[美食] 台北鐵木 Ironwood.來自台中的人氣自家烘焙咖啡館跟手作甜點蛋糕 (中山站)

by borntoshop
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鐵木 Ironwood 是從台中田野間發跡的咖啡館,也是台中人氣IG打卡名店。之前到台中曾經想到訪,可惜始終沒有成行,還好它在2021年初來台北開設分店,終於讓我有機會ㄧ嚐美味。全台鐵木三家門市地址、營業時間等資訊詳見文末。

[美食] 台北鐵木 Ironwood.來自台中的人氣自家烘焙咖啡館跟手作甜點蛋糕 (中山站) @莉芙小姐愛旅遊

從捷運中山站走到鐵木2分鐘,店面的位置就在建成國中對面,走過很容易錯過。

 

[美食] 台北鐵木 Ironwood.來自台中的人氣自家烘焙咖啡館跟手作甜點蛋糕 (中山站) @莉芙小姐愛旅遊

 

 


 

營業時間內,店家會把鐵木的立牌放在地上讓客人查看。如果來得早的話,可以抬頭尋找掛置在二樓窗檯的招牌。店址前身為司康中毒 Sconeholic 現今司康店搬遷太原路路上。

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沿著樓梯往上走,會來到鐵木咖啡中山店,雖然台北另有一家門市在信義區,不過僅供外帶咖啡,建議大家還是到中山店入座品嚐會更悠閒。

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店內的座位僅16個位子,散落於吧檯前的長桌、樓梯旁長桌跟靠牆的座位區。

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客滿時,店家會以留電話等候通知的方式登記。滿座之後,用餐限時90分鐘,翻桌率其實蠻高。

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入座之後不可以隨意更換座位,儘管後來有客人離開,我也沒辦法換到店內光線最好的臨窗又靠牆座位。

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這裡是超搶手的網美座位,建議在開店前就抵達,才有機會入座。

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如果不在意光線的話,我其實蠻喜歡這個靠近木頭櫃子的雙人座,這裡的燈光略微昏暗,氣氛也不錯。

[美食] 台北鐵木 Ironwood.來自台中的人氣自家烘焙咖啡館跟手作甜點蛋糕 (中山站) @莉芙小姐愛旅遊

一旁的木櫃放有鐵木咖啡自家烘焙咖啡豆跟伴手禮盒。順帶一提,受限於場地的關係,台北兩間門市都沒有現場烘豆,這些都是從台中店烘烤包裝後,再運送過來。

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附上飲品跟甜點菜單給大家參考,單品手沖咖啡跟甜點的品項不定期更換,如果有調整的話,請依現場為主。

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接下來準備來享用我的餐點。

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熱美式咖啡 110

鐵木 Ironwood 的熱美式咖啡,選用自家烘焙的咖啡豆,搭配義式濃縮咖啡機萃取的濃縮液,加以熱水沖泡稀釋,那抹咖啡香氣與酸度,依舊在杯中縈繞開來。

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巴斯克乳酪蛋糕 120

從一口到最後的質地都維持一制性的巴斯克乳酪蛋糕,是我這次最喜歡的甜點。它的起司風味相當濃郁,卻不會太過度膩口。

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入口的綿密口感,讓人難以忘懷。沾點旁邊的鮮奶油跟店家自製藍莓果醬,讓水果天然的酸氣與甜味帶出乳酪蛋糕的風味。

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草莓奶油蛋糕 170

這份看起來很討喜的草莓奶油蛋糕,蛋糕的上層抹著薄薄的鮮奶油,中間則是放有等比例的鮮奶油跟海綿蛋糕組織,加以數顆新鮮草莓。旁邊放置藍莓果醬,增顯莓果香氣與酸味。

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草莓奶油蛋糕的質地比巴斯克乳酪蛋糕扎實些,口感相似海綿蛋糕的厚實,而不是蓬鬆輕盈的戚風蛋糕。

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整體來說,鐵木 Ironwood 台北中山店的店面選在中山站巷子內的老宅二樓,室內以大量木質來營造復古的風格。這次品嚐的兩款甜點都蠻有水準;不過,它的咖啡更是突出。有別於一些咖啡館的蛋糕比咖啡本業厲害,這裡則是不相上下的令人期待。附上全台鐵木三家門市地址、營業時間等資訊詳見文末。

 

感謝您喜歡我的文章,但是請不要盜用圖片或文字,如果發現有盜圖、盜文的事宜,將依法處理,謝謝。

 

<店家資訊>

店名:鐵木 Ironwood 台北中山店

地址:台北市大同區南京西路6416-22F

電話:暫不提供

營業時間:週四至週一 13:00 ~ 20:00;週二三休

FB粉絲團:https://www.facebook.com/Tmcoffe/

官網:https://www.ironwoodtm.com/

交通:捷運中山站6號出口,步行2分鐘

 

鐵木 Ironwood 台中店

地址:台中市南屯區文山北巷1-9

營業時間:週五至週一 13:00 ~ 20:00;週二三四休

 

鐵木 Ironwood 台北信義新光A4館專櫃

地址:台北市信義區松高路19B2

營業時間比照百貨公司

 

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1 comment

樂天小高樂天人生 2021-04-14 - 18:57:25

看起來真美味。
格友歡迎您來我痞客邦走走
版主回覆:(05/31/2021 08:54:51 PM)
謝謝你 😉

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