前一陣子跟在美食雜誌社工作的朋友聊到甜點,她推薦我一家台中的人氣咖啡廳,那是梗甜點咖啡 Terrier Sweets

   

這次的台中行走得盡是當地人的私房路線,餐廳當然也請在地人推薦囉!

   

平常天最適合到這種人氣咖啡廳,能盡情拍照,享受包場般的寧靜!

 

小梗甜點咖啡 Terrier Sweets 內處處都能見到狗兒的蹤影,像是小雕像、書籍和飾品…

 

 

  

另外有注意到門口及庭院的狗狗專區吧!!

  

蛋糕櫃裡頭擺滿了各種造型精緻的甜點,每一種都好想嚐一口喲!

   

目光來回猶豫了一下子,最後選訂「曖昧」

 

當然…怎能錯過店內招牌期間限定千層派」

 

還有一個很厲害的鎮店之寶可麗露」也是必點的喲!

 

飲料的部分刻意避開奶類和糖類,選擇「白桃烏龍茶」(可回沖喲!)

 

店內一共有兩層樓,餐廳中間採挑高兩層的設計概念,讓室內空間更遼闊。

    

我們被安排在一樓半的位置,接著就等待美食上桌囉!

  

首先登場的是「白桃烏龍茶」

 

白色的茶壺造型好特別,四四方方卻又不笨重。白桃的甜味中和了烏龍茶的微澀,喝起來相當順口,又帶點白桃的清香。

  

接著「曖昧」「可麗露」也送上桌,實在是美到讓人捨不得吃!

   

快門就這麼不自覺得一直按!

   

 

  微酥的焦糖外層和軟硬適中的卡士達內陷,搭配的相得益彰!

   

「可麗露」(=法文:canelé) 相傳是從19世紀法國波爾多境內一個修道院開始流傳開來!用著麵粉、糖、雞蛋、香草等食材所製作。因為「可麗露」小小的不太占胃,很適合當做點心下午茶使用。

 

吃過很多家「可麗露」當然也包含日本甜點名店,小梗甜點咖啡 Terrier Sweets 「可麗露」美味度真的直逼日本名店。

 

「曖昧」選用奶酥派皮當基底,中層是白巧克力荔枝幕斯,內層混著覆盆莓奶醬,上層放著可食用的玫瑰花瓣焦糖片

  

一口咬下,酸甜苦辣各種層次漸漸在口中化開,還真是讓人「曖昧」啊! XD

 

接下來是另一個重頭戲「期間限定千層派」

 

原本想點舒芙蕾的我,被店員三兩句的推薦,立刻變心改選「期間限定千層派」

 

到底有多驚艷?讓我們看下去!

 

噹噹!擺盤美到每一種角度都是正面,每一個配料都像似主角般得爭奇鬥艷!

  

「期間限定千層派」擺上覆盆莓、藍莓、奇異果、酪梨、櫻桃等水果,中間佐以微甜的酪梨醬以及覆盆莓冰淇淋

 

是說如果在草莓季節來訪,水果的主角就變成讓少女們為之瘋狂的草莓! 

 

店裡還有好多甜點想吃,當然還有這次的遺珠之憾「舒芙蕾」,期待下次的到訪!

 

<店家資訊>

店名:小梗甜點咖啡 Terrier Sweets

地址:台中市西區明義街52

電話:04-2319-8852

 

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