[美食] 台北 粵亮廣式料理，六福萬怡酒店的創意櫻桃烤鴨兩吃跟美味港式點心 (南港站)

7.9K

提到烤鴨，就讓人想到這家星級飯店提供的創意櫻桃烤鴨一鴨兩吃，搭配多款細緻港式點心，不論是家庭聚餐或是商業宴客，來六福萬怡酒店的粵亮餐廳，無不賓主盡歡。我這次入住的舒鴨好眠住房專案，住宿搭配享用粵亮創意靚皮烤鴨二吃。

六福萬怡酒店的粵亮餐廳就在三鐵共構的南港站樓上，搭高鐵、台鐵或捷運，出站轉乘電梯即可抵達飯店。另外，南港站體地下室就是停車場，交通位置相當方便。搭乘六福萬怡酒店的電梯到八樓抵達粵亮餐廳。

 

 

 

 

粵亮餐廳的裝潢沈穩大氣，空間寬闊舒適。桌椅座位的距離比較大，桌與桌之間的距離也很開闊。

 

 

   

這邊有提供輕隔間半開放的類包廂，也有附有獨立洗手間的包廂，很適合公司聚餐或家族壽宴等需要隱私的用餐環境。

 

 

入口處擺放著粵亮餐廳的茶葉種類，還可以讓客人聞香。

附上幾張粵亮2022年的菜單價格，完整頁面可點此粵亮廣式料理電子菜單。

   

 

 

 

 

 

接下來就準備來享用我們的餐點。

 

 

茶資 90元/人

粵亮很貼心地採用蠟燭持續加熱保溫的茶具，裝有香片熱茶的器皿也很講究，同樣附上陶瓷杯蓋，讓客人可以喝到溫潤樸質的熱茶。

 

 

   

 

魚子燒賣皇 180元

這道魚子燒賣皇是港式飲茶最經典的小點，一份三顆的魚子燒賣皇，表皮呈現Q彈，內餡扎實不鬆散。

咀嚼起來能感受肉汁的鮮甜，還多了一分魚子在嘴中輕輕跳躍的爽口。

 

港式叉燒酥 180元

我一向喜歡叉燒酥，粵亮的版本完全沒讓我失望。

香酥可口的酥皮包裹著濃郁香甜的叉燒肉內餡，每一口盡是酥脆香濃。

 

青檬焦糖松阪豬 400元

品嚐完開胃小點之後，接著來試試看粵亮的人氣大菜青檬焦糖松阪豬。

    

將Q彈的松坂豬裹上清脆焦糖炙烤，每一片松阪肉都搭配一片檸檬，吃起來清爽解膩，尾韻還帶點回甘。

 

 

百合雲耳炒鮮蘆筍 420元

吃完點心跟肉品，接著來份蔬菜舒緩味蕾。以簡單的調味帶出蘆筍的清甜，搭配紅蘿蔔跟雲耳一起入口，三種蔬食的清爽脆彈在嘴中不斷交織。不禁好奇？吃到後面沒看到百合的蹤影？

 

 

靚皮烤鴨二吃 2380元（需三天前預訂）

終於來到粵亮的人氣大菜也就是靚皮烤鴨二吃，如果想要有更多變化，也可以選擇三吃。記得要事先預訂才吃得到唷！  

 

看著粵亮的師傅俐落地拿起琥珀色澤的櫻桃鴨，輕輕刮鴨皮的清脆聲響，還有撲鼻而來的香氣，讓人忍不住直吞口水。

   

烤鴨出爐時，會由師傅推餐車到桌邊現場切片。靚皮烤鴨一吃的片皮鴨，由師傅將烤鴨表皮跟肉片刨下，放置在盤子內。

   

 

完成的片鴨放在牌子上，由客人一手包辦剩餘的部分。

   

 

 

瞧瞧眼前這座圓形三層架，放有三種佐醬跟搭配的配料。

三種佐醬分別為甜麵醬、金蒜燒鴨醬跟金桔醬。

另外，配料有醃漬百香果絲、小黃瓜條、哈密瓜條、情人果條、花生跳跳糖粉跟蔥段。

放在蒸籠內的是三種顏色的餅皮，綠色為菠菜汁、紅色為紅蘿蔔跟原色的全麥老麵，每一種顏色都有四片，一籠為十二片餅皮。

大家可以依據個人喜好包出各種特色片皮鴨捲。鹹甜風味的片皮鴨，搭配酸酸甜甜的多種配料，帶出鴨肉的香氣跟甜味。

   

 

這幾款配料的創意吃法讓人耳目一新，不過，我還是最喜歡甜麵醬搭配蔥段、小黃瓜等配料，記得加上一匙花生跳跳糖，感受舌尖上的律動。

   

 

烤鴨二吃我們選得是荔灣艇仔鴨架小米粥，附有花生米及蔥花末。

 

 

幾乎把烤鴨片皮後的剩餘部分都熬煮進小米粥內，搭配花枝等海鮮，讓海洋跟陸地的鮮甜完美地結合在一塊。

熬煮得相當入味的鴨架粥，濃滑順口，不時還能找到小塊鴨肉跟鴨架。溫馨提醒，如果是要盛給家裡的長輩或小孩食用，記得注意小米粥內可能會有碎骨頭。

整體來說，六福萬怡酒店的粵亮餐廳的港式餐點跟創意櫻桃烤鴨，著實讓人驚艷不已。光是三種餅皮、三種醬料跟六種配料，就能變化出無數種片皮鴨捲，從純粹的甜麵醬、酸中帶甜的金桔醬到口味偏重的金蒜燒鴨醬，每一種醬料加上不同配料，帶出烤鴨不同的層次。加上餐廳工作人員的適切服務，讓享用餐點的過程更加愉悅。

 

感謝您喜歡我的文章，但是請不要盜用圖片或文字，如果發現有盜圖、盜文的事宜，將依法處理，謝謝。

 

<店家資訊>

店名：粵亮廣式料理台北六福萬怡酒店

地址：台北市南港區忠孝東路七段359號8樓

電話：02-6615-6528

營業時間：11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 21:30

FB粉絲團：https://www.facebook.com/MoonlightCantoneseRestaurant/

官網：http://restaurants.courtyardtaipei.com.tw/moonlight/zh_TW

 

<延伸閱讀>

  

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• [台北美食] 2024 草莓季．Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊．多款甜點品嚐心得
• [台北美食] 2024 草莓季．三明堂，開業30年的日式定食、草莓大福和菓子點心 (天母甜點）
• [台北美食] 2024 迪化街路力草莓大福開賣，高CP值又巨大的草莓大福席捲IG打卡熱潮，大稻埕排隊名店
• [台北美食] 2024 滋養製菓草莓大福，開業70年的日式和菓子專賣店，推薦草莓大福、最中跟銅鑼燒
• [台北美食] Onibus Coffee Taipei．來自東京中目黑的人氣手沖咖啡、拿鐵跟輕食蛋糕
• [台北美食] 2024 龍都酒樓超強人氣烤鴨、一鴨三吃聚餐宴會首選，最新菜單
• [台北美食] 2024 士林宣原蛋糕已開賣！高CP值新鮮草莓蛋糕(原味、巧克力、抹茶草莓蛋糕）
• [北部美食] 胖子修行動餐車．手工花生糯米腸、鹹豬肉與香腸，很難買到的人氣排隊小吃