包的精華,同時又注入巴蕾麵包的元素。完整店家地址、電話跟營業時間詳見文末。2023.12.20更新,草莓大福已上市。

[美食] 慶祝烘焙 Celebrate Baking.多款歐式麵包、法棍、可頌、肉桂捲等麵包店(芝山站) @莉芙小姐愛旅遊   

我原本就時常到野上麵包光顧,不過因為年初忙碌,某一天過去消費的時候,發現招牌竟然換成慶祝烘焙 Celebrate Baking。它的位置在芝山站走過來約3分鐘的地方,交通蠻方便。

 

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走進店內環繞一圈發現大多數的品項沒有更換,幾款我喜歡的歐式麵包都還在,另外也加入幾款新的產品。

[美食] 慶祝烘焙 Celebrate Baking.多款歐式麵包、法棍、可頌、肉桂捲等麵包店(芝山站) 台北草莓大福、雪莓娘懶人包整理

 

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帶大家逛一圈!

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慶祝烘焙的歐式麵包有各種尺寸的法式長棍,當然還有不同含水量的法棍,鄉村法國歐包、烤餅等。

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店內的歐式麵包佔比超過一半,幾款我在歐洲很愛吃的麵包,這裡都找得到。

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另外,也有可頌、法式常溫點心、餅乾跟穀片等品項。

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吐司類的部分有全麥土司、蜂蜜吐司、冰種吐司等口味。

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當然也少不了近期很紅的肉桂捲。

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我跟朋友滿足地將喜歡的麵包放在籃子內,結帳後離開。

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2022.2.18 更新室內擺設,除了已經包裝的食品,其餘皆採用店員一對一服務取用麵包。

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2022.2.18更新,慶祝烘焙的甜點櫃。

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接著準備來分享我這次點的慶祝烘焙 Celebrate Baking麵包跟口感。

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原味羊角 45

我向來喜歡品嚐帶有嚼勁的歐包,這款造型特殊的原味羊角正是如此。它是一層層繞捲成螺旋狀牛角造型的麵包,表面帶點鹹味,大口咬下之後,需要稍微咀嚼,帶出麵包的香味。因為它很有嚼勁又扎實,喜歡吃日式軟麵包的話,應該會吃不慣這款。

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原味可頌 53

很多人推薦慶祝烘焙的杏仁可頌,不過我反而喜歡吃原味可頌,直接吃其實就很美味;不過,經過烤箱加熱之後的可頌表面變成更香酥。

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鄉村法國 80

這款與朋友分享的鄉村法國,並非完整麵包,只有切面的畫面。中間的氣孔與麵包Q彈的組織,不需要任何抹醬跟奶油,單純品嚐越嚼越香的法式麵包,就讓人滿足不已。如果想要吃得更豐富一些,可以切幾片番茄、酪梨來搭配。

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焦糖肉桂捲 90

我比較少在麵包店購買肉桂捲,因為通常都不會是我喜歡的口感,不過慶祝烘焙的肉桂捲是介於麵包跟甜點之間,會讓我想回購。

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一口氣買了太多麵包,所以先把焦糖肉桂捲冷凍起來,等到要吃的時候再加熱。

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這款肉桂捲的肉桂味不會太重,將焦糖與肉桂的氣味完美的融合在一起,同時又保有麵包軟Q跟嚼勁。雖然組織不像甜點類的肉桂捲那麼細緻,不過,以麵包店的版本來說,已經勝過幾間咖啡廳肉桂捲名店,剛好路過可以順手買一顆解饞。

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2022.2.18 更新草莓大福季節甜點。

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巧克力可頌 55

層層堆疊的巧克力可頌,吃起來香酥可口,建議回烤之後會更加酥脆。

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草莓大福 80

慶祝烘焙首次推出的草莓大福,外觀看起來白白胖胖。

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打開來會看到手掌大的草莓大福,讓人不禁期待裡頭的草莓會有多大顆?

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切開來看斷面,登愣!?

身為愛吃草莓大福的我,切過數百顆草莓大福,從沒有失手過,沒切到對半的草莓。

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從另一個角度看得更清楚,慶祝烘焙的草莓被放在角落很邊邊的地方,而且尺寸還只有六分之一。不管我縱切或橫切它,都沒有辦法切到一丁點的草莓。

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只好把草莓拿出來對切再放回去。皮薄Q彈的麻糬皮包著輕乳酪蛋糕、鮮奶油跟超迷你的草莓,即便整體的口味很不錯,可惜草莓被淪為配角。我倒希望可以推出縮小一半尺寸的草莓大福,這樣價格可以壓低一些,而且草莓也不至於顯得太迷你。當然,如果你愛一小顆草莓加大量的輕乳酪蛋糕跟奶油的話,慶祝烘焙草莓大福版本,絕對會讓你喜歡。

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整體來說,慶祝烘焙承接野上麵包的精華,同時注入巴蕾麵包的元素。目前店內多數的品項更之前販售的商品相似,期待未來的季節限定商品的推出,分享這家麵包店給同樣喜歡吃歐式麵包的大家。完整店家地址、電話跟營業時間詳見文末。

 

感謝您喜歡我的文章,但是請不要盜用圖片或文字,如果發現有盜圖、盜文的事宜,將依法處理,謝謝。

 

<店家資訊>

店名:慶祝烘焙 Celebrate Baking

地址:台北市士林區福國路7

電話:02-2832-6308

營業時間:週一至週五 10:00 ~ 20:00、週六日 09:00 ~ 21:00

FB粉絲團:https://bit.ly/31BdYPg

 

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1 comment

太陽公公 2021-04-01 - 16:03:28

感謝好友分享
版主回覆:(04/13/2021 12:00:58 AM)
謝謝妳

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