[德國美食] 科隆必吃的Früh am Dom 科隆教堂旁的德國豬腳

by borntoshop
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(2022.9.12更新) 科隆是德國的主要城市之一,這個以科隆大教堂、全世界香水發源地和RIMOWA行李箱產地聞名的城市,總是吸引著數以萬計的旅客前來探訪。而在科隆大教堂旁邊有這麼一間餐廳 Früh am Dom,店名取得很有意思,am Dom指得是在教堂旁;簡單明瞭讓人知道它的所在地。

[德國美食] 科隆必吃的Früh am Dom 科隆教堂旁的德國豬腳 @莉芙小姐愛旅遊  

Früh am Dom餐廳就在教堂的另一面,LV, RIMOWA旗艦店也在同一條街上。先是滿足知性的靈魂、讓你飽餐一頓後再瘦了荷包。 

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由於在慕尼黑已經嚐過烤豬腳〈延伸閱讀〉,所以這次打算吃吃看水煮豬腳,據說也是相當美味。只不過當我坐下來準備要點餐的時候,突然聽到隔壁桌的台灣人說「水煮的豬腳好噁~”~」「早知道就吃烤的」「水煮的就像台灣滷豬腳沒加滷汁」 [德國美食] 科隆必吃的Früh am Dom 科隆教堂旁的德國豬腳

 

天阿!這……….叫我如何是好?!趕緊跟他們請教一番,結果所有人都勸我千萬不要點水煮的豬腳,點了會後悔。[德國美食] 科隆必吃的Früh am Dom 科隆教堂旁的德國豬腳

 

或許水煮的方式也蠻好吃,但就像豬血糕之於外國人而言的道理吧?我們視為街頭美食的豬血糕卻被CNN列為噁心的食物之一。同樣的我可以理解為什麼隔壁桌的同鄉會極力勸退我點水煮的豬腳。最後我沒依照最初的想法,反而聽從眾人的建議選擇烤豬腳。

 

我點了一杯小麥啤酒和烤豬腳(Schwienshaxe)。

[德國美食] 科隆必吃的Früh am Dom 科隆教堂旁的德國豬腳 @莉芙小姐愛旅遊  

啤酒的容量不大,幾口就乾完;這時Früh am Dom的服務生會相當自動的幫你續杯,隔壁的美國人說這真是相當好的服務,哈!

 

 

[德國美食] 科隆必吃的Früh am Dom 科隆教堂旁的德國豬腳 @莉芙小姐愛旅遊  

大約等個十分鐘,香噴噴的豬腳就上桌了。由於服務生上菜的角度(上圖左)讓我以為整盤菜只有豬腳,沒想到拍完照轉過來才發現多了烤馬鈴薯(上圖右),算是個意外的收穫。

[德國美食] 科隆必吃的Früh am Dom 科隆教堂旁的德國豬腳 @莉芙小姐愛旅遊   

美味的一頓晚餐,配菜是西餐常見的生菜,而非德式料理慣用的甜菜;馬鈴薯的部分也大不相同。不得不承認烤馬鈴薯片比馬鈴薯球(potato dumpling)更對我的胃口。[德國美食] 科隆必吃的Früh am Dom 科隆教堂旁的德國豬腳

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<店家資訊>

店名:Früh am Dom

地址:Am Hof 12, 50667 Köln, Deutschland

電話:+49 221 2613211

官網:http://www.frueh.de/

 



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