(2024.6.16更新)慶祝烘焙 Celebrate Baking 原先的店面位置是知名的野上麵包,取名自日本烘焙師傅野上智寬的姓氏。它在2021年初由野上智寬大徒弟張家豪接手經營,張師傅同時也是台中知名麵包店巴蕾麵包的靈魂人物,因此可以說慶祝烘焙承接了野上麵包的精華,同時又注入巴蕾麵包的元素。完整店家地址、電話跟營業時間詳見文末。2024.6.16更新,芒果大福已上市跟最新營業時間。
我原本就時常到野上麵包光顧,不過因為年初忙碌,某一天過去消費的時候,發現招牌竟然換成慶祝烘焙 Celebrate Baking。它的位置在芝山站走過來約3分鐘的地方,交通蠻方便。
走進店內環繞一圈發現大多數的品項沒有更換,幾款我喜歡的歐式麵包都還在,另外也加入幾款新的產品。
帶大家逛一圈!
慶祝烘焙的歐式麵包有各種尺寸的法式長棍,當然還有不同含水量的法棍,鄉村法國歐包、烤餅等。
店內的歐式麵包佔比超過一半,幾款我在歐洲很愛吃的麵包,這裡都找得到。
另外,也有可頌、法式常溫點心、餅乾跟穀片等品項。
吐司類的部分有全麥土司、蜂蜜吐司、冰種吐司等口味。
當然也少不了近期很紅的肉桂捲。
我跟朋友滿足地將喜歡的麵包放在籃子內,結帳後離開。
2022.2.18 更新室內擺設,除了已經包裝的食品,其餘皆採用店員一對一服務取用麵包。
2022.2.18更新,慶祝烘焙的甜點櫃。
接著準備來分享我這次點的慶祝烘焙 Celebrate Baking麵包跟口感。
原味羊角 45元
我向來喜歡品嚐帶有嚼勁的歐包,這款造型特殊的原味羊角正是如此。它是一層層繞捲成螺旋狀牛角造型的麵包,表面帶點鹹味,大口咬下之後,需要稍微咀嚼,帶出麵包的香味。因為它很有嚼勁又扎實,喜歡吃日式軟麵包的話,應該會吃不慣這款。
原味可頌 53元
很多人推薦慶祝烘焙的杏仁可頌,不過我反而喜歡吃原味可頌,直接吃其實就很美味;不過,經過烤箱加熱之後的可頌表面變成更香酥。
鄉村法國 80元
這款與朋友分享的鄉村法國,並非完整麵包,只有切面的畫面。中間的氣孔與麵包Q彈的組織,不需要任何抹醬跟奶油,單純品嚐越嚼越香的法式麵包,就讓人滿足不已。如果想要吃得更豐富一些,可以切幾片番茄、酪梨來搭配。
焦糖肉桂捲 90元
我比較少在麵包店購買肉桂捲,因為通常都不會是我喜歡的口感,不過慶祝烘焙的肉桂捲是介於麵包跟甜點之間,會讓我想回購。
一口氣買了太多麵包,所以先把焦糖肉桂捲冷凍起來,等到要吃的時候再加熱。
這款肉桂捲的肉桂味不會太重,將焦糖與肉桂的氣味完美的融合在一起,同時又保有麵包軟Q跟嚼勁。雖然組織不像甜點類的肉桂捲那麼細緻,不過,以麵包店的版本來說,已經勝過幾間咖啡廳肉桂捲名店,剛好路過可以順手買一顆解饞。
2022.2.18 更新草莓大福季節甜點。
巧克力可頌 55元
層層堆疊的巧克力可頌,吃起來香酥可口,建議回烤之後會更加酥脆。
草莓大福 80元
慶祝烘焙首次推出的草莓大福,外觀看起來白白胖胖。
打開來會看到手掌大的草莓大福,讓人不禁期待裡頭的草莓會有多大顆?
切開來看斷面,登愣!?
身為愛吃草莓大福的我,切過數百顆草莓大福,從沒有失手過,沒切到對半的草莓。
從另一個角度看得更清楚,慶祝烘焙的草莓被放在角落很邊邊的地方,而且尺寸還只有六分之一。不管我縱切或橫切它,都沒有辦法切到一丁點的草莓。
只好把草莓拿出來對切再放回去。皮薄Q彈的麻糬皮包著輕乳酪蛋糕、鮮奶油跟超迷你的草莓,即便整體的口味很不錯,可惜草莓被淪為配角。我倒希望可以推出縮小一半尺寸的草莓大福,這樣價格可以壓低一些,而且草莓也不至於顯得太迷你。當然,如果你愛一小顆草莓加大量的輕乳酪蛋糕跟奶油的話,慶祝烘焙的草莓大福版本,絕對會讓你喜歡。
整體來說,慶祝烘焙承接野上麵包的精華,同時注入巴蕾麵包的元素。目前店內多數的品項更之前販售的商品相似,期待未來的季節限定商品的推出,分享這家麵包店給同樣喜歡吃歐式麵包的大家。完整店家地址、電話跟營業時間詳見文末。
<店家資訊>
店名:慶祝烘焙 Celebrate Baking
地址:台北市士林區福國路7號
電話:02-2832-6308
營業時間:週一至週五 10:00 ~ 19:00、週六日 10:00 ~ 20:00
FB粉絲團:https://bit.ly/31BdYPg
感謝您喜歡我的文章,但是請不要盜用圖片或文字,如果發現有盜圖、盜文的事宜,將依法處理,謝謝。
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- [台北美食] 2024 Ten Thousand Coffee 紐約潮牌精品咖啡登台,手沖咖啡、可頌甜點、多款飲品和菜單
- [台北美食] 川畝園麵食館.平價美味炒飯、牛肉捲餅跟小籠湯包,米其林必比登推薦小吃
- [台北美食] 2024 % Arabica.發跡於香港、風靡日本京都跟全球的人氣咖啡館來台首店 (象山站)
- [台北美食] 2024 寶焙 Baobei Bakery.隱身巷弄內的精品級蛋黃酥,天母高質感人氣麵包店
- [台北美食] 2024 陳耀訓麵包埠.蛋黃酥界的愛馬仕,極品秒殺紅土鹹鴨蛋黃酥中秋、新年禮盒
- [台北美食] Libreadry 巢屋.全台爆紅義式蛋塔的東區人氣麵包店,推薦明太子、肉桂捲跟蛋塔
- [台北美食] 2024 巢屋蛋黃酥.香酥可口的獨立包裝蛋黃酥禮盒 (中秋節/春節限定)
- [美食] 台北68食堂.新店安坑的平價美味、家常中式創意料理,提供單點、桌菜跟年菜
1 comment
感謝好友分享
版主回覆:(04/13/2021 12:00:58 AM)
謝謝妳
Comments are closed.